¿Cómo sirve el camarero el vino a los invitados en orden?
1. Un poco de conocimiento para que los camareros sirvan vino
Un poco de conocimiento para que los camareros sirvan vino 1. ¿Cuáles son las etiquetas para que un camarero sirva vino?
En primer lugar, al servir vino, normalmente la forma correcta es llenar la copa de vino solo hasta la mitad.
Ya sea que el banquete se celebre en casa o en un restaurante, si sirve vinos selectos y finos, asegúrese de sacar las botellas para que los invitados las vean. Si sirve solo vino, vierta el vino en botellas de vidrio con tapón de antemano y no coloque las botellas en un tapete o bandeja de plata.
Muchos catadores creen que el vino con mayor concentración de alcohol se debe verter en una botella de vidrio con tapón antes de servirlo a los invitados. La temperatura del vino para hostelería debe ser equivalente a la temperatura ambiente.
Si tu vino tinto está demasiado frío, sugiere a los invitados que lo calienten con las manos. Coloque el licor en el refrigerador durante al menos dos horas antes del banquete o colóquelo en una vinoteca llena de cubitos de hielo y agua helada durante 20 minutos.
Recuerda que cuanto mejor sea la calidad del licor, menor será el tiempo necesario para enfriarlo. Si olvida aplicar hielo previamente, coloque la botella en la cámara de hielo durante 15 minutos.
Sin embargo, no importa dónde lo pongas, ¡no olvides sacarlo! Muchas personas prefieren beber solo uno de sus vinos favoritos durante la noche, por lo que un anfitrión atento tendrá a mano vino tinto y blanco. Aunque el aislante no queda bien sobre la mesa, resulta bastante práctico para mantener el licor frío en las noches de verano.
Al servir vino por primera vez, el anfitrión puede servir vino personalmente para todos los invitados. Sin embargo, recuerde proceder en el sentido contrario a las agujas del reloj, comenzando con los invitados sentados a la izquierda, y finalmente es el turno del anfitrión. Después de que un invitado haya terminado una bebida, puede pedirle a la persona sentada frente a usted (el segundo anfitrión) que le ayude a rellenar las bebidas para los que están cerca.
Si preparas tanto vino tinto como vino blanco, coloca las dos botellas en extremos opuestos de la mesa. Recuerde nunca dejar que un invitado beba dos tipos de vino de la misma copa. Esto es una cortesía básica.
A menos que tus habilidades sean perfectas, al servir vino, por favor coloca una toalla en el cuello de la botella para evitar que se resbale, y mantén la boca de la botella hacia arriba tanto como sea posible para evitar derramar el vino. A veces necesitas una canasta para tus botellas de vino, con las botellas inclinadas en un ángulo casi horizontal para que el sedimento de la botella no se mezcle con el vino.
2. Cómo servir vino en la mesa de vino
1. Cómo servir vino:
Al servir vino, nunca apuntes con la boca de la botella hacia Los invitados . Sostenga la copa ligeramente inclinada con la mano izquierda y vierta el vino lentamente a lo largo de la pared interior de la copa. Después de servir el vino, gire rápidamente la boca de la botella media vuelta y luego levántela lentamente para evitar que el vino de la boca de la botella se derrame fuera de la copa. Esto se hace para mantener la belleza de la copa.
2. La cantidad de vino en la copa
Hay un viejo dicho en China: el té se debe servir al 70% y el vino se debe llenar. Esta frase se refiere a hasta qué punto se debe servir el té y el vino. Además, hay otro dicho que dice que "el té es suficiente para engañar a los demás, el vino es demasiado para respetar a los demás". Por lo tanto, cuando sirvas vino para los demás, debes llenarlo para mostrar respeto por los demás. Presta especial atención a que no se desborde, y a que no se derrame al recogerlo. Por supuesto, esto es sólo para el vino blanco chino. Si es vino tinto, es un asunto diferente.
3. El orden de servir el vino
Este vínculo es muy importante. Normalmente el anfitrión sirve el vino para los invitados. En general, los invitados se sientan en el lado derecho, por lo que el orden de servicio del vino es en el sentido contrario a las agujas del reloj. Es decir, el anfitrión sirve vino a los invitados de la derecha primero y él mismo al final.
4. Detalles del servicio del vino
Durante el proceso de servir el vino, es muy descortés derramar vino sobre los invitados. Por lo tanto, para evitar esta vergüenza, puede colocar una toalla en el fondo de la botella durante el proceso de vertido e intentar apuntar la boca de la botella hacia arriba para evitar derrames.
Detalles a los que se debe prestar atención al servir vino
Servir vino para los invitados como anfitrión: al servir vino en ocasiones formales, el anfitrión puede personalmente vierta vino para todos los invitados Al servir vino, lo primero a lo que debe prestar atención es el orden en que se sirve el vino: proceda en el sentido de las agujas del reloj, comenzando con el invitado sentado a la izquierda, y luego es el turno del anfitrión. Después de que un invitado haya terminado una bebida, puede pedirle a la persona sentada enfrente (el subanfitrión) que le ayude a volver a llenar la bebida para los que están cerca. En ocasiones formales y elegantes, primero se debe servir vino para los mayores o líderes.
Si hay muchos líderes o ancianos y las posiciones para sentarse no son uniformes, lo mejor es pedirle al camarero que sirva el vino. Esto no perderá la etiqueta y mostrará su identidad.
En segundo lugar, debemos prestar atención a la forma de servir el vino. Al servir vino, nunca apunte la boca de la botella hacia el invitado. Debe sostener la copa ligeramente inclinada con la mano derecha y servir el vino. suavemente a lo largo de la pared interior del vaso. Después de servir el vino, debes girar rápidamente la boca de la botella media vuelta y luego levantarla lentamente para evitar que el vino gotee de la copa. Para mantener la belleza de la copa. Al mismo tiempo, también se debe tener en cuenta que ya sea que esté sirviendo vino para un mayor o un menor, debe levantarse y caminar hacia su lado para servirlo. Cuando vea que la copa de vino de alguien se está acabando, debe agregar rápidamente más. después de pedirles permiso.
Aceptar una copa de vino como invitado: Al aceptar una copa de vino, no se permite sostener la copa de vino en la mano, principalmente para evitar que la copa de vino golpee la botella. Al mismo tiempo, también puedes "chocarte los dedos" a cambio, especialmente cuando tu estatus es más alto que el de tu maestro. Es decir, junte el pulgar, el índice y el dedo medio de la mano derecha, con las yemas de los dedos apuntando hacia abajo, y golpee la mesa varias veces para expresar gratitud por el que sirve.
3. La etiqueta de servir vino a los demás
La etiqueta de servir vino a los demás
1. Hay una cierta etiqueta al servir vino, y las personas Por lo general, come en la misma mesa. Cuando un anciano te sirve vino, usa tu mano derecha para servir el vino a tu izquierda y viceversa. Usa tu mano izquierda para servir el vino de izquierda a derecha. usa tu mano derecha y la persona de la derecha usa tu mano izquierda. Esto es muy importante.
2. No verter el vino demasiado lleno, básicamente el 70-80% de la copa es lo adecuado, para que se pueda recoger fácilmente sin derramar el vino.
3. Es mejor no tomar la copa de la otra persona. Esto es solo por razones de higiene; como se mencionó anteriormente, los mayores también pueden tomar la copa de la otra persona y servir vino, pero deben manipularla con cuidado. cuidado.
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Detalles de servir vino para otros
Al servir vino para otros, por cortesía, debes caminar hacia él y servirlo, no delante de ti. El otro lado tomó su taza y la sirvió.
Al servir el vino, la copa puede o no estar levantada. Según la etiqueta, para evitar derramar el vino, la copa no se levanta. Sin embargo, se debe consultar con antelación a los invitados cuando. servir vino. Generalmente, el vino tinto se sirve en una copa, 1/3 del total, y la etiqueta del vino debe mirar al huésped después de servirlo. En términos generales, el licor se puede colocar en el séptimo u octavo piso.