¿Está bien desayunar solo fruta?
Comer fruta en ayunas aumentará la motilidad gastrointestinal, evitará el estreñimiento y ayudará a perder peso. Pero desayunar sólo frutas es muy perjudicial:
1. Hay un problema de falta de energía.
2. Comer frutas en ayunas estimula la secreción de ácido gástrico y es propenso a enfermedades del sistema digestivo.
3. Algunas frutas, como los plátanos, las naranjas y los tomates, no se pueden comer con el estómago vacío.
La mejor hora para desayunar es entre las 7 y las 8 horas. La comida del desayuno debe ser variada y razonablemente combinada. Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" enfatizan que el desayuno es nutritivo si incluye cuatro tipos de alimentos: cereales, alimentos de origen animal (carne, huevos), leche y productos lácteos, verduras y frutas. Un desayuno con una proporción de proteínas, grasas y carbohidratos de nutrientes energéticos cercana a 10,75 puede aprovechar al máximo el papel de los carbohidratos en el aumento rápido del azúcar en sangre después de una comida.
El aporte energético del desayuno proviene principalmente de los hidratos de carbono, por lo que se deben ingerir cereales. Lo mejor es elegir algunos cereales varios, que pueden potenciar la sensación de saciedad y ralentizar la liberación de azúcar en sangre, como por ejemplo. polenta, avena, bollos al vapor y pan integral, etc. Alimentos como los huevos, la leche y la carne aportan principalmente proteínas, que pueden liberar energía durante varias horas. Las verduras y frutas pueden proporcionar al cuerpo humano ricos en fibra dietética, vitaminas y minerales. En particular, la fibra dietética puede favorecer la peristalsis intestinal, reducir los lípidos y el colesterol en sangre, retrasar la absorción de nutrientes, especialmente los carbohidratos, y aumentar la sensación de saciedad.
Datos ampliados:
Malentendidos sobre desayunar:
1. ¿Palitos de masa fritos o leche de soja?
Los palitos de masa fritos y la leche de soja son combinaciones tradicionales para el desayuno y a muchas personas les encantan. Esta combinación de desayuno es adecuada para personas que no consumen suficientes grasas. Pero ahora la mayoría de la gente come demasiado aceite y no es apropiado desayunar con regularidad. Porque los palitos de masa fritos son alimentos fritos a alta temperatura. El alumbre utilizado para freír a alta temperatura y palitos de masa fritos destruirá los nutrientes de la harina y producirá carcinógenos, lo que no es bueno para el cuerpo. El contenido de proteínas de la leche de soja no es demasiado elevado. Por lo tanto, esta combinación tiene problemas como alto contenido calórico, alto contenido de grasas, bajo contenido de proteínas, bajo contenido de fibra dietética y bajo contenido de vitaminas.
2. Huevos y leche
Al igual que los palitos de masa fritos chinos con leche de soja, esta también es una combinación de desayuno poco saludable y con exceso de proteínas. La ingesta de energía debe consistir principalmente en carbohidratos. Sólo al comer alimentos ricos en proteínas, las proteínas se convertirán en carbohidratos en el cuerpo, lo que aumentará la carga sobre el hígado y los riñones.
3. ¿Solo comer papilla?
Muchas personas están acostumbradas a tomar gachas de avena en el desayuno, y además existe el problema del aporte nutricional desequilibrado. Las gachas de avena aportan principalmente carbohidratos, pero carecen de proteínas, grasas y vitaminas. Su consumo prolongado puede provocar enfermedades de la vesícula biliar.
4. ¿Sobras del desayuno?
Muchas familias cocinan algunas cenas adicionales y recalientan las sobras a la mañana siguiente. Los restos de la noche a la mañana y las vitaminas contenidas en los restos, especialmente la vitamina C, se destruyen en gran medida y se produce una gran cantidad de nitrito, que es perjudicial para la salud humana.
5.¿Comer demasiado en el desayuno?
Muchas personas se dan cuenta de que desayunar es muy importante, por lo que ingieren muchos alimentos, pero suelen ser ricos en proteínas, calorías y grasas. Este tipo de alimento no solo aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal y dificultará su digestión, sino que también tiene el problema de las altas calorías.
6. ¿Comprar el desayuno en un puesto de carretera? Los trabajadores de oficina pasan las mañanas con prisas y, a menudo, les sirven el desayuno en el camino. Al lado del puesto que vende bollos al vapor, huevos de té, bollos al vapor, panqueques y frutas cerca de la estación de autobuses, a menudo se ve a mucha gente frecuentandolo. Comer mientras se camina no favorece la digestión y la absorción, y la comida callejera suele tener riesgos para la salud.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - ¿Has comido correctamente los siete malentendidos sobre el desayuno?
Materiales de referencia:
People's Daily Online - Cinco desayunos que te vuelven más estúpido cuanto más los comes. Desayuno No. 65438 0¿Qué es más nutritivo para el estómago?