¿Cuáles son los diez mejores restaurantes de cocina Huaiyang en Yangzhou?
1. Shiweitian
También es un restaurante de cocina Huaiyang ubicado en el número 2 de Jiangyang East Road, ciudad de Yangzhou. El famoso plato de pescado de tres cabezas a la parrilla de Yangzhou es bastante sorprendente, especialmente la salsa, que es dulce pero no grasosa. Los fideos secos y rallados hervidos, el arroz frito Yangzhou y el tofu Si Wen cumplen con los estándares. También comí anguila crujiente Wuxi Liangxi de la cocina Huaiyang, que se frió por primera vez y se sirvió con salsa agridulce. Era como si estuviéramos comiendo patatas fritas, muy especiales.
2. La antigua casa de Lu
La mansión del comerciante de sal de Lu era la residencia lujosa del comerciante de sal más grande de Yangzhou a finales de la dinastía Qing, y era conocida como el "primer piso del comerciante de sal". . En el interior hay un hotel donde podrás degustar la auténtica cocina de Huaiyang. Los principales platos del menú de Lu son principalmente dumplings al vapor, dumplings de sopa y Wudingbao. Los visitantes pueden probar los bocadillos de té especiales de Huaiyang en casas antiguas, que tienen un sabor único. El desayuno se sirve de 7:00 a 10:00 y no se pueden hacer reservas. Sólo puedo ir al hospital a desayunar. Tres juegos de pato, frescos y de primera. Las albóndigas al vapor son deliciosas, con piel tierna, rellenos fragantes y una rica sopa. Realmente no tienen paralelo en el mundo.
3. Casa de té de agua en bolsas
Ubicada en el número 168 de la calle Dongguan, en la ciudad de Yangzhou, este es un restaurante de cocina Huaiyang. Cualquiera que haya estado en Yangzhou sabe que la piel se llena de agua durante el día y la noche. Se puede ver que su familia es bastante famosa. Su casa fue simplemente renovada sobre la base de una casa antigua. ¡El ambiente es muy retro y la atmósfera es perfecta! Por supuesto, el famoso arroz frito de Yangzhou proviene de aquí.