Revelando las costumbres tradicionales chinas, ¿por qué comemos bolas de masa en el solsticio de invierno?

"El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa". Se dice que esta costumbre se dejó para conmemorar al "Santo Médico" Zhang Zhongjing, quien abandonó las medicinas en el solsticio de invierno. Zhang Zhongjing, originario de Yangedong, Hannan, alguna vez fue prefecto de Changsha. Visitaba a los pacientes, recetaba medicamentos y practicaba la medicina en el vestíbulo.

Renunció y regresó a casa. Vio que los aldeanos a ambos lados del río Baihe sufrían hambre y frío, y que los oídos de muchas personas estaban congelados, por lo que pidió a sus discípulos que instalaran tiendas de campaña médicas y. Instalar calderos para tratar la congelación. Las generaciones posteriores aprendieron a envasar los alimentos como julios, lo que también se llamaba "bolas de masa" o "comida plana". Todavía hay una canción popular: "En el solsticio de invierno, los cuencos de bola de masa se vuelven locos y a nadie le importan las orejas congeladas".

Otra costumbre gastronómica del solsticio de invierno es comer wonton, porque Pangu, uno de los antepasados ​​de la nación china, nació en el caos para conmemorar el nacimiento de su antepasado Pangu.