¿Qué comer en primavera para mantenernos sanos? Gracias
¡Solo una broma!
Principio de alimentación primaveral:
Según las costumbres chinas, el Inicio de la Primavera marca el inicio de la primavera. Es el primero de los 24 términos solares de un año, aproximadamente el día 2. día del calendario solar de cada año. En este momento, la temperatura aumenta gradualmente, el hielo comienza a derretirse y todo en el mundo, incluido el cuerpo humano, comienza a elevarse después de la hibernación en invierno y marzo, y todo comienza a brotar, haciendo que la gente sienta una atmósfera renovada. "La primavera debería ser un régimen" debería alentar este mensaje "en ciernes". En este momento, el "Qi del hígado" en el cuerpo humano también aumenta. Debido a que el qi del hígado está estancado, no es adecuado para la depresión y es necesario ventilarlo. Después de la lluvia, te despiertas y entonces puedes escuchar el trueno primaveral. Los animales que hibernan comienzan a despertarse y son desenterrados. Este es el resultado del aliento de "vida". En el equinoccio de primavera, el día y la noche tienen la misma duración. Los antiguos llamaban a esto "mitad yin y mitad yang". En Qingming, aumentan las precipitaciones, la humedad, la hierba brota y comienza el arado primaveral a gran escala. En este momento, el qi del hígado en el cuerpo humano es fuerte y aquellos que no se cuidan adecuadamente en invierno son propensos a tener fiebre en primavera. Las enfermedades crónicas generales como la hipertensión arterial, el asma, las enfermedades de la piel, las enfermedades alérgicas, etc. son propensas a recaer en este momento. Además, los pacientes con úlceras gástricas y duodenales pueden experimentar sangrado gástrico debido a una dieta inadecuada. Por lo tanto, se deben evitar en la dieta alimentos como camarones, brotes de bambú, gallo y mariscos. Según el principio anterior, durante toda la primavera, el principio de la suplementación alimentaria es reducir la acidez y el dulzor y nutrir el bazo. Debido a que el qi del hígado es fuerte en primavera, es fácil que el qi del hígado ataque el suelo del bazo, provocando enfermedades del bazo y del estómago. El sabor amargo es el sabor original del hígado. Por lo tanto, en este momento se debe reducir la acidez, no se debe estimular el qi del hígado y se debe evitar que sea demasiado fuerte, para proteger el bazo de ser atacado. La dulzura es el sabor original del bazo. Para resistir la posible invasión del qi del hígado, agregar dulzura para fortalecer el bazo puede fortalecer las defensas del cuerpo. Por ejemplo, la cáscara de mandarina, que calma el hígado y regula el qi, el crisantemo, que calma el hígado y el viento, y los brotes de cereales que ablandan el hígado y fortalecen el bazo, son todos alimentos de temporada. En primavera, la naturaleza proporciona al ser humano muchas verduras silvestres, como alfalfa, alfalfa, crisantemo, etc., que tienen buenos efectos para limpiar el hígado y mejorar la vista. Es precisamente porque el bazo y el estómago se dañan fácilmente en este momento, por lo que debemos prestar atención a comer menos alimentos que no sean fáciles de digerir, especialmente los ancianos. Por ejemplo, no se debe consumir alcohol en exceso y se deben controlar estrictamente los alimentos fríos, las albóndigas de arroz y los artículos pegajosos, fríos y grasosos para evitar afectar las funciones normales de los órganos. Si no se mantiene adecuadamente, el qi del hígado se dañará. El daño al Qi del Hígado en verano puede provocar una pérdida estacional del Fuego del Corazón. En verano, el fuego del corazón será insuficiente y el agua fría aprovechará la oportunidad para invadir, lo que fácilmente puede provocar cambios de frío. Incluso si hace calor, no hará calor y los ancianos no crecerán. La medicina tradicional china llama a este fenómeno "antiprimavera y apoyo insuficiente a las personas mayores".
Tabúes para el mantenimiento de la salud en primavera:
La alimentación es la primera prioridad para las personas. Si comes adecuadamente, es como tener un médico que te ayude a mejorar tu condición física y resistir diversas enfermedades del mundo exterior. Asimismo, comer debería ser un tabú y la gente siempre lo ha tomado en serio. Entonces, ¿cuáles son los tabúes dietéticos en primavera? Sun Simiao, un médico de la dinastía Tang, dijo: "En el día setenta y dos de la primavera, mantén la acidez y añade dulzura para nutrir tu bazo". También está registrado en las "Ocho notas sobre el respeto a la vida" de Gao Lian en la época Ming. Dinastía: "En primavera, se debe reducir el sabor de los alimentos y aumentar el dulzor. , para nutrir el bazo. "Es decir: cuando el hígado esté fuerte en primavera, coma alimentos menos ácidos, de lo contrario hará que el hígado se encienda. más fuerte y daña el bazo y el estómago. Puedes comer más dulces en este momento. Por tanto, se puede comer más en primavera:
1. Ñame: "cálido pero no picante, ligeramente fragante pero no seco", tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago y reponer las deficiencias.
2. Brotes de bambú: Además de ser ricos en proteínas, también son ricos en minerales, como calcio, fósforo, hierro y múltiples vitaminas. La comida fresca es especialmente buena.
3. Brotes de guisantes: verduras de temporada Para pacientes hipertensos y diabéticos lo más indicado es exprimir el jugo y beberlo.
4. Puerros: Calientan el medio y reponen el qi, calientan los riñones y el yang. Tiene un buen efecto sobre el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas, la impotencia y la espermatorrea. Los puerros son cálidos por naturaleza y beneficiosos para las personas. Los puerros de principios de primavera y los que están a punto de ser liberados son los mejores.
5. Hojas de Toona sinensis: tienen las funciones de disipar el viento, desintoxicar, fortalecer el estómago y regular el qi. Como plato de temporada en primavera, sus hojas tiernas son deliciosas y, a menudo, se comen como tofu frío y huevos revueltos. Sin embargo, las hojas de toon son "peludas" y no deben ser consumidas por personas con enfermedades crónicas.
Otros como lentejas, espinacas, coliflor, cilantro, dátiles, miel, judías, lácteos, huevos, carnes magras, frutas, etc. son aptos para el consumo primaveral.
6. Wolfberry: Lycium barbarum produce plántulas tiernas a principios de primavera, también conocidas como plántulas de wolfberry o wolfberry. Son ligeramente amargas pero refrescantes, aclaran el fuego y mejoran la vista. La gente los usa a menudo para tratar la deficiencia de yin y el calor interno, la garganta seca y dolorida, el aumento del fuego en el hígado, los mareos y la fiebre baja. Wolfberry contiene inosina, ácido glutámico, ácido aspártico, arginina, etc. y rico en nutrientes.
Según la teoría de la medicina tradicional china, también hay algunos elementos que conviene evitar en primavera. Por ejemplo, no coma cordero, carne de perro, codorniz, trigo sarraceno, maní frito, semillas de melón fritas, pescado de mar, camarones ni comida picante en marzo.