¿De dónde es Zhaojun Meidou?
Las judías ciruela Zhaojun son una especialidad de la ciudad de Zhaojun, condado de Xingshan, ciudad de Yichang, provincia de Hubei. Las ciruelas Zhaojun tienen buen sabor, pueden ser frescas o secas y son fáciles de almacenar. Es un manjar en los banquetes y una buena sopa para guisar pollo y costillas de cerdo. Goza de fama de "Rey de los Frijoles" entre el pueblo. Las ciruelas Zhaojun son productos agrícolas nacionales protegidos por indicaciones geográficas.
Las ciruelas de Zhaojun se producen en la zona montañosa del condado de Xingshan, la ciudad natal de Zhaojun, a una altitud de 1.000-1.500 metros. Es un frijol tradicional local. Cuando las vainas maduran, se vuelven de color blanco con patrones de color rojo brillante. Las vainas tienen forma de cejas curvas y son particularmente hermosas, por eso se las llama frijoles para cejas Zhaojun.
Zhaojun Plum Bean es el primer producto agrícola chino de Yichang con protección de indicación geográfica. La base Qiao Hongyan Zhaojun Meidou está ubicada en el Parque Forestal Nacional Longmenhe en el condado de Xingshan, frente a Shennongding, el pulmón del centro de China. La Base Zhaojun Meizhou fue calificada como "Base de cooperación para la producción y comercialización conjunta de productos agrícolas seguros" y "Base de demostración de estandarización de vegetales de Yichang" por la Asociación China para la Promoción de la Cooperación Agrícola Internacional. La marca Qiaohongyan Zhaojun Meidou ganó la medalla de oro en la 9ª Exposición Agrícola de Wuhan. Obtuvo el certificado de alimentos ecológicos Clase A en 2013.
Los consumidores adoran profundamente las ciruelas Zhaojun. En la actualidad, los productos se venden en Hong Kong, Shanghai, Guangzhou, Hangzhou, Changsha, Chengdu, Wuhan y otros lugares, y los productos solo pueden satisfacer las ventas de restaurantes y hoteles de alta gama.
En 2013, el "Zhaojun Plum Bean" aplicado por la Cooperativa Profesional de Vegetales Shisheng Hongyan en el condado de Xingshan pasó la revisión del Centro de Calidad y Seguridad de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura y organizó una revisión de expertos, e implementó el protección del registro de indicación geográfica de producto agrícola nacional.
Ámbito Regional
Las ciruelas de Zhaojun se producen principalmente en la zona montañosa del condado de Xingshan, dentro del rango de 110 25'-11 06' de longitud este y 31 04'- 31 latitud norte. Protección del logotipo. El área total de producción es de 50.000 acres, con una producción anual de 6,5438 millones de toneladas.
Características de calidad del producto
1. Características sensoriales externas: las vainas son largas y de sección transversal casi redonda. Las vainas son de color blanco con patrones de color rojo púrpura brillante. Las vainas miden entre 8 y 15 cm de largo, tienen una piel esponjosa y una fragancia clara. Los frijoles son regordetes, tienen forma de riñón y tienen una piel suave. El peso de mil granos es de 900-1000 g, color marfil con motivos lavanda. Las vainas secas son dobladas, con piel arrugada, parecidas a los frijoles y al arroz, de color amarillento y algunas flores de color negro púrpura. 2. Indicadores de calidad intrínsecos: proteína ≥ 17, almidón ≥ 35, aminoácidos ≥ 16, fibra cruda ≤ 8,5, potasio ≥ 1,86, calcio ≥ 0,35. 3. Requisitos de calidad y seguridad: el contenido de residuos de pesticidas no deberá exceder los estándares alimentarios nacionales. Las inspecciones de seguridad sensorial e higiénica se llevan a cabo de acuerdo con NY/T271-1995 Green Food Kidney Beans. El embalaje, transporte y almacenamiento deben realizarse de acuerdo con NY/T748-2012.