¿Qué alimentos se deben consumir durante el equinoccio de primavera para mantener la salud?
Introducción a este artículo: El equinoccio de primavera es un día en el que el día y la noche tienen la misma duración. En la antigüedad, también se le llamaba "el equinoccio". Entonces, ¿cómo mantener la salud comiendo durante el equinoccio de primavera? ¿Qué debes comer durante el Equinoccio de Primavera para mantener tu salud?
El 20 de marzo es el equinoccio de primavera anual. ¿Qué debemos comer en primavera? Hay muchos alimentos de temporada durante el equinoccio de primavera, como los brotes de bambú para la digestión y la flema, los puerros como afrodisíacos y los brotes de soja para fortalecer el bazo y el hígado. , son todos alimentos que preservan la salud durante el equinoccio de primavera. Aquí te recomiendo varios alimentos de temporada.
¿Qué comer durante el Equinoccio de Primavera?
Cada estación tiene platos de temporada que se cultivan de acuerdo con sus condiciones climáticas, con esencia de cielo y tierra y alto valor nutricional. Comer puerros, que tienen propiedades afrodisíacas, puede mejorar la energía del bazo y el estómago del cuerpo; los brotes de soja, los brotes de soja, la lechuga y otros ingredientes pueden ayudar a activar la función de crecimiento del cuerpo; comer moras, cerezas, fresas y otras frutas nutritivas pueden humedecer los pulmones. promover los fluidos corporales y nutrir el hígado.
1. Brotes de bambú
A la hora de comer primavera, tenemos que mencionar los brotes de bambú. Los brotes de bambú son crujientes, tiernos y deliciosos, y pueden resaltar su fragancia y dulzura cuando se mastican. Se les conoce como el “producto vegetariano número uno”. Los brotes de bambú tienen un alto valor nutricional, alto contenido en fibra y proteínas, ricos en vitaminas B y minerales, y tienen funciones de digestión y flema, desintoxicación y diuresis. En particular, el contenido de fibra es muy elevado y su consumo regular puede ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento.
2. Brotes de soja
El equinoccio de primavera es la estación en la que los brotes de soja se comercializan en grandes cantidades. Los brotes de soja son de naturaleza fría y de sabor dulce. Pueden fortalecer el bazo y el hígado, lo que coincide exactamente con las características de nutrir el hígado y el bazo en primavera. Al mismo tiempo, muchas personas tendrán deficiencia de vitamina B2 en primavera y se producirá inflamación durante las peleas. Los brotes de soja son ricos en vitamina B2, que ayuda a prevenir la inflamación durante las peleas.
3. Toon
El Toon en esta época del equinoccio de primavera es rico en fragancia, crujiente y delicioso, con el mejor sabor y nutrición. La medicina tradicional china cree que la toona tiene un sabor amargo y una naturaleza fría, y tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, fortalecer el estómago y regular el qi. Tiene un sabor fragante y puede vigorizar el bazo y el aperitivo. Toon también es una buena medicina para la enteritis, la disentería y las enfermedades del sistema urinario.
4. Puerros
Hay puerros que vale la pena comer durante el Equinoccio de Primavera. Como dice el refrán, los puerros son fragantes en primavera y huelen mal en verano. Los puerros en este momento están frescos, tiernos y deliciosos. A juzgar por el contenido nutricional de los puerros, no contienen vitaminas ni minerales especiales, pero son ricos en fibra dietética, que puede promover la peristalsis gastrointestinal, mantener una defecación suave y prevenir el estreñimiento.
5. Espinacas
La verdura que se come en primavera son las espinacas, que están disponibles todo el año, pero es mejor comerlas en primavera. Las raíces de las "espinacas primaverales" son rojas y verdes, extremadamente tiernas y las más deliciosas. Las espinacas, que están disponibles en primavera, son muy útiles para desintoxicar y prevenir la sequedad primaveral. La medicina tradicional china también cree que las espinacas tienen un sabor dulce y una naturaleza fresca, y pueden nutrir la sangre y detener el sangrado, son astringentes y humectan la sequedad. Debido a que las espinacas contienen mucho ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio y hierro, escaldalas en agua hirviendo antes de freírlas.
6. Cebollas y ajos
La primavera es también la época del año en la que la cebolla y el ajo son más abundantes, tiernos, fragantes y deliciosos. Comerlos en esta época puede prevenir las infecciones respiratorias más comunes de la primavera.
7. Dátiles rojos grandes
La medicina tradicional china cree que cuando el qi del hígado es fuerte en primavera, comer más alimentos ácidos provocará un exceso de qi del hígado y dañará el bazo y el estómago, por lo que usted Debe comer menos alimentos ácidos y algunos dulces. Los dátiles rojos son una buena manera de reponer el bazo en primavera.
Introducción a este artículo: El equinoccio de primavera es un día en el que el día y la noche tienen la misma duración. En la antigüedad, también se le llamaba "el equinoccio". Entonces, ¿cómo mantener la salud comiendo durante el equinoccio de primavera? ¿Qué debes comer durante el Equinoccio de Primavera para mantener tu salud?
8. Fresa
La medicina tradicional china cree que la fresa tiene las funciones de eliminar el calor interno, desintoxicar y eliminar el calor. El fuego del hígado de las personas suele ser más fuerte en primavera y comer fresas puede suprimirlo. Es mejor consumir las fresas después de las comidas porque contienen mucha pectina y fibra, que pueden promover la motilidad gastrointestinal, ayudar a la digestión y mejorar el estreñimiento. Son adecuadas para la anorexia, la hinchazón después de las comidas y el estreñimiento.
9. Miel
La miel también es la primera opción para “comer primavera”. La medicina tradicional china cree que la miel tiene un sabor dulce y entra en el bazo y el estómago, lo que puede reponer las quemaduras medias, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento. El clima en primavera es cambiante, de cálido a frío, y la gente es propensa a resfriarse. Debido a que la miel contiene una variedad de minerales y vitaminas, tiene el efecto de limpiar los pulmones y desintoxicar, y puede mejorar la inmunidad humana, es el tónico más ideal en primavera.
Principios de la dieta Equinoccio
Principio 1 de la dieta Equinoccio: Coma más platos de temporada.
Hace más de 2.000 años, Confucio nos advirtió “no comer durante la temporada”, es decir, no comer frutas y verduras a menos que sea de temporada. Los platos de temporada también son "platos de la suerte". La comida debe prestar atención al "qi" y al "sabor". Porque tanto los alimentos como las medicinas están compuestos de olores, y el olor de las medicinas y de los alimentos sólo puede obtener la esencia del cielo y de la tierra cuando están en su estación, es decir, cuando crecen y se ajustan a los términos solares.
Las verduras de temporada de primavera incluyen puerros, brotes de soja, lechugas, cebollas, brotes de soja y brotes de ajo que nutren el yang; frutas de finales de primavera que nutren el hígado y los pulmones, como fresas, ciruelas, albaricoques, ciruelas, moras, cerezas, etc.
Principio 2 de la dieta del equinoccio: Dale unas vacaciones al estómago
El estómago humano también necesita un descanso. Los alimentos se comen en el estómago. Además del estómago, muchos órganos del cuerpo humano tienen que estar ocupados e incluso el cerebro tiene que ceder. En primer lugar, debemos asegurarnos de que el Qi y la sangre satisfagan las necesidades del estómago. Por eso el cerebro se adormece después de comer.
Si podemos darle a nuestro intestino y estómago un día de descanso cada semana, podrá ayudarnos eficazmente a eliminar las toxinas acumuladas en el organismo. Consuma solo el desayuno y la cena los fines de semana, o reemplace una comida con papilla, fruta o agua con miel para reducir la carga gastrointestinal.
El tercer principio dietético del Equinoccio de Primavera: nutrir el hígado y beber menos alcohol en primavera
La primavera es mejor para el hígado, el verano es mejor para el corazón, el verano es mejor para el bazo, el otoño es mejor para los pulmones y el invierno es mejor para los riñones. Por lo tanto, nutrir el hígado debe ser el foco principal en primavera. El propósito de nutrir el hígado en primavera es coordinar el equilibrio del yin y el yang en el hígado. En la medicina tradicional china, los dulces pueden nutrir el bazo y el estómago, y las azufaifas y los ñames son buenas opciones. El alcohol daña el hígado y los intestinos, por lo que no es recomendable beber alcohol en primavera. El té de crisantemo, la madreselva e incluso el agua hervida son las mejores bebidas en primavera.