¿Cuáles son las especialidades de Singapur? ¿Cuáles son tus recomendaciones para la comida de Singapur?
Arroz con pollo de Hainan El arroz con pollo de Hainan es definitivamente el plato nacional de Singapur, ¡y no hay nadie que no acepte la refutación! Me comí tres seguidos.
(1) Arroz con pollo de Hainan Tiantian
El Rolls Royce de arroz con pollo de Hainan abrió a las 10 a. m. Aunque llegué alrededor de las 10:30, el interior en realidad ya había una larga cola. . Tengo mucha curiosidad cuando vinieron todos.
Todo el centro de comida cocinada es muy civil y ruidoso, pero eso es todo lo que hay para comer~
Antes de venir a Singapur, solo había comido arroz con pollo de Hainan unas cuantas veces en Toast. House, y no sabía bien. Estaba tan bueno, así que no tenía grandes expectativas antes de venir, ¡pero! Esta vez me sorprendió mucho.
Hablemos primero del pollo. Puedes elegir partes o muslos de pollo. Si lo comes en Beijing, pierde en términos de "inodoro". Cada vez que como en Toast House, puedo oler el olor a pollo y me sorprendió el pepino con sabor a pollo. Este arroz con pollo de Hainan no tiene ningún olor a pescado, dejando solo el delicioso sabor de la carne en la boca. El sabor es otro punto a destacar. Es muy suave, tierno, regordete y elástico. El pollo está impecable en cuanto a sazón y textura. El color también es genial y el pollo es muy rosado y tierno al tacto. La salsa que se vertió sobre el pollo era espesa y espesa, se parecía un poco a salsa de ostras y le daba sabor al pollo.
Entonces hablemos del arroz con pollo y aceite. Su arroz con pollo y aceite es el mejor de los tres arroz con pollo y aceite que he comido esta vez. El arroz debe ser arroz tailandés, que tiene una forma relativamente larga. Ya sea que huela o sepa, está lleno de la fragancia del arroz y la fresca fragancia de la grasa de pollo. Para ser honesto, si me das arroz frito sin pollo, ¡puedo comer varios tazones!
La última es la salsa para mojar. La salsa para mojar es relativamente simple. Solo hay un tipo de salsa de chile. Se dice que su salsa de chile usa jugo de limón en lugar de vinagre. Sabor fresco, afrutado y amargo, picante pero no picante. Es aburrido, agrio, picante y amargo, pero debido a que el pollo es demasiado fragante, la salsa para mojar se desperdicia ~
Además, no lo sé. si es un efecto psicológico, pero sus pepinos saben mejor que otros ~
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Maxwell Food Center está justo al lado de Chinatown. Puedes terminar de comprar en Chinatown temprano y luego regresar, y también puedes darme algunos consejos. Todos deben ir temprano. Si llegas tarde, es posible que el popular menú fijo no esté disponible.
Horario de atención: martes a domingo de 10:00 a 21:00 horas.
Ubicación: Maxwell Gourmet Food Center, línea verde MRT hasta tanjongpagar o línea morada hasta Chinatown.
(2) Restaurante de la sala de chat
Hay un restaurante encima del hotel Mandarin. El arroz con pollo de Hainan más caro que he comido durante este viaje está aquí. La tarifa del servicio es de aproximadamente. 150 RMB.
Ya eran las ocho y media cuando cenamos. El error particular fue que olvidé seleccionar la parte y la pechuga de pollo me la dieron por defecto. También hay sopa en el arroz. La pechuga de pollo del protagonista está cubierta con lechuga crujiente y, como decoración, hay rodajas de pepino, tomates cherry y zanahorias ralladas. La salsa también es muy buena. He comido arroz con pollo de tres restaurantes y el único tiene tres salsas: salsa de chile, salsa de soja y salsa de jengibre.
Aunque este tipo de arroz tiene un gran valor, su relación precio-rendimiento es extremadamente baja. Probablemente el arroz con pollo más mediocre que probé en este viaje, no estoy seguro de por qué lo recomendarías. Aunque es pechuga de pollo, será diferente de las piernas de pollo, pero no puede ser demasiado escandalosa. La carne era demasiado leñosa. No solo era leñosa, sino que el sabor de la carne había desaparecido por completo y se convertía en heces después de unas cuantas masticaciones. No pude saborear la frescura del pollo en absoluto, estaba muy suave. No recomendado.
Horario de atención: viernes y sábado 7:00-10:00 11:00-02:00.
Lunes-jueves, domingo 7:00-10:00 11:00-23:00.
Ubicación: 5.º piso, Hotel Mandarin, 333 Orchard Road.
Bájate en la estación de metro Somerset.
(3)Arroz con pollo Bentong Kee Hainan.
Originalmente planeé ir al zoológico de Singapur por la tarde, pero llovió. Cuando estaba buscando en mi teléfono, encontré el registro de Wen Dong cerca, así que me tiré un pedo. Esta tienda también es recomendada por muchas guías y la actitud de servicio es excelente. Pedí arroz con pechuga de pollo y muslos de pollo. ¿Qué tipo de pechuga de pollo te gustaría? De hecho, solo quería probar si la pechuga de pollo de Hua Xia Zi no estaba deliciosa debido a los ingredientes o la técnica de cocción. Al final, descubrí que aunque la pechuga de pollo en sí no estaba deliciosa, la pechuga de pollo hecha por Wendongji todavía lo estaba. Más delicioso que Hua Xia Zi. Hay dos tipos de salsa para mojar: salsa de chile y salsa de soja.
La carne de muslo de pollo queda tierna y deliciosa, y el arroz con aceite de pollo está especialmente delicioso.
El sabor salado tiene notas de jengibre y pimienta de Jamaica. Realmente un cuenco no es suficiente. Finalmente terminé dos tazones de arroz con pollo y aceite yo solo. Recomendado~
Horario comercial: domingo 10:00-16:45 17:30-03:00.
Lunes a sábado 11:00-16:45 17:30-04:30
Ubicación: Bájese en la estación de metro Orchard, tome el autobús número 14 y bájese en Estación Valleypkcondo, vagón nº 65.
Té Baku Ku El té Baku Ku también es un plato famoso en la cocina de Nanyang. Para ser honesto, como persona con mucho gusto, al principio no tenía muchas expectativas para esta sopa ligera de costillas de cerdo. En ese momento lo probé con la mentalidad de "Oh, este es el plato nacional de Singapur". Sin embargo, ¡no me lo esperaba! ! Desde que tomé el primer bocado de la sopa Bak Kut Teh, me he vuelto fanático.
(1) Songfa Bak Kut Teh
Quiero ir a Clarke Quay para ver la vista nocturna. Cuando vi el famoso té Songfa Baku ku cerca, decidí comer aquí. Hay dos tiendas Songfa en Clarke Quay. Se decía que la esquina era más auténtica, así que la elegí. Intenta ir lo más temprano posible, de lo contrario habrá mucha gente haciendo cola.
Pedí una pequeña ración de Bak Kut Teh, palitos de masa fritos y pepinillos, porque la forma auténtica es mojar los palitos de masa fritos en la sopa y añadir un plato de arroz al final. Tomé un sorbo de sopa y me llevaron. ¡Realmente delicioso! ! El caldo de huesos tiene un rico y fresco sabor a pimienta. La sopa es clara y no tiene ningún olor ni olor a pescado. ¡Es tan deliciosa! Las costillas quedan firmes pero no es difícil quitarles los huesos, quedan tiernas pero sin perder la textura carnosa y la boca se llena del aroma de la carne. Uno * * * tres trozos de costillas parecen pequeños, pero saben mucho y se sienten muy llenos. Su sopa se puede beber indefinidamente. Bebí cuatro tazones, jaja. Los palitos de masa fritos sabían duros y duros, después de todo, estaban remojados en agua, pero terminaron un poco grasosos, así que terminé pidiendo un plato de arroz. Remojar arroz con Bak Kut Teh también es una buena opción~
Hora: martes a domingo de 09:00 a 21:30.
Ubicación: Salida E de la estación MRT Clarke Quay.
(2) Promotor Bakut Tea
Pasé un día entero en Universal Studios. El clima resultó increíble por la noche, así que inmediatamente fui al Sands Hotel Skypark para tomar fotografías del atardecer, sin siquiera tener tiempo de cenar. Ya eran las 10 de la noche cuando regresé y descubrí que en realidad había un patrocinador cerca y que aún no había ido a comer ~
Aunque ya eran las diez, todavía quedaban algunos. clientes en la tienda. Pedí un Bak Kut Teh y palitos de masa fritos. En realidad quiero comer arroz. Te cansarás de los palitos de masa fritos después de comerlos un rato, pero al fin y al cabo son auténticos. La actitud del camarero es súper buena. Realmente lo mejor que he encontrado estos días.
Si sabe bien, se siente tan bien como Songfa BBQ Kucha. O mejor que el pelo suelto. La sopa es tan fragante como los chiles. Es muy satisfactorio comerla de un bocado y puedes seguir adelante. Las costillas no eran tan masticables como las costillas sueltas, pero el condimento era mejor. Se puede saborear la delicia de la carne y el aroma del ají, que es muy delicioso, pero no puede tapar el sabor de las costillas. Su salsa de soja dulce es más espesa y sabe mejor que la salsa de soja suelta.
¡Esta familia es muy unida! Para ser honesto, todavía extraño más Baku Techa después de estar de regreso durante tantos días ~
Hora: lunes, martes, jueves a domingo de 08:00 a 23:00.
Autobús: 21, 130, 131, 145, 186 Estación Shaw Square.
(3) Té Huangyaxi Baku
Vaya a Singapore Flyer por la noche, que está relativamente cerca de Sands, por lo que la cena se realizará en Sands. Pensé que una tienda famosa como Huang Yaxi debería ser una tienda independiente, pero resultó que era similar a un manjar de sótano.
En el patio de comidas de la República.
Huang Yaxi es el Bak Kut Teh más repugnante que he probado en los últimos días. ¿Es porque la forma en que lo abrí es incorrecta? Después de todo, esta tienda ha sido recomendada por muchas celebridades. Pedir té antiguo de Bakú fue realmente un error. No parece el bistec grande habitual. Es básicamente carne y tiene una grasa insoportable. El sabor de la carne es incomparable al de Songmao y sus promotores. Sin mencionar la base de sopa más importante. Como persona con un sabor fuerte, siento que el sabor del chile es demasiado fuerte y cubre por completo la delicia de la base de sopa en sí. Este es el papel de un usurpador y una mala crítica. No sé por qué mucha gente piensa que sabe bien.
La tostada de café y coco es el desayuno nacional de Singapur. Aunque no me encantan los dulces, para completar, finalmente probé muchos de ellos.
(1) Nanyang Old Coffee
Desayuné aquí la mañana que fui a Universal Studios, justo a tiempo para probar el auténtico café y tostadas de coco.
De hecho, descubrí esta tienda cuando caminaba por Chinatown el primer día, pero tenía prisa por comer arroz con pollo de Hainan, así que lo dejé a un lado primero.
Pedí un desayuno fijo, una taza de café, una taza de tostadas de café con coco y dos huevos. La tostada es de grosor medio, crujiente por fuera y blandita por dentro, y tiene un sabor delicioso. Tiene aceite de coco y una rodaja de mantequilla. El café tiene muy poca leche de coco y casi ningún aroma a coco. La mantequilla también es muy pequeña y fina, por lo que el interior es casi invisible. No lo he probado. No sé por qué tanta gente lo recomienda.
El café es muy recomendable, el mejor café del Sudeste Asiático que he bebido en los últimos días. El espresso con sabor a leche pura agradará a todos después de beberlo. Los huevos escalfados deben combinarse con pimienta y salsa de soja para que sean auténticos, pero yo prefiero la frescura y la dulzura de la yema de huevo cruda sin añadir nada. De hecho, comer tostadas bañadas en yema de huevo también es una buena opción.
Horario: Lunes-Domingo 07:00-21:30.
Ubicación: Bajar en Chinatown, a menos de 100 metros del Templo Longhua del Templo de la Reliquia del Diente de Buda.
(2) Toast Workshop
Toast Workshop, un pequeño restaurante nacional en una mala calle de Singapur, es en realidad una mala calle de Beijing. Estos días he probado todas las famosas tostadas de café y coco. Aunque las tostadas son muy populares, no nos las podemos perder.
He probado unas cinco tostadas y su café con leche de coco es el mejor. El sabor a coco es fuerte y sabe delicioso con mantequilla. Pan insuficiente, demasiado fino y tostado un poco duro. Las tostadas gruesas no contienen mantequilla. Simplemente unte aceite de coco directamente sobre una tostada gruesa. El té con leche también es bueno, con un dulzor moderado, que se adapta a mi gusto.
Hora: La hora de diferentes sucursales es inconsistente.
Ubicación: Muchas sucursales. Por favor elige el más cercano.
(3) Tostada de Café y Coco Yakun
Pedí un menú fijo A, que incluye una taza de café y tostadas de coco, un delicioso huevo y una taza de café. El pan debe ser integral y crujiente, con un fuerte aroma a café y leche de coco, y un sabor comparable al de una tostada taller.
Horario: Diferentes sucursales tienen horarios diferentes.
Ubicación: Muchas sucursales. Por favor elige el más cercano.
(4)YY Xiyuan Coffee
La cantidad en esta tienda es realmente difícil de encontrar. Seguí la navegación y descubrí que había bastante gente en la tienda en la esquina de la calle. Presta atención a las colas y divídete en dos equipos, uno para la cena y otro para el pan y los postres. No cometas errores.
Su pan es muy especial. El café antiguo de Nanyang es el mejor tostado, con un espesor moderado, crujiente por fuera y suave por dentro. El pan de Toast Box es demasiado fino y está tostado un poco duro. El pan de Xiyuan es demasiado blando y espeso, con una corteza crujiente. Preste atención a que quede crujiente en lugar de crujiente. El pan tiene un sabor a huevo especialmente fuerte. Aunque el pan estaba muy espeso y se hundió después de un bocado, no era nada. El café con leche de coco es demasiado común, el dulzor es muy débil, el sabor a coco no es fuerte y el sabor queda completamente enmascarado por el rico sabor a huevo del pan. ¿La mantequilla es demasiado pequeña para molestarme? El té con leche Yuanyang tiene un fuerte sabor a café, pero el sabor del té con leche no está presente. Si esto no funciona, simplemente te cansas ~
Ubicación: cerca de la estación de metro Binhai Center.
Otros (1) Las personas mayores recuerdan que deben comer bocadillos en Samosa y Singapur. Las personas mayores de toda la calle recuerdan esto. Compré tres sabores: curry en polvo, picante en polvo y pollo y champiñones en polvo. No creo que sus samosas estén fritas porque toda la piel sabe muy crujiente, no crujiente, como un hojaldre horneado con mucha mantequilla. El relleno de curry clásico es el mejor. El sabor del curry es muy fuerte. Contiene patatas, huevos duros, cebollas y pollo. No puedo decir que te llene, pero definitivamente te llena el estómago. El picante está realmente más allá de mi imaginación. Pensé que no podían comer comida picante. Como resultado, esta comida no estaba picante incluso después de que la comí tres veces. Luego vino el pollo y los champiñones. La leche para queso tiene un sabor muy fuerte y una textura muy suave, pero quedará un poco grasosa si la comes en exceso. No es sorprendente, pero sí rentable.
Ubicación: Están por toda la calle, elige el más cercano a ti.
(2) Fideos de pollo frito Zhao Ji
Un restaurante recomendado por mucha gente. Los fideos están hechos con agua alcalina y pescados con salsa de soja. Tiene un sabor suave y rico. . Al pollo también se le añade salsa de soja, la carne queda tierna y la salsa ligeramente dulce. Finalmente, un aplauso por la actitud de servicio~
Hora: lunes a domingo de 08:00 a 19:00.
Situación: a 100 metros del templo hindú de Ammán, capital de Mali, y bajando del metro de Chinatown.
(3) Restaurante indio Zamzam
El camarero que tomó el pedido estaba muy entusiasmado. Supongo que vio que mi inglés no era bueno y me preguntó qué quería comer antes de venir.
Pedí un pastel de ternera y una taza de teh tarik. En silencio vi a cuatro chicas coreanas en la mesa de al lado compartiendo el mismo trozo de tarta conmigo.
Con una tarta pequeña basta, y con una grande casi basta. El pastel contiene carne de res, cebolla y huevos. La corteza del pastel estaba masticable y crujiente en algunos lugares. El relleno no es delicioso, el relleno de carne está un poco seco, el condimento no es brillante y el relleno queda súper suelto, aunque esté fresco. El bizcocho lleva curry y ketchup de pepino. El curry indio tiene un fuerte sabor especiado, que es completamente diferente de la suavidad del curry japonés.
¿Es imprescindible el tarik? Muy sabroso. Es un poco como el té con leche, pero demasiado dulce. Los helados que quiero son todos dulces, así que os podéis imaginar que están a temperatura ambiente~
En general el sabor es medio, pero el precio es muy asequible. Si quieres probarlo antes, puedes probarlo ~
Hora: lunes a domingo de 07:00 a 23:00.
Ubicación: a unos 200 metros de Haqi Lane.
(4) Frosted Bridge Sand
Comí Laisa en China y el sabor no era del todo de mi agrado, así que no lo convertí en el foco de este viaje. Sin embargo, como uno de los representantes de la cocina de Singapur, todavía quiero darle una oportunidad a Lesa como muestra.
Shuangqiao está recomendado por Michelin y cuenta con el respaldo de muchas celebridades en Singapur. Vine a cenar la última mañana y afuera estaba lloviendo. En este momento, comer un plato de arena caliente es la mejor opción. Los fideos de arroz se sirven con sopa tres veces antes de que la sopa esté realmente empapada. La base de la sopa es fragante y se sirve con salsa de chile secreta. Está súper rica, pero la esencia que más llama la atención es la almeja sanguina. Tiene un fuerte sabor a agua de mar, es fresca y jugosa y muy puntual.
(5) Malaysian Food City
Este último está dedicado a amigos que van a Universal Studios. La comida en Universal Studios es cara y sabe mal. Te recomiendo que salgas a comer al Malaysian Food Court. Siempre quise comer arroz con leche de coco, así que encontré este puesto sin dudarlo. Pedí alitas de pollo y arroz con coco. Los acompañamientos incluyen un ala de pollo entera, un huevo duro, maní y pepinos y, por supuesto, salsa. La salsa era muy picante y apetitosa, pero tenía una especie de marisco seco que tenía un sabor extraño al que no estaba acostumbrada. El arroz con leche de coco del protagonista tiene un leve aroma a coco en el arroz. ¡Pero lo que más me sorprendió de su restaurante fueron las alitas de pollo fritas! Sí, le di un mordisco a las alitas de pollo y al instante me pregunté por qué su familia no abre un restaurante especial de pollo frito. De verdad, las alitas de pollo fritas están deliciosas. La piel es extremadamente crujiente y la carne del interior es tierna, regordeta y deliciosa ~ ¡una no es suficiente! Sin embargo, este tipo de arroz tendrá un sabor aburrido. Las guarniciones son básicamente fritas y el arroz tiene un sabor demasiado blando. ¿Quizás sería mejor agregar un poco de acidez a la salsa picante?