¿Cuáles son los alimentos de primavera?

La cereza es conocida como “el primer fruto de la primavera”. La fruta es regordeta, deliciosa y jugosa, de color brillante y rica en nutrientes. Destaca especialmente el contenido de hierro, que es más de 20 veces mayor que el de los cítricos, las peras y las manzanas, ocupando el primer lugar entre las frutas. La cereza es de naturaleza cálida, de sabor dulce, ligeramente ácida y tiene el efecto de reponer la quemadura media, beneficiando el rostro, fortaleciendo el bazo y siendo apetecible. Comer cerezas en primavera puede hacer que las personas suden, repongan el qi y disipen el viento y el sarpullido. Cabe señalar que las cerezas pertenecen al fuego y no se deben comer en exceso. Las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo, hemorragias nasales y fiebre deben evitar comer o comer menos.

2. Puerros

Los puerros son de hoja perenne y se pueden comer durante todo el año, pero es mejor comerlos en primavera. El cebollino es una hierba delicada y deliciosa conocida como "Viagra" natural. No sólo es un gran condimento, sino que también es una medicina botánica nutritiva. En primavera, el clima alterna entre frío y calor, por lo que es necesario mantener el Yang Qi. Los puerros son cálidos por naturaleza y son los más adecuados para la energía yang del cuerpo humano. Comer puerros con frecuencia en primavera puede mejorar la energía del bazo y el estómago del cuerpo humano. Como los puerros no son fáciles de digerir, no es aconsejable comer demasiado de una vez. En general, las personas con deficiencia de calor epigástrico, calor interno e indigestión no deberían comer más puerros.

3. Espinacas

Las espinacas son una verdura durante todo el año, pero es mejor comerlas en primavera. Sus raíces son rojas y verdes, sumamente frescas y tiernas, y sobre todo deliciosas. Las espinacas, que están disponibles en primavera, son muy útiles para desintoxicar y prevenir la sequedad primaveral. La medicina tradicional china también cree que las espinacas tienen un sabor dulce y una naturaleza fresca, y pueden nutrir la sangre y detener el sangrado, son astringentes y humectan la sequedad. Debido a que las espinacas contienen más ácido oxálico, dificulta la absorción de calcio y hierro por parte del cuerpo. Cuando coma espinacas, blanqueelas en agua hirviendo antes de freírlas.

4. Cebolla, jengibre y ajo

La cebolla, el jengibre y el ajo no sólo son buenos condimentos, sino que también tienen un importante valor medicinal, tiene el efecto de esterilizar y prevenir enfermedades. La primavera es la época del año en la que las cebollas y los ajos son más abundantes, tiernos, fragantes y deliciosos. Consumirlo en esta época puede prevenir las infecciones respiratorias más comunes en primavera.

5. Miel

En la estación ventosa de primavera, la miel es la bebida saludable ideal. Beber una taza cada mañana y noche no solo puede hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento, sino también prevenir resfriados y eliminar toxinas del cuerpo. Se puede tomar por vía oral sin decocción. Debido a que la miel es rica en azúcar que se puede absorber rápidamente y es un alimento rico en energía, quienes quieran perder peso no deben ser codiciosos.