¿En qué mes se sirve el té de primavera?
Pero el tiempo concreto se basa en el tiempo de recogida de cada tipo de té. Por lo general, el té de primavera recolectado a finales de febrero estará en el mercado a más tardar a mediados de marzo, pero este tipo de té es extremadamente raro, por lo que el precio después de su lanzamiento es relativamente alto. Las hojas de té recolectadas alrededor de marzo se recolectan principalmente a finales de marzo y principios de abril. Además, hay tres tipos de té de primavera: el té Mingqian, el té Yuqian y el té Yuhou, entre los cuales el té Mingqian es el más antiguo.
La recolección del té de primavera no es lo más temprano posible. Depende de factores como las condiciones de crecimiento específicas del árbol del té, la habilidad del fabricante de té y la variedad del árbol del té. En términos generales, cuanto antes se recoja el árbol del té, peor será la calidad del té terminado, porque los nuevos brotes no están completamente desarrollados en este momento y los nutrientes acumulados no son suficientes, lo que hace que el aroma y el sabor del té sean relativamente débil y extremadamente intolerante a la cocción a fuego lento.
División de temporada del té
El té de primavera brota a finales de marzo y se cosecha durante todo el año. El té de primavera se produce desde Guyu hasta Changxia (de mediados a finales de abril a principios de mayo), y su producción representa entre el 40% y el 45% de la producción anual total. La clasificación del té de primavera, el té de verano y el té de otoño se basa principalmente en los cambios estacionales y el crecimiento intermitente de nuevos brotes de los árboles del té.
Bajo las condiciones climáticas de mi país, a excepción de algunas áreas en el sur de China, el crecimiento de los árboles de té y la recolección de té en la mayoría de las áreas productoras de té son estacionales: el período de recolección de té en el área de té de Jiangbei es desde principios de mayo hasta finales de septiembre, y el período de recolección de té en el área de té de Jiangnan es desde principios de mayo hasta finales de septiembre. El período de recolección de té en el área de té es desde finales de marzo hasta mediados de junio, y el período de recolección de té en el área de té del suroeste es desde principios. De febrero a finales de octubre.