¿Qué comer en Fuzhou en el solsticio de verano?
El origen de comer huevos en el solsticio de verano
La costumbre de “comer huevos en el solsticio de verano” tiene una larga historia. Como dice el refrán: "Si comes huevos en el solsticio de verano, no será un verano caluroso". Según la leyenda, a partir del día del solsticio de verano, el clima será soleado y cálido, y hará más calor. y más caliente. Muchas personas, especialmente los niños, se sentirán cansadas, perderán el apetito y perderán peso gradualmente. Esto se llama "verano". La emperatriz Nuwa le dijo a la gente que cada verano, en este día, los niños colgarían huevos duros en el pecho para evitar el "verano". Por ello, la costumbre de "comer huevos en el solsticio de verano" ha perdurado hasta nuestros días.
El significado de comer huevos en el solsticio de verano
Los antiguos creían que los huevos redondos simbolizan la perfección de la vida. Comer huevos en el solsticio de verano puede orar por la paz del verano y resistir el "verano". " prueba. El solsticio de verano suele caer en el cuarto mes lunar. "Los huevos en abril son tan baratos como las verduras". La gente pone los huevos en las sobras del "té Qijia" y los hierve para preparar huevos de té. Más tarde, la gente mejoró los métodos de cocción y añadió hinojo, canela, jengibre en polvo, etc. a los "Siete Tés". A partir de entonces, los huevos de té ya no son una comida festiva durante el largo verano, sino uno de los bocadillos tradicionales de China.
Brotes de bambú congelados
Brotes de bambú congelados, un snack de marisco famoso en Fujian. Los brotes de bambú congelados tienen forma de gelatina y se elaboran a partir de brotes de bambú hervidos y enfriados que crecen en la playa. Contiene coloide y la materia prima principal es una especie de gusano, que pertenece al filo de las estrellas de mar. Su nombre científico es Delicious Eisenia, con una longitud corporal de dos a tres pulgadas. Después de hervir, el coloide contenido en el cuerpo del gusano se disuelve en agua y, después de enfriarse, se condensa en bloques y su carne queda clara y deliciosa.
Ungüento Shihua
El ungüento Shihua tiene una historia de cientos de años y sigue siendo popular hoy en día. El yeso Lithops está elaborado a partir de la planta Lithops, una planta natural que crece en el fondo del mar y es extremadamente difícil de cosechar. El proceso de producción del yeso Shihua es puramente artesanal. Primero hierva el yeso en una olla grande y luego fíltrelo con una gasa. Después de enfriar, se solidificará naturalmente en una forma gelatinosa, que es transparente y se puede agregar agua con miel y agua azucarada al comer. La comida caliente puede enfriar el cuerpo. Características: La gelatina de Gehua parece gelatina, pero tiene un sabor crujiente y tierno.
El solsticio de verano es caluroso y seco, lo que provoca que la gente tenga sed y se enoje. Por lo tanto, comer algunos alimentos que puedan eliminar el fuego, el calor y reponer el qi puede aliviar el calor del cuerpo y hacer que el cuerpo esté cómodo y saludable.