¿Qué come la gente durante el Festival de Primavera?

Los chinos conceden gran importancia a la comida tradicional que se come durante la Fiesta de la Primavera. La Fiesta de la Primavera es la fiesta tradicional más importante de China. Cada Festival de Primavera, la gente se reúne y se prepara una suntuosa cena de Nochevieja. ¿Qué come la gente durante el Festival de Primavera?

Qué come la gente durante el Festival de Primavera 1 1. Dumplings

Los dumplings son una comida tradicional durante la Fiesta de la Primavera. Para los norteños, ¿cómo pueden ser las delicias del Festival de Primavera sin bolas de masa? Las albóndigas no sólo tienen un sabor delicioso, sino que también tienen un significado profundo. Tiene el auspicioso significado de "la forma de ganar dinero", por lo que comer bolas de masa en Año Nuevo significa que el año nuevo será de suerte. Y la elección del relleno de las bolas de masa está directamente relacionada con su significado. Por ejemplo, las bolas de masa rellenas de cebollino significan riqueza duradera, las bolas de masa rellenas de repollo significan siglos de riqueza, las bolas de masa rellenas de champiñones significan fomentar la riqueza y las bolas de masa rellenas de chucrut significan calcular la riqueza, por lo que las bolas de masa son un alimento esencial durante el Festival de Primavera. .

En segundo lugar, el pollo

Durante la Fiesta de la Primavera, el pollo es un alimento imprescindible. Pollo y auspicioso suenan homofónicos. Comer pollo significa que todo irá bien, y comer pollo también es muy particular. Regalar alitas de pollo a los jóvenes significa grandes logros. Las patas de pollo se regalan a los mayores, es decir, los pilares de la familia. Durante el Año Nuevo chino, los alimentos que comemos son muy ricos en calorías, por lo que la gente en muchas áreas pela el pollo después de asarlo para reducir la ingesta de grasas y garantizar la delicia del pollo.

En tercer lugar, el pescado

Este es un proverbio tradicional chino. Cada año hay pescado más que suficiente, por lo que en este auspicioso día del Festival de Primavera, el pescado es muy importante. Muchas familias comerán uno en Nochevieja y otro el día de Año Nuevo para traer buena suerte durante más de un año, lo que significa más de un año. Sin embargo, también tenemos un dicho que dice que comemos colas de pescado en Nochevieja y cabezas de pescado el día de Año Nuevo. Este también es más de un año, que comienza y termina.

Presta atención a tu alimentación durante el Año Nuevo Chino.

Coma con regularidad y no "coma en exceso"

Cuando visite a familiares y amigos durante el Festival de Primavera, hay muchos bocadillos y platos en la mesa de café y en la mesa del comedor de cada hogar. Muchas personas no pueden mantener la boca cerrada durante el Festival de Primavera, su dieta es extremadamente irregular y son propensas a comer en exceso. Comer de forma irregular y en exceso aumenta en gran medida la carga sobre el tracto gastrointestinal, lo que fácilmente puede causar indigestión, hinchazón, sabor amargo e incluso náuseas, vómitos y diarrea.

Come más verduras y no te olvides del alimento básico.

Come más carne y pescado durante el festival, y también presta atención a comer más verduras. Las verduras frescas son un alimento alcalino, no solo son ricas en fibra, que pueden aliviar la grasa, mantener la peristalsis gastrointestinal normal y prevenir el estreñimiento, sino que también pueden neutralizar el exceso de sustancias ácidas en el cuerpo y mantener el equilibrio.

Beber con moderación

Beber en exceso puede causar daños al hígado, al cerebro, al sistema nervioso y al sistema digestivo. Tenga cuidado de limitar el consumo de alcohol durante las vacaciones. No te conectes sólo por diversión o para “enfrentarte”. La borrachera y el alcoholismo pueden dañarlo fácilmente y destruir la atmósfera armoniosa del Festival de Primavera. Evite especialmente beber y conducir, no para la policía de tránsito y multas, sino por su seguridad y la de su familia.

¿Qué come la gente durante la Fiesta de la Primavera? 2 Alimento 1: Pescado.

Cada Fiesta de Primavera, el pescado representa "más que suficiente cada año", por lo que muchos lugares prepararán pescado, pero cada lugar elegirá diferentes variedades. Entre ellas, la carpa plateada representa "más que cada año", cruciana. la carpa y la carpa representan "buena suerte". Como desees, el salmón representa "abundancia de riqueza y riqueza".

Comida 2: Pollo

"Comer pollo" ahora es popular en Internet, no solo por el juego de comer pollo, sino también porque el pollo es realmente uno de los imprescindibles. -tener alimentos para nosotros durante las vacaciones. Comer pollo significa buena suerte, beber sopa de pollo significa paz y tranquilidad. Las diferentes partes del pollo tienen diferentes significados, como alitas de pollo, patas de pollo, fortuna de Año Nuevo y huesos de pollo.

Comida 3: Dumplings

No hace falta decir que los dumplings son imprescindibles en la mesa de los norteños durante el Año Nuevo chino. Comer dumplings durante el Festival de Primavera tiene otro significado. es decir, hacer una fortuna, porque las bolas de masa durante la Fiesta de la Primavera se elaboran en forma de lingotes.

Comida 4: Tangyuan

Hay bolas de masa en el norte y bolas de arroz glutinoso en el sur. Esta es una costumbre dietética eterna. Los sureños llaman bolas y lingotes de arroz glutinoso durante el Festival de Primavera, y comer bolas de arroz glutinoso se llama comer lingotes, que significa dinero de la suerte, feliz reunión y todo lo mejor.

Comida 5: Pasteles de arroz

Creo que todos pueden adivinar el significado de comer pasteles de arroz durante el Festival de Primavera, que "aumenta cada año". Las diferentes regiones tienen opiniones diferentes sobre el consumo de pasteles de arroz y los tipos de pasteles de arroz también son diferentes. Por ejemplo, Suzhou tiene pastel de arroz con aroma dulce de osmanthus, que originalmente se hizo para conmemorar a Wu Zixu en los primeros días, Beijing tiene pastel de arroz picado, Shandong tiene pastel de arroz de dátiles rojos, Ningbo tiene pastel de arroz molido con agua, y así sucesivamente. Las tortas de arroz de cada región tienen características locales.

Comida 6: Una comida cada dos años

La cena de Nochevieja también se llama “cena de Nochevieja”. Cocinar una olla de arroz la noche anterior al Año Nuevo y comerlo en la mesa del comedor hasta el primer día del primer mes lunar representa el significado de tener más de un año. Es principalmente una costumbre del pueblo del sur de Fujian.

Comida 7: Fu Ju

Las naranjas pueden considerarse una de las frutas indispensables durante el Festival de Primavera porque las naranjas son homofónicas con "auspicioso", comer naranjas de la suerte durante el Festival de Primavera. Representa buena suerte y riqueza.

Qué come la gente durante el Festival de Primavera 3 1. Dumplings

Durante el Año Nuevo chino, los norteños inevitablemente comen dumplings. Se mezclan carne, huevos, champiñones y repollo para hacer rellenos. También se pueden utilizar azúcar, maní, dátiles y castañas para hacer rellenos dulces para hacer albóndigas. Debido a que la forma de las bolas de masa es similar a la de los lingotes, comer bolas de masa durante el Año Nuevo chino tiene un hermoso significado de "prosperidad". La aparición más antigua de bolas de masa se remonta al período de los Tres Reinos y existe desde la dinastía Tang. Hoy en día, comer bolas de masa en familia mientras se ve la Gala del Festival de Primavera se ha convertido en un programa imprescindible para muchas familias.

2. Pastel de arroz

Tanto el norte como el sur tienen la costumbre de comer pastel de arroz. El pastel de arroz se elabora mezclando harina de arroz glutinoso y harina de arroz pegajoso, o moliendo arroz. pasteles. Se pueden preparar diferentes platos según las preferencias dietéticas, como cocer al vapor, sofreír, sopa y freír. Comer pasteles de arroz durante el Año Nuevo chino significa "mejorar cada año". Espero que este año sea mejor que el año pasado. Los pasteles de arroz representativos incluyen pasteles de arroz blanco del norte, pasteles de arroz de Jiangsu y Zhejiang y pasteles de arroz amarillo de Saibei.

3. Pastel de cordero

La ciba es popular en muchas zonas del sur, especialmente en la montaña Wuyi en Fujian. Antes del Festival de Primavera, todas las familias juegan juntas al pastel de arroz glutinoso. Utiliza arroz glutinoso como ingrediente principal, lo remoja, lo cuece al vapor, lo pone en una cuchara de piedra especial y lo bate repetidamente con un palo de madera para suavizarlo. Después de hacerlo, puedes enrollarlo en sésamo en polvo o azúcar. Es dulce y delicioso. Es una de las mejores meriendas para los niños y las personas amantes de los dulces.

4. Festival de los Faroles

El Festival de los Faroles, también llamado bolas de arroz glutinoso en el sur, tiene ricos rellenos. Puedes envolver bolas de arroz glutinoso con pasta de frijoles, semillas de sésamo, castañas, pasta de dátiles o incluso relleno de carne según tu gusto y cocinarlas en una olla caliente con agua hirviendo. Debido a que Yuanxiao tiene forma redonda, comer Yuanxiao durante el Festival de Primavera representa los mejores deseos de "reunión" de la gente.

5. Empanadillas fritas

Las empanadillas fritas también se llaman bolitas de sésamo y bolitas de sésamo. Durante el Festival de Primavera, Guangdong tiene la costumbre de comer bolas de masa fritas. Como dice el refrán, "los montones fritos están llenos de oro y plata". Se fríen en una sartén bolas de arroz glutinoso envueltas con pasta de frijoles y semillas de sésamo blanco hasta que se hinchen. En algunos lugares se dice que cuanto más hinchado, más "gordo", lo que significa "hacerse rico". Jiandui es un alimento frito indispensable para todos los hogares de Guangdong durante el Festival de Primavera.

6. Panqueques de primavera

Los panqueques de primavera se hornean en forma de panqueques con harina, se envuelven con algunas verduras y se comen juntos. Significa dar la bienvenida a la primavera y desear una buena cosecha. Los habitantes de Beijing están acostumbrados a comer panqueques de primavera cada año al comienzo de la primavera, lo que se llama "primavera que muerde". Hoy en día, las recetas de tartas de primavera se han vuelto cada vez más diversas y abundantes. Además de las verduras, también puedes agregar carne deshebrada y salsa según tus preferencias para hacer un rico burrito.

7. Cocinar azúcar

El día 23 del duodécimo mes lunar, el azúcar hervido es popular en Henan y otras regiones del norte. El azúcar hervido se elabora con maltosa y semillas de sésamo y se utiliza como sacrificio en "El rey de los humanos". Significa pegar el caramelo en la boca del Dios de la Cocina para que no hable mal de sí mismo delante del Emperador de Jade, sino que hable bien y desee que todo vaya bien para la familia en el nuevo año.

Recordatorio de alimentación saludable durante el Festival de Primavera

Aunque la comida durante el Festival de Primavera es rica y deliciosa, no debes ser codicioso, de lo contrario aumentarás el riesgo de enfermedad si eres sin cuidado. Kangkang te recuerda que mientras disfrutas de una comida deliciosa durante el Festival de Primavera, hay cinco principios que debes tener en cuenta:

Evita los alimentos grasosos: Durante el Festival de Primavera, hay más fritos, muy dulces, con almidón y otros. alimentos, que fácilmente pueden causar obesidad en los niños, calor interno y caries, y los ancianos corren un alto riesgo. Por ello, todos los miembros de la familia deben controlar el consumo de este tipo de alimentos y evitar su consumo excesivo.

Come más frutas y verduras: Durante la Fiesta de la Primavera, hay muchas comidas y banquetes deliciosos. Consuma más frutas y verduras para mantener una nutrición equilibrada.

Beba más agua: el clima es frío y seco durante el Festival de Primavera, y es más probable que las habitaciones con aire acondicionado y calefacción se sequen. Beber mucha agua mantiene el cuerpo lleno.

Esté 70 % lleno, coma menos y haga más comidas: respete el principio de "70 % lleno" para las tres comidas y refrigerios. Comer comidas más pequeñas con más frecuencia no sólo puede promover un mejor funcionamiento del sistema digestivo, sino también controlar el peso.

No olvides hacer ejercicio: mientras termina el Festival de Primavera, mantén las piernas abiertas y haz ejercicio, mantén un cuerpo sano y haz la mejor preparación para el trabajo de año nuevo después del Año Nuevo.