¿Cómo hacer deliciosos los fideos fríos japoneses con tomate?

Medio tomate ternera, media cebolla, 1,5 cucharadas de salsa de soja fina, 2 cucharadas de caldo, un puñado de fideos Kanto y 1 pequeña cantidad de sal.

Método de trabajo

Primero, remojamos las cebollas cortadas en cubitos en agua durante aproximadamente media hora para quitarles el picante.

Corta los tomates al tamaño deseado, añade salsa de soja fina, caldo, dos cucharadas de agua hirviendo y luego añade las cebollas remojadas.

Prepara una olla con agua a hervir, añade una cucharada de sal, luego prepara agua fría y reserva. Los fideos finos estarán cocidos en unos 4 o 5 minutos. Luego, recoja los fideos finos y sumérjalos en agua hirviendo fría para aumentar el grado Q de los fideos y evitar que se peguen.

Recoge los fideos finos y vierte la salsa en los fideos (la cantidad de salsa que debes verter depende de tus preferencias personales)