¿Cuál es el significado de comer comida tradicional durante el Festival de Primavera? ¿Cuál es el significado de la comida tradicional del Festival de Primavera?
¿Cuál es el significado de comer comida tradicional durante la Fiesta de la Primavera?
1. Jiaozi
Las albóndigas son una comida tradicional durante la Fiesta de la Primavera. Para los norteños, ¿cómo pueden ser las delicias del Festival de Primavera sin bolas de masa? Las albóndigas no sólo tienen un sabor delicioso, sino que también tienen un significado profundo. Tiene el auspicioso significado de "la forma de ganar dinero", por lo que comer bolas de masa en Año Nuevo significa que el año nuevo será de suerte. Y la elección del relleno de las bolas de masa está directamente relacionada con su significado. Por ejemplo, las bolas de masa rellenas de cebollino significan riqueza duradera, las bolas de masa rellenas de repollo significan siglos de riqueza, las bolas de masa rellenas de champiñones significan fomentar la riqueza y las bolas de masa rellenas de chucrut significan calcular la riqueza, por lo que las bolas de masa son un alimento esencial durante el Festival de Primavera. .
2. Pollo
Durante la Fiesta de la Primavera, el pollo es un alimento imprescindible. Pollo y auspicioso suenan homofónicos. Comer pollo significa que todo irá bien, y comer pollo también es muy particular. Regalar alitas de pollo a los jóvenes significa grandes logros. Las patas de pollo se regalan a los mayores, es decir, los pilares de la familia. Durante el Año Nuevo chino, los alimentos que comemos son muy ricos en calorías, por lo que la gente en muchas áreas pela el pollo después de asarlo para reducir la ingesta de grasas y garantizar la delicia del pollo.
3. Pescado
Este es un proverbio tradicional chino. Es más que suficiente comer pescado cada año, por lo que el pescado es muy importante en este auspicioso día del Festival de Primavera. Muchas familias comerán uno en Nochevieja y otro el día de Año Nuevo para traer buena suerte durante más de un año, lo que significa más de un año. Sin embargo, también tenemos un dicho que dice que comemos colas de pescado en Nochevieja y cabezas de pescado el día de Año Nuevo. Este también es más de un año, que comienza y termina.
4. Tocino
Comer tocino durante el Año Nuevo es una costumbre tradicional en Guangdong, Sichuan y Hunan. Debido a que curar el tocino lleva mucho tiempo, generalmente se prepara después del festival anual de fuertes nevadas. Bacon, salchichas, pescados curados y cabezas de cerdo son tan deliciosos que te harán salivar. En la vieja sociedad, la vida era difícil y los materiales escasos, por lo que la gente depositaba sus mejores deseos en las comidas de Año Nuevo con sonidos homofónicos, por lo que comer salchichas durante el Festival de Primavera era "constantemente comido".
5. Pasteles de arroz
¿Qué comidas tradicionales se comen durante la Fiesta de la Primavera? De hecho, lo más importante son algunos significados auspiciosos, como los pasteles de arroz. La harina de arroz glutinoso y los fideos de mijo glutinoso se utilizan en casi todo el país para hacer pasteles pegajosos (también llamados pasteles de arroz), que significa "más altos cada año". La mayor parte de la comida que se come durante el Festival de Primavera se prepara antes del festival y la mayoría de los norteños comen bollos al vapor. En el sur, el arroz lavado hace unos días se llama Wannianliangmi, lo que significa que cada año hay excedente de grano. El pastel de Año Nuevo también es un alimento imprescindible para los Han durante el Año Nuevo chino. Hay muchos tipos de granos que se utilizan para hacer pasteles de arroz y los métodos varían de un lugar a otro. Entre ellos, los pasteles pegajosos molidos con agua de Jiangnan son los más famosos. En el norte, la gente come pasteles blancos o pasteles pegajosos hechos con arroz amarillo, mientras que las minorías étnicas en el suroeste están acostumbradas a comer pasteles de arroz glutinoso.
6. Festival de los Faroles
El decimoquinto día del primer mes lunar, la gente come Yuanxiao en el norte y bolas de arroz glutinoso en el sur. El Festival de los Faroles fue muy popular en la dinastía Song. Originalmente se llamaba "Aster flotante" y luego "Yuanxiao", y los comerciantes también lo llamaban "Yuanbao". Por lo general, se rellena con azúcar, rosas, sésamo, pasta de frijoles, canela, nueces, pasta de azufaifa y otras materias primas, y se envuelve en harina de arroz glutinoso. La carne puede ser vegetariana y tener diferentes sabores. Se puede preparar en sopa, freír o cocer al vapor, simbolizando el reencuentro y una vida feliz.
7. Rollitos de primavera
Los rollitos de primavera, como las tortitas y tortitas primaverales, son alimentos tradicionales de temporada del pueblo chino. En algunas zonas del sur, no comemos dumplings durante el Festival de Primavera, sino rollitos de primavera y bolas de arroz glutinoso. Comer rollitos de primavera durante la Fiesta de la Primavera es muy particular. Hay que envolver las tortitas y las verduras y comerlas de principio a fin, que significa “de principio a fin”.