¿Qué debes registrar cuando viajas a Chongqing durante las vacaciones de verano?

1.

Olla caliente: la olla caliente de Chongqing es famosa en todo el país, así que debes probarla. En Chongqing, hay muchos restaurantes de estofados para elegir. Los más famosos incluyen "Old Hot Pot" y "Shabu Tianxia".

Olla Caliente de Chongqing

2.

Fideos Agrios y Picantes: Los fideos amargos y picantes de Chongqing son un refrigerio especial, que utiliza harina de batata como ingrediente principal y agregando frijoles agrios, rábanos en escabeche, maní y otros ingredientes, amargos y deliciosos, muy apetecibles. Los más famosos son "Zai Hao" y "Chen Mapo Tofu Shop".

3.

Fideos de Chongqing: Los fideos de Chongqing son uno de los snacks especiales de Chongqing. Los fideos son el ingrediente principal, a los que se les añade aceite de chile, pimienta en polvo, sésamo y otros condimentos. Tiene un sabor picante y delicioso. Los más famosos son "Huashi Old Noodles" y "La Niu Noodle House".

4. Maoxuewang: El maoxuewang es un plato tradicional de Chongqing. Utiliza sangre de pato, brotes de soja y piel de tofu como principales materias primas, y añade aceite de chile, pimienta en polvo y otras especias. Tiene un sabor picante y delicioso. Los más famosos son la "sopa de pato de Laos" y la "olla caliente de Yang".

5. Pescado a la parrilla: El pescado a la parrilla de Chongqing también es un manjar especial. Utiliza carpa y carpa herbívora como materia prima, y ​​antes de asarlo se le añade pimienta, tempeh y otras especias. Los más famosos son "Demonio de medio día" y "Pescado a la parrilla del 1 de agosto".

Los anteriores son algunos platos famosos en Chongqing. Puedes optar por probar según tus propios gustos y preferencias.