¿Cómo doblar la tela sobre la encimera de un restaurante occidental en un hotel de estrellas?

(1) Simplifique el método de plegado y reduzca el número de pliegues repetidos.

(2) Las flores de las servilletas tienen bellas formas y colores armoniosos.

Notas

(1) Lávese las manos y desinféctese antes de la operación.

(2) Operar sobre una bandeja o mesa de servicio limpia e higiénica.

(3) No está permitido sujetar ni morder la boca durante la operación.

(4) Al poner flores en la taza, preste atención a la higiene y no toque la boca de la taza con los dedos.

(5) Entender los tabúes de los invitados sobre los patrones de servilletas.

Técnicas básicas

(1) Empujar y doblar: Al doblar, los dos pulgares deben estar alineados entre sí, con los dedos mirando hacia afuera, el dedo índice o medio tirando el pliegue hacia atrás y usando el dedo índice para empujar el pliegue. Un buen pliegue lo bloquea y el dedo medio controla la distancia del siguiente pliegue.

(2) Plegado: Dobla la servilleta en dos y luego en cuatro o dóblala en un triángulo, rectángulo u otras formas, calcula el ángulo antes de doblarla y dóblala de una sola vez.

(3) Enrollado: cuando se enrolla en línea recta, ambos extremos de la servilleta deben enrollarse en forma plana; para enrollarla en espiral, primero puede doblar la servilleta en un triángulo y los bordes de la servilleta deben quedar desiguales; ya sea recta o en espiral, la servilleta debe enrollarse bien.

(4) Girar: El giro se utiliza principalmente para doblar flores y pájaros. Durante la operación, sostenga una servilleta en una mano y levante una esquina de la servilleta caída con la otra mano y jálela hacia el interior. espera la cabeza, el cuello, las alas y la cola de una flor o de un pájaro. Al tirar de las hojas de las flores, preste atención a que las hojas simétricas sean del mismo tamaño y a la misma distancia. Al tirar de las alas, la cola o la cabeza y el cuello del pájaro, asegúrese de tirarlas rectas y no dobladas; suavemente.

(5) Pellizco: el método de pellizco se utiliza principalmente para doblar la cabeza del ave. Al operar, primero tire del cuello del ave (el cuello del ave generalmente se sujeta con la esquina de una servilleta). Luego use el pulgar, el índice y el dedo medio de una mano para sostener la parte superior del cuello del pájaro. Con el dedo índice apuntando hacia abajo, presione la parte superior de la esquina de la servilleta hacia adentro. Use el pulgar y el dedo medio para pellizcar la servilleta. esquina presionada en un pico afilado.

Esta opinión solo representa a los internautas individuales de China Kitchen and Bathroom Network, y no representa a la red china-chuwei