Alimentos tradicionales para el equinoccio y los términos solares
Alimentos tradicionales del Equinoccio de Primavera
1. Verduras de primavera
El día del Equinoccio de Primavera existe la costumbre de comer verduras de primavera en todo el mundo. país. Las verduras de primavera no son un tipo de verduras, sino un término general para las verduras de primavera, como bolsa de pastor, toon chino, etc. Cada equinoccio de primavera, todos irán al campo a recoger verduras silvestres y volverán a casa a preparar sopa de primavera con pescado, lo que significa paz y salud.
2. Desplácese
Existe una costumbre en el antiguo Beijing. Comer bolas de nieve durante el equinoccio de primavera puede ahuyentar a los espíritus malignos y orar pidiendo bendiciones. Utilizando soja como materia prima principal, complementada con pasta de frijoles rojos, azúcar, aceite de sésamo, osmanto, tiras de cerdo verde y semillas de melón, no solo es rico en sabor, sino que también tiene varios ingredientes. Cabe señalar que las bolas de nieve son pegajosas, por lo que los ancianos y los niños deben tener cuidado de no comer demasiado rápido para evitar obstruir el esófago y causar peligro.
3. Pastel de sol
Pastel de sol, paso a paso. Comer pasteles de sol en el equinoccio de primavera también es una costumbre del equinoccio de primavera en el antiguo Beijing. En el día del equinoccio de primavera, la gente adora al dios del sol y los "invita" a comer pasteles de sol. Los pasteles de sol no son sólo un homenaje al equinoccio de primavera, sino también un alimento de temporada, que significa "el sol está alto". Comer una cantidad adecuada de suncakes durante el período solar del equinoccio de primavera ayudará a ajustar el equilibrio de las funciones corporales y adaptarse a los cambios en términos solares.
4. Pasteles de primavera
La gente en muchos lugares tiene la costumbre de comer pasteles de primavera. Comer panqueques de primavera es indispensable sin las guarniciones únicas de los panqueques de primavera y las verduras. El llamado plato armonioso consiste en utilizar verduras de temporada (como puerros, brotes de soja, setas secas, etc.) cortadas en tiras. ), mezclados o salteados. Si se mezclan, blanquee los brotes de soja con agua, cocine los fideos secos, agregue almidón, vinagre y salsa de soja para hacer jugo y mezcle las verduras ralladas y el jugo. Para sofreír, agregue carne de cerdo desmenuzada, piel de huevo desmenuzada, brotes de frijol mungo, tofu seco, fideos remojados, espinacas o puerros en una olla y sofría hasta que estén cocidos.
Puntos clave para la formación de huevos en el equinoccio de primavera
1. Escoge los huevos
Primero, elige un huevo con una cabeza grande y otra pequeña. Al poner huevos, la cabeza grande quedará boca abajo, de modo que el centro de gravedad estará más bajo, como un vaso, lo que facilitará el mantenimiento del equilibrio.
2. Encuentra soporte
Encuentra una superficie de apoyo adecuada, haz un pequeño experimento, cubre la mesa con una almohadilla de tinta y luego coloca el huevo sobre la mesa cubierta con una almohadilla de tinta. Puedes encontrar que los huevos que pueden mantenerse en pie tienen una superficie plana en la parte inferior que es difícil de ver a simple vista. Una vez que la línea de gravedad pueda pasar a través de este plano, el huevo podrá mantenerse en pie.
3. Mantén tus manos estables
Debido a que la posición de la yema en el huevo crudo también afectará la posición del huevo, por lo que la mano que sostiene el huevo debe mantenerse quieta. lo más posible para permitir que la yema se mueva lentamente. Asiente lentamente en la parte inferior del huevo para que el centro de gravedad esté lo suficientemente bajo como para que el huevo se equilibre.
¿Qué representa el Equinoccio de Primavera?
1. Equinoccio
Durante el equinoccio de primavera, el sol brilla directamente sobre el ecuador, por lo que la duración del día y la noche es la misma en los hemisferios norte y sur, y el día. y la noche duran 12 horas. Cada año sólo hay equinoccios de primavera y otoño.
2. Distribuir uniformemente las estaciones
Otra de las razones por las que proviene el nombre de Equinoccio de Primavera es que divide la primavera en partes iguales. En la antigüedad, el comienzo de la primavera y Changxia se usaban como primavera, y el equinoccio de primavera estaba en medio de los tres meses de la primavera, lo que dividía la primavera en dos.
3. Mucha lluvia
Tan pronto como llega el equinoccio de primavera, las precipitaciones aumentan significativamente en varios lugares. La temperatura en muchos lugares de nuestro país supera los 10 grados, que es la. Temperatura primaveral definida por la climatología. Después del equinoccio de primavera, el clima es templado, la lluvia es abundante y el sol es brillante. En la mayoría de las zonas, los cultivos de invierno entran en la etapa de crecimiento de primavera y también es el período de siembra del arroz temprano. una temporada importante para la agricultura.
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