Trabajos artesanales elaborados con espino

Los trabajos artesanales del espino son los siguientes:

1. Primero: limpiar primero el espino, luego quitarle los tallos, secarlo con agua y reservar.

2. Segundo: Cortar un cuchillo en el medio del espino, cortar hasta el corazón, hacer un círculo a lo largo de la superficie del espino, girarlo nuevamente, separar los dos pétalos, quitar el corazón del espino del interior. , y luego se separan los dos pétalos. Los pétalos se juntan para formar un espino sin semillas; los dátiles de invierno se deshuesan de la misma manera y se reservan.

3. En tercer lugar: ensarte los espinos con brochetas de bambú, unas 5-6 en una cuerda, y finalmente ensarte un dátil sin hueso.

4. Cuarto: Vierte un bol de agua en la olla, y luego vierte la mitad del bol de azúcar. Llevar a ebullición a fuego alto, revolviendo constantemente hasta que las burbujas grandes se conviertan en burbujas pequeñas y el color sea ligeramente amarillo.

5. Quinto: No apagues el fuego hasta la mitad, luego agrega un puñado de semillas de sésamo, revuelve uniformemente, luego usa una cuchara para sostener una cucharada de azúcar, cuélgala sobre los caramelos confitados y luego cepilla. Una capa de aceite sobre la tabla de cortar y poner. Deja reposar los copos confitados sobre la tabla de cortar durante una hora.

Consejos de cocción de los copos de nieve confitados

1. Se recomienda quitar el corazón de los copos de nieve confitados, primero cortarlo formando un círculo por la mitad, luego darle la vuelta y luego retirar. el núcleo después de la separación.

2. Al hervir el almíbar, remover constantemente por el medio. Si el almíbar queda demasiado blanco, se pegará a los dientes. Si está muy fina quedará más amarga y de color ligeramente amarillo.

3. Después de secar las galletas confitadas preparadas durante una hora, quedarán muy crujientes y deliciosas.