¿Recomiendas comida deliciosa en Yinchuan?
Cordero al vapor, cordero rayado, piel rellena, haggis guisado, cubierto con té y cordero frotado.
Motivo de la recomendación:
Cordero al vapor
El cordero de Ningxia es muy tierno y delicioso, y lo más importante es que no tiene olor a pescado. Para obtener cordero de primera calidad, seleccione la pechuga con un tenedor y la parte superior del lomo, córtela en tiras rectangulares, lávela con agua, póngala en un recipiente, agregue el jengibre, la cebolla, el ajo y el chile crudo y cocine al vapor en una canasta durante unos 30 minutos. Se sirve con vinagre, jugo de ajo, sal y otros condimentos.
Cordero desmenuzado
Las ovejas Yinchuan crecen comiendo las raíces de los pastizales salinos-alcalinos. La carne es tierna y nutritiva. El cordero capturado a mano aquí también es muy auténtico y mantiene el sabor más auténtico del cordero. Es especialmente atrevido cuando se come con sal y ajo.
Yongpi
Yongpi es un snack tradicional con un fuerte sabor local. El letrero dice "Seppi", pero los lugareños lo llaman "Cold Noodles". El sabor es rico y refrescante, especialmente indicado para los calurosos días de verano.
Haggis estofado
El haggis estofado tiene un sabor único. Utilice las vísceras de la oveja, la carne de la cabeza y las pezuñas, lávelas con cuidado, póngalas en una olla y cocínelas, retírelas y desmenúcelas. Luego vierta los despojos picados y la sopa original, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo picado, el aceite rojo picante, el cilantro, etc.
Cubrir un cuenco de catechu
Cubrir un cuenco de catechu es una costumbre tradicional del pueblo Hui bebiendo té. Debido a que la sopera para contener agua consta de tres partes: una bandeja, un cuenco de té en forma de campana y una tapa, se llama sopera o sopera de tres celdas. Debido a que los ingredientes son diferentes, tienen nombres diferentes. Generalmente, hay té de ladrillos de azúcar moreno, té verde de azúcar blanco, té Wowo de azúcar de roca, té de tres especias, té de cinco especias y té de ocho tesoros.
Fideos instantáneos de cordero
Los fideos instantáneos de cordero son una pasta popular y deliciosa en Ningxia. El sabor es fuerte y los fideos finos y frescos, lo que los hace adictivos. Los fideos instantáneos de cordero se amasan hasta obtener fideos del grosor de un palillo, se cocinan en una olla, se cubren con jugo de cordero, cordero cortado en cubitos, verduras frescas y otras sopas, y finalmente se sazonan con aceite de chile rojo. Es delicioso y tiene un regusto interminable.