¿Son los pasteles de primavera un tipo de pastel?

Spring Pancake es una novela tradicional. Son tortitas horneadas en harina, pero que se comen con verduras enrolladas.

En algunas zonas existe la costumbre de comer tortitas primaverales a principios de primavera, y las más deliciosas se encuentran en el noreste de China y Beijing.

Al principio, las tortitas primaverales y las verduras se ponían en un plato y se convirtieron en "verduras de primavera". Los "Anales de los años" de la dinastía Song citaron el "Espejo del tesoro de las cuatro estaciones" de la dinastía Tang y dijeron: "A principios de la primavera, habrá un eclipse solar de rábanos, panqueques de primavera, lechuga y una verdura de primavera. " Desde la dinastía Song hasta las dinastías Ming y Qing, comer panqueques de primavera se hizo cada vez más popular. , y hay registros de que el emperador regalaba pasteles de primavera a los funcionarios a principios de la primavera. "Yan Du You" en los registros de la dinastía Ming: "A principios de la primavera, (el emperador) dio panqueques de primavera a Guanbai en la Puerta Meridiana". En la dinastía Qing, los panqueques de primavera tenían más rellenos de vegetales. Hoy en día, la gente prepara guarniciones o varios platos salteados y los pone en los pasteles de primavera al comer. Coma panqueques primaverales al comienzo de la primavera para darle la bienvenida a la primavera y orar por una buena cosecha.

——El contenido anterior está extraído del libro infantil de Millais "Lecciones de historia natural en el campo"