Dieta tradicional y métodos de salud durante el equinoccio de primavera
Delicias tradicionales en el equinoccio de primavera
1. Comer verduras de primavera
En el pasado, existía una costumbre ininterrumpida en Siyi llamada "comer verduras de primavera en el Equinoccio de primavera". "Chun Cai" es una especie de amaranto silvestre, al que los aldeanos llaman "Artemisia primaveral". El día del equinoccio de primavera, todo el pueblo fue a recoger hortalizas de primavera. Cuando se buscan en la naturaleza, suelen ser verdes y delgadas, del largo de una mano. Las verduras de primavera recogidas se suelen cocinar en casa con filetes de pescado, lo que se llama "sopa de primavera". Hay un jingle que dice: "La sopa de primavera limpia el hígado y los intestinos. Toda la familia, jóvenes y mayores, está sana y salva". Poco a poco, esto se convirtió en una costumbre. A partir de la primavera del año, la gente todavía reza por la paz y la salud en casa.
2. Zanahorias pequeñas
Comer rábano no solo puede ventilar el aire hacia arriba y hacia abajo, sino también eliminar enfermedades y aliviar la somnolencia primaveral. Entre las diversas verduras para el cuidado de la salud en primavera, el rábano tiene el mejor efecto. El rábano blanco tiene la función de eliminar el calor, promover la producción de líquidos, regular el qi, digerir los alimentos y resolver la flema. El rábano crudo tiende a eliminar el calor y promover la producción de líquidos, mientras que el rábano cocido tiende a promover el qi y promover la digestión. Puede usarse para prevenir síntomas como tos con tendencia a tener flemas, dolor de garganta, anorexia, distensión abdominal y estreñimiento.
3. Pastel de sol
El pastel de sol no es sólo un homenaje al equinoccio de primavera, sino también un alimento de temporada, que significa "el sol está alto". Pastel de sol, paso a paso. Según la costumbre del antiguo Beijing, en el día del equinoccio de primavera, la gente tiene que adorar al dios del sol y "invitarlos" a comer pasteles de sol. "Pastel de sol" no sólo tiene un hermoso significado, sino que la disposición del arroz glutinoso y los rellenos también se ajusta al concepto de salud de "preservar la acidez y aumentar la dulzura" en primavera.
4. Dando vueltas
Según la costumbre del antiguo Beijing, para alejar el mal y rezar por bendiciones, uno come burros y da vueltas durante el equinoccio de primavera. El origen del enrollado de burro es extraordinario. Sus materiales de procesamiento incluyen fideos de arroz con ruibarbo, soja, pasta de frijoles rojos, azúcar blanca, aceite de sésamo, osmanto, tiras de cerdo verde y semillas de melón, que son suficientes para cumplir con los requisitos de la "Dieta Nutricional". Directrices" para ingredientes diversificados. Su producción se divide en tres procesos: confección de preformas, llenado y conformado. El "Burro Bola de Nieve" está envuelto en fideos de frijoles, de color dorado, dulce con sabor a frijol, suave y único, y es un delicioso manjar apto para todas las edades.
Método de salud del equinoccio de primavera
El equinoccio de primavera es un período del año en el que el yin y el yang están equilibrados, el día y la noche son iguales y el frío y el calor se dividen por igual. La medicina tradicional china cree que después del equinoccio de primavera, la energía primaveral yang aumenta rápidamente, la circulación sanguínea del cuerpo se acelera, la secreción hormonal aumenta y los cambios de humor son mayores. Además, los frecuentes cambios repentinos de temperatura pueden provocar fácilmente un desequilibrio del yin y el yang en el cuerpo humano. Además, después del equinoccio de primavera, la lluvia aumenta y la humedad del aire es alta, lo que hace que las personas débiles sean propensas a las enfermedades y los pacientes ancianos, a las recurrencias. Además, diversas bacterias y virus se multiplican rápidamente y con frecuencia se producen diversas enfermedades infecciosas. Por lo tanto, conviene prestar atención al cuidado de la salud durante el equinoccio de primavera.
Luchar por la neutralidad y la complementación del yin y el yang
El principio general de preservación de la salud durante el equinoccio de primavera es evitar el frío y el calor, y luchar por la neutralidad. Según la situación real, se puede elegir una dieta que pueda mantener la coordinación y el equilibrio de las funciones corporales. Por ejemplo, al cocinar pescado, camarones, cangrejos y otros alimentos fríos, se deben agregar condimentos calientes como cebolla, jengibre, vino y vinagre para evitar que dichos platos se enfríen, dañen el bazo y el estómago y causen malestar abdominal después de comer. . Al comer platos propicios para la energía yang, como puerros, ajos, papaya, etc. , deben complementarse con productos nutritivos para el yin, como huevos, para lograr el propósito de complementar el yin y el yang.
La dieta debe ser agridulce.
Durante el Equinoccio de Primavera la dieta debe ser ligera, dulce y menos ácida. Por lo general, conviene comer más productos dulces y que fortalezcan el bazo (como carne magra, huevos, leche, miel, productos de soja, etc.) y verduras de temporada (como puerros, brotes de soja, brotes de soja, lechuga, azucena, etc. ), que puede mejorar el bazo y el estómago), productos que nutren el hígado y los riñones (como baya de goji, nueces, maní, azufaifa, longans, etc.). codornices, pescados marinos, camarones y cangrejos, etc. Además, la anguila blanca asada, las flores de riñón de Eucommia ulmoides y la berenjena asada con ajo tienen el efecto de tonificar la deficiencia, reducir la presión arterial, enfriar la sangre y detener el sangrado. Los brotes de bambú primaverales son de naturaleza dulce y fría y tienen el efecto de nutrir; yin y sangre nutritiva, resolviendo la flema y la digestión, eliminando problemas y diuresis. Todos ellos son aptos para consumir durante el equinoccio de primavera.
Regula la temperatura del frío y previene resfriados.
Después del equinoccio de primavera, el clima sigue siendo cambiante. Trate de evitar salir cuando haya fuertes vientos y lluvias intensas, y preste atención a agregar o quitar ropa y edredones según los cambios climáticos y el físico personal. Las personas frágiles y enfermas deben prestar atención al grosor de la parte inferior y al grosor de la parte superior cuando usan ropa, y prestar atención a mantener calientes las extremidades inferiores y los pies. Las personas mayores pueden pasar más tiempo al sol para ayudar a disipar el mal del frío.
Sal de casa y haz ejercicio moderado
La primavera es preciosa y una buena época para hacer ejercicio.
Lo mejor es salir al aire libre con frecuencia, como trotar, caminar, hacer ejercicios, jugar pelota, Tai Chi, volar cometas, etc. El ejercicio puede hacer que el qi y la sangre del cuerpo fluyan suavemente, promover el reemplazo de lo viejo y lo nuevo, fortalecer el cuerpo y el ejercicio al aire libre favorece la liberación del qi del hígado.
Acuéstate temprano y levántate temprano para tener energía.
Es recomendable acostarse temprano y levantarse temprano durante el Equinoccio de Primavera, asegurando 6-8 horas de sueño cada día. Si tiene sueño, tome una siesta para aliviar la fatiga.
Abrir más puertas y ventanas para esterilizar y prevenir enfermedades.
Durante el equinoccio de primavera, abra más puertas y ventanas en el dormitorio para permitir que entre más luz solar en la habitación, lo que no solo puede mantener el aire fresco, sino que también tiene un efecto esterilizante. Limpia la habitación con frecuencia y mantenla limpia. Durante la temporada de lluvias, también puedes fumar hojas de artemisa en el interior para desinfectar y deshumidificar.
Es importante regular las emociones, calmar el hígado y aliviar la depresión.
La medicina tradicional china cree que el hígado pertenece a la madera, y si logra sus objetivos, significa felicidad, que corresponde al ascenso del Yang Qi en primavera. En este momento, es necesario seguir la ley natural del crecimiento del cabello de Yang Qi para que el qi del hígado pueda fluir sin problemas. Durante el Equinoccio de Primavera, debes aprender a controlar tus emociones y evitar enojarte cuando suceden cosas. Desarrollar una personalidad optimista y alegre y tener más intereses y pasatiempos. Además, aprovecha el tiempo para cerrar los ojos y relajarte, y también podrás plantar flores y pasto, criar peces y pájaros, etc. , eliminando así la somnolencia primaveral y ayudando a "nutrir el yang en primavera y verano".
Presionar Hegu Taichong puede aliviar tu estado de ánimo.
Durante el equinoccio de primavera, masajear los puntos de acupuntura correspondientes puede aliviar las emociones. Por ejemplo, masajear los puntos de acupuntura Hegu y Taichong puede regular eficazmente las enfermedades mentales. El punto Hegu es el interruptor principal del meridiano del intestino grueso y hay un dicho que dice que "la cara cierra el grano". Además, el punto Hegu tiene el efecto de aumentar y disminuir la turbidez, promover el qi y activar la circulación sanguínea, pero una estimulación fuerte no es adecuada para personas con constitución débil y las mujeres embarazadas deben evitar su uso. El punto Taichong es el primer punto del meridiano del hígado. Amasar el punto Taichong puede suministrar sangre al corazón. Mientras este interruptor principal esté encendido, todo el meridiano del hígado se llenará de qi y sangre.
Puntos clave para la formación de huevos en el equinoccio de primavera
1. Escoge los huevos
Primero, elige un huevo con una cabeza grande y otra pequeña. Al poner huevos, la cabeza grande quedará boca abajo, de modo que el centro de gravedad estará más bajo, como un vaso, lo que facilitará el mantenimiento del equilibrio.
2. Encuentra soporte
Encuentra una superficie de apoyo adecuada, haz un pequeño experimento, cubre la mesa con una almohadilla de tinta y luego coloca el huevo sobre la mesa cubierta con una almohadilla de tinta. Puedes encontrar que los huevos que pueden mantenerse en pie tienen una superficie plana en la parte inferior que es difícil de ver a simple vista. Una vez que la línea de gravedad pueda pasar a través de este plano, el huevo podrá mantenerse en pie.
3. Mantén tus manos estables
Debido a que la posición de la yema en el huevo crudo también afectará la posición del huevo, por lo que la mano que sostiene el huevo debe mantenerse quieta. lo más posible para permitir que la yema se mueva lentamente. Asiente lentamente en la parte inferior del huevo para que el centro de gravedad esté lo suficientemente bajo como para que el huevo se equilibre.