¿Cuáles son las líneas para los pasteles de luna?
Los ingredientes del pastel de luna se pueden dividir aproximadamente en tres tipos:
Relleno de pasta de frijoles (como pasta de frijoles cruda, pasta de frijol mungo):
La pasta de frijoles cruda es hecho de frijol fénix blanco (con entre los ingredientes anticancerígenos, trehalosa (protege la piel, tiene un sabor menos dulce y puede resistir el envejecimiento y prolongar la vida útil del producto), sorbitol (un azúcar compuesto, su contenido de azúcar es solo 70 % de la del azúcar, y sus calorías son cero), polvo con alto contenido de maltosa (retrasa el envejecimiento de los tejidos y hace que el relleno de pasta de judías sea más elástico), etc.
Jaleas (como la hojaldre de piña):
Se elabora a partir de pulpa de melón de invierno o de uvas blancas hervidas, y se mezcla con pulpa de piña para cocinarla, o se elabora añadiendo sabores y pigmentos.
Helado: Helado común.