¿Cuál es la diferencia entre terrones de azúcar y azúcar blanca?

La diferencia entre los terrones de azúcar y el azúcar blanco granulado radica en sus distintas formas. Las partículas de azúcar blanco son cristalinas, uniformes y blancas. Los terrones de azúcar, también conocidos como medios terrones de azúcar, son bloques semicuadrados elaborados con azúcar refinada de grano fino.

Los terrones de azúcar que se ponen en el café se llaman terrones de azúcar instantáneos. Comparado con el azúcar blanca que comemos habitualmente, es un trozo muy pequeño. Normalmente también lo llamamos azúcar de harina. Se disuelve en el café. Sin embargo, el azúcar blanco que comemos habitualmente no se disuelve rápidamente debido a sus partículas más grandes, por lo que este tipo de terrón de azúcar instantáneo se usa generalmente en las cafeterías. Gracias a los agujeros respirables entre los gránulos, los terrones de azúcar son cuantitativos, fácilmente solubles y fáciles de comer, lo que los hace especialmente adecuados para el azúcar de mesa.

Introducción y características de los terrones de azúcar.

Los terrones de azúcar, también conocidos como medios cubitos, son productos de azúcar de media cubita (es decir, media cubita) elaborados a partir de azúcar refinada de grano fino y tienen una historia en el extranjero desde hace muchos años. Su consumo aumentará rápidamente con la mejora del nivel de vida de la gente. En la actualidad, hay varias fábricas pequeñas en el país que producen azúcar refinada y fina, pero sólo unas pocas fábricas de azúcar producen azúcar en cubos.

Las características de los terrones de azúcar son calidad pura, color blanco, bordes y esquinas completos, dureza y suavidad moderadas, no se rompe fácilmente, pero se disuelve rápidamente en agua y la solución es clara y transparente.