¿Cuándo es el momento adecuado para que Bailu mantenga su salud? ¿Come carne de res para reponer su energía vital?

Después del cambio de milenio, el clima es cada vez más frío. En esta temporada de otoño, la gente puede comer algunos alimentos hidratantes, tibios pero no calientes, frescos pero no fríos, como lirios, poligonatum odorifera, hojas de morera, etc. En cuanto a la carne, los expertos en nutrición recomiendan el pollo, el cerdo y la ternera, entre las cuales la ternera es la mejor. Por eso, hoy Lao Huangli le presentará los beneficios y métodos de comer carne de res durante miles de años.

Los expertos en nutrición dicen que la carne de res es rica en proteínas, pero no tan rica en grasas como la carne, lo que la convierte en un producto cárnico relativamente saludable. La medicina tradicional china cree que la carne de res tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos, resolver la flema, extinguir el viento y calmar la sed.

Ingredientes para estofado de ternera con tomate: 200g de pechuga de ternera, 1 tomate, 1 patata, 2 cilantro Condimentos: anís estrellado, 1 cucharadita de pimienta, 2 cebolletas, 1 cucharadita de jengibre en polvo, 3 cucharadas de salsa de soja, un poco sal, 2 cucharadas de vino de cocina. Método: 65438. 2. Lavar la carne, calentar el aceite en la olla, agregar las cebolletas, las rodajas de jengibre, la canela y el anís estrellado y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la carne y sofreír. 3. Agregue la salsa de soja, el vino blanco y la sal, revuelva uniformemente, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, retire la espuma y agregue una cantidad adecuada de sal. 4. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora. Asegúrese de cocinar a fuego lento, si tiene una olla a presión, no tardará tanto. 5. Vierta los cubos de tomate. Cuando los tomates estén maduros, apaga el fuego y añade un poco de cilantro para darle color. Consejo: cuando agregue agua en el tercer paso, agregue suficiente agua a la vez y no agregue agua en el medio. Si la sopa no es suficiente, solo puedes hervir o hervir agua. No agregues agua fría hasta la mitad, de lo contrario la carne se encogerá y quedará dura, dificultando la masticación.

Ingredientes para una deliciosa sopa de ternera al vino tinto: 600g de ternera, 1/2 cebolla, 1/2 zanahoria, 1 patata, 10 vainas de guisantes (o judías dulces) Complementos: 1/2 botella de vino tinto, sal 1 de cada uno, uno de cada uno para pimienta negra. Pelar las cebollas, las zanahorias y las patatas, quitarles las membranas y cortarlas en cubos. 2. Corte los tirabeques (o guisantes de olor), lávelos y reserve. 3. Primero ponga la carne en la olla hirviendo y luego agregue agua para cubrirla. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 30 minutos. 4. Agregue los ingredientes del paso 2 al paso 4, vierta el vino tinto y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que la carne esté cocida y deliciosa. 5. Agrega los guisantes (o frijoles dulces) del paso 5, sazona con sal y pimienta negra, cocina un rato, espolvorea con cilantro en polvo y sirve.

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