Introducción a los snacks imprescindibles cuando se viaja a Japón
Los snacks japoneses son elegantes y extremadamente delicados, frescos y llenos de un intrigante sabor japonés. Los ingredientes de los snacks japoneses han sido estrictamente seleccionados y combinados con formas exquisitas. Se puede decir que es una obra de arte exquisita, un doble disfrute para la vista y el gusto.
1. Ge Chang (くざくら)
Polvo de flecha y pasta de judías rellenas de hojas de cerezo.
2. Panqueque (さくらち)
Un método de preparación de bocadillos japonés consiste en mezclar harina de arroz glutinoso y harina, hornearla hasta obtener una corteza fina, doblarla por la mitad y envolverla con pasta de frijoles y salarla con sal envuelta en hojas de cerezo.
3. Ganato (ぁまなっとぅ)
Un postre japonés se elabora hirviendo frijoles como los rojos, añadiéndoles azúcar y miel, cociéndolos varias veces y luego espolvoreándolos. con azúcar.
4. ぉか (ぉはぎ)
El arroz japonés y el arroz glutinoso se mezclan y se cuecen al vapor, luego se machacan ligeramente hasta formar bolitas y se envuelven con relleno de judías adzuki y pasta de soja.
5. かしわち白冰
Pastel de arroz con pasta de frijoles envuelto en hojas de muérdago. Suele elaborarse durante el Festival del Barco Dragón.
6. Ganso salvaje (らくがん)
Un snack seco japonés, harina de arroz glutinoso, harina de cebada frita, harina de soja, etc. Mezclar con azúcar blanca y presionar formando patrones con un molde.
7. Sopa de cordero al agua (みよぅかん)
Sopa suave de cordero elaborada con relleno de pasta de judías solidificada en agar-agar.