¿Cuáles son las opciones de desayuno en Kunming?

Kunming es la capital provincial de Yunnan. Es como primavera durante todo el año y es conocida como la "Ciudad Primavera". Kunming es una importante ciudad turística y comercial. También tiene el mercado de flores más grande de China y es conocida como la "Capital de las Flores".

El desayuno es la comida más importante del día. Debido a los diferentes hábitos alimentarios locales, cada lugar tiene su propio desayuno único, ¡y Kunming no es una excepción! Los desayunos de todo Yunnan se reúnen en Kunming, la capital provincial, lo que permite a las personas que trabajan solas en un país extranjero probar el sabor de su ciudad natal.

El desayuno de Kunming consiste en fideos de arroz, cebo y fideos de arroz rallados. El sabor tradicional es un recuerdo de la infancia de la población local y uno de los favoritos de la población local.

El primer tipo: cebo de seda al vapor Qujing

En Kunming, hay varios desayunos especiales de Yunnan, y el cebo de seda al vapor Qujing es uno de ellos.

La seda de cebo cocida al vapor de Qujing aporta el sabor de la ciudad natal a la gente de Qujing que trabaja en Kunming.

El yisi es un manjar especial en Yunnan. Tiene forma de fideos de seda, pero está hecho de arroz. En Yunnan, la forma de comer cebo rallado varía de un lugar a otro. Puedes comerlo al vapor o salteado, cada uno con sus propias características y su delicioso sabor.

En Qujing, el cebo desmenuzado se come al vapor. Sin embargo, la textura del cebo en Qujing es diferente a la de otros lugares. Afectado por la ubicación geográfica y la calidad del agua, el cebo preparado será fino, pero el cebo en Qujing será diferente cuando se cuece al vapor y tiene mejor elasticidad.

El cebo rallado se procesa según técnicas tradicionales, se corta en trozos, luego se coloca en una vaporera y se cuece al vapor durante 5 minutos. Después de cocinar al vapor, utilice palillos para recoger el cebo rallado. Dureza y no se pegarán entre sí. El aroma del arroz es picante y el sabor suave. Agregue salsa de carne, chucrut, cebolla verde picada y cubra con salsa secreta para obtener un sabor único.

Segundo tipo: Ma Ma Pollo + Pollo Arroz Seco

Cada lugar tiene sus propias delicias tradicionales de sabor antiguo, como Ma Ma Pollo, Arroz Seco con Pollo y Semilla de Mu Jiang Ñame

El método para hacer pollo Ma Ma es el siguiente: preparar el pollo, cocinarlo durante 2-3 horas, cubrir uniformemente la piel con condimento, cortar el pollo entero en trozos de pollo del mismo tamaño y. espolvorea con maní picado y zanahoria rallada y cilantro, picante y picante, el sabor es irresistible.

La cecina de arroz con pollo es un producto de arroz elaborado cociendo lechada de arroz al vapor en una olla. La cecina de arroz se añade con sopa de pollo fresca, que es deliciosa y rica en aroma a arroz.

El tercer tipo: fideos de arroz en olla pequeña

Los fideos de arroz en olla pequeña son un sabor antiguo de Kunming. Una olla de fideos de arroz, con fideos de arroz exclusivos "personalizados de forma privada", es Kunming. El tesoro del corazón favorito de la gente.

Como sugiere el nombre, los fideos de arroz en olla pequeña se cocinan en una sola olla. El tiempo de cocción, el tiempo de cocción, la calidad de los ingredientes y la selección de los fideos de arroz afectarán el sabor de la olla de fideos de arroz.

Añade carne de cerdo magra y grasa, gajos de puerro frescos, chucrut y otros ingredientes en la olla pequeña de fideos de arroz y el sabor fresco y picante llegará a tu cara.

El cuarto tipo: fideos de arroz con cerdo estofados

Los fideos de arroz con cerdo estofados son una rama única de los fideos de arroz con cerdo estofados. Los fideos de arroz con cerdo estofados son diferentes del arroz con cerdo estofado picante y picante. fideos. La característica de los fideos de arroz es la delicia.

Los fideos de arroz con cerdo estofado se elaboran a partir de finos fideos de arroz, que se remojan hasta que estén blandos y luego se hierven, para que el sabor quede más suave y no le quite la delicia a la sopa. La carne del cerdo estofado es el lomo de cerdo local. La carne del cerdo estofado es muy exigente con el cuchillo. Si la cortas fina, se romperá fácilmente en pedazos. Si la cortas demasiado gruesa, se quemará fácilmente. . Los ingredientes de los fideos de arroz con cerdo estofados incluyen puerros, cebolla verde picada, piel de tofu, hongos, patatas fritas crujientes, huevos de codorniz, brotes de hierba, etc. Un plato de fideos de arroz con cerdo estofados tiene una rica sopa, carne tierna y deliciosos fideos de arroz.

Trozos de cebo al vapor, fideos de arroz en olla pequeña, pollo con sésamo, pollo seco y fideos de arroz, y fideos de arroz con cerdo estofados, el desayuno de Kunming hace que la gente saliva cuando lo mira.