Composición de la comida del Festival Qingming
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“La ciudad primaveral está llena de flores, la comida fría es el viento del este y los sauces se inclinan cada año el 5 de abril”. Festival Qingming, una fiesta tradicional en China. El Día de Limpieza de Tumbas es un día especial creado para honrar a nuestros antepasados. Ese día, todas las familias tienen que visitar la tumba, normalmente comiendo sólo alimentos fríos y sin encender fuegos artificiales. Aparte de estas actividades, lo más interesante es comer fruta Qingming.
La fruta Qingming tiene muchas formas, algunas son como una colina de tres cabezas y otras son solo una bola redonda. La fruta Qingming también se llama "fruta verde". Como su nombre indica, su piel es de color verde, lo que la diferencia de otras tartas caseras. ¿Cómo hacer que la harina de arroz blanco se ponga verde? La razón es que a sus fideos de arroz se les añaden algunas hojas de artemisa. Machaca las hojas de moxa compradas en el mercado para convertirlas en fideos de arroz y listo.
Cuando se trata de limpiar frutas, soy un profesional. Primero divida la harina de arroz verde en varias porciones grandes, luego enrolle la porción grande en una tira larga de unos dos centímetros de ancho, luego saque una de las porciones, calcule el peso de una cáscara clara y use un cuchillo para hacer agujeros en la Tira a intervalos regulares. Ya marcado. Eso es fácil. Según la etiqueta de hace un momento, desenrosque los fideos de arroz a intervalos, enróllelos en bolitas y presiónelos en el medio con el pulgar para hacer un "tazón pequeño" para llenar más tarde. Después de esto, finalmente se colocaron los empastes. La fruta Qingming es realmente deliciosa solo cuando el relleno es delicioso. Pero no subestimes estos rellenos, se pueden hacer con mucho cuidado.
Generalmente hay dos tipos de rellenos para la fruta Qingming, uno es pasta de frijoles y el otro es deliciosa carne frita y tofu. El relleno de pasta de frijoles rojos es difícil de hacer. Primero poner los frijoles en una olla y hervirlos, luego ponerlos en una olla grande, ponerles un poco de azúcar, buscar un palito limpio, picarlos duros, los frijoles cocidos se triturarán y poco a poco los frijoles quedarán deliciosos. relleno fresco. Para hacer este trabajo, debes tener manos fuertes. Esa gran olla de frijoles no es tan fácil de triturar. Todavía tengo que cortar toda la tarde. Para el relleno de tofu sólo hace falta cortar el tofu en trozos pequeños y la carne. Sofríe los pepinillos juntos y el relleno de tofu fragante y caliente estará listo. Finalmente, basta con poner el relleno en los fideos de arroz preparados, amasarlos, cocinarlos al vapor en una olla y listo.
Con la aparición del aire caliente, los frutos transparentes se cuecen al vapor. Cogí uno y me lo metí en la boca. Mmm ~~ Fideos de arroz suaves y glutinosos, rellenos deliciosos, ¡realmente deliciosos!
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En el día de luto, la llovizna es como lágrimas; los transeúntes en el camino sienten que se están muriendo. Lo siento, ¿dónde está el restaurante? El pastorcillo señaló la aldea de Xinghua. Este poema fue escrito por Du Mu, un poeta de la dinastía Tang. Se dice que habrá llovizna alrededor del Festival Qingming y los peatones en la carretera parecen haber perdido el alma. Cuando pregunté dónde estaba el hotel, el niño que comía pasto señaló el pequeño pueblo de enfrente y dijo que estaba en el pueblo de Xinghua.
Sí, hoy voy a hablar sobre algunas costumbres del Festival Qingming. Ahora dejemos de tonterías y vayamos directo al grano.
Por supuesto, la principal costumbre del Festival Qingming es salir de excursión. Salir de excursión también se llama salida de primavera, explorar la primavera y buscar la primavera. Salgo a pasear por el Festival de Qingming, juego varios juegos, juego Cuju (fútbol), me balanceo y vuelo cometas.
Las tumbas también se visitan durante el Festival Qingming. Barrer tumbas, como su nombre indica, significa llorar el fallecimiento de familiares y quemar billetes. Mis abuelos son dos ejemplos típicos. Cada vez, antes y después del Festival Qingming, comprarán una gran cantidad de papel moneda (también llamado monedas fantasma) y mucho papel manteca, y a veces comprarán algunos lingotes de oro doblados en papel para quemar en el cementerio. Creen que no quemar dinero durante el Festival Qingming es una falta de respeto hacia sus antepasados. Después de cocinar, cuando vuelvo a casa, también sirvo unos tazones pequeños de arroz, diciendo que estoy esperando a que coman mis antepasados. Después de que los antepasados terminaron de comer, el abuelo sirvió otra copa de vino en el suelo antes de comer.
Después de hablar de las costumbres, hablemos de la comida única del Festival Qingming.
El primero es el plato Quanzhou Runcake, que se hornea hasta obtener una fina corteza con harina, comúnmente conocido como Runcake o Wipe Pancake. Al comer, extienda la piel y enróllela con zanahorias ralladas, carne de cerdo desmenuzada, almejas fritas, colinabo y otras verduras mixtas. Es fácil de hacer y tiene un sabor dulce y delicioso. Seguidos de bolas de masa verdes, algunas están hechas con hojas verdes de artemisa, otras con jugo de bromo y harina de arroz glutinoso y luego rellenas con pasta de frijoles. Hoy en día existen muchos tipos de confraternidades y la función de las confraternidades como sacrificio se está debilitando gradualmente. ¡La Youth League se ha convertido en un manjar de temporada para todos!
Bien, eso es todo por ahora. ¡Esperamos verte la próxima vez!
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Durante el Festival Qingming, algunas personas disfrutan del hermoso paisaje, mientras que otras preparan bolas de masa verdes para disfrutar de la comida.
No, mamá va a hacer mis bolas de masa verdes favoritas.
Mi madre primero blanquea la artemisa en agua, la pica en trozos y la pone en harina de arroz japónica, le añade agua y la mezcla con la harina. La masa estaba tan pastosa que no podía esperar para darle un mordisco. Mamá tomó unos fideos pequeños, los amasó en trozos finos, los convirtió en una masa poco profunda en forma de cuenco, puso una cucharada de mi pasta de frijoles favorita, luego la dobló por la mitad, apretó los dos lados y untó un poco de aceite. En la parte doblada, presione el borde del aceite con el pulgar para hacer un patrón delicado. Una bola de masa verde como un bolso está lista, verde, brillante, pequeña y exquisita. Al observar los hábiles movimientos de mi madre, dije: "Mamá, ¿no es así?" También lo envolví como los movimientos de mi madre. Hazlo como un bizcocho redondo como lo hacía mi madre y agrega una cucharada de pasta de frijoles. La pasta de frijol morado aumenta el apetito. Pensé: debería agregar más pasta de frijoles, para que la pasta de frijoles dulce y glutinosa en mi boca fuera aún más hermosa. ¡Solo pensarlo me hace feliz! Cuando mi madre no estaba prestando atención, le eché una cucharada extra. Muy bien. Después de mucho esfuerzo, lo envolví en una "bolsita rota".
Fingí asombro: "¿Quién hizo esto? ¿Es tan feo?" Mi madre forzó una sonrisa entrecortada. Recogió con cuidado mi bolsita rota, hizo un agujero en el borde con un cuchillo y exprimió el exceso de relleno. Luego, como por arte de magia, presiónelo tres veces y dóblelo dos veces, y renacerá una bola de masa verde completa. Estaba secretamente molesto. El sol se escondía detrás de las nubes y una ráfaga de viento sacudió los árboles, como diciendo: "Eres tan inútil".
Mi madre coció al vapor las bolas verdes y al cabo de un rato la fragancia flotó. fuera de la olla. Con entusiasmo cogí un tazón pequeño y cogí cinco o seis de arroz seco. ¡Sentarse en la puerta y comer bolas de masa verdes humeantes es delicioso! Las flores en las macetas de la puerta bailan con el viento, ¡como si también alabaran la delicia de las albóndigas verdes!
¡Las fragantes bolas de masa verdes son el sabor de la primavera, el sabor de la madre y el sabor del amor maternal!
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El mar de cao susurraba con la lluvia ligera y el aire fresco era un poco frío. Abril no se trata de disfrutar la primavera, sino de barrer tumbas y ofrecer sacrificios, no se trata de la apariencia inocente de "ella se rió entre las flores cuando las flores florecieron", sino de los innumerables pensamientos de "todavía extraño a Xiang Yu y me niego a hacerlo"; cruzar el río Yangtsé".
La gran destrucción del opio en Humen, las escenas de la Revolución de 1911 y la gran alegría de derribar el Puente de Luding, ahora que lo pienso detenidamente, es realmente emocionante. ¿No es la nueva sociedad de hoy, la nueva China de hoy, simplemente porque arrojaron sus cabezas y su sangre para luchar a muerte contra el enemigo? Frente a tales héroes, se sacrificaron muchas vidas jóvenes y frescas por la guerra de resistencia. De repente, una reverencia incomparable surgió en mi corazón y el patriotismo surgió espontáneamente. Desde la antigüedad hasta el presente, muchos soldados han derramado su sangre y han muerto heroicamente en el campo de batalla por la libertad y la felicidad de la nación y el pueblo.
He visto muchas películas de guerra en el pasado, pero ninguna es tan clara y vívida como las imágenes que tengo en la mente; los soldados portan armas, avanzan con valentía, luchan duro para matar al enemigo, y nunca. se estremeció; cuando las balas se acabaron, empuñaron machetes, su rostro estaba brillante, y el invasor estaba tan asustado que huyó apresuradamente al ver que el enemigo estaba a punto de alcanzarlo, tomó su arma e instó a los demás; camaradas a irse. Él pelea solo. Después de todo, están en inferioridad numérica. Después de que lo alcanzaran varias balas, le temblaban las manos mientras luchaba por recoger una granada. Había esperado que llegara este día. Él sonrió, y cuando vino el diablo, desenchufó el cable… dejó de pensar, con los ojos rojos, observó en silencio todo lo que tenía delante. Temblé y leí los caracteres grandes en la tableta. Los héroes del pueblo son inmortales, los héroes del pueblo son inmortales, los héroes del pueblo son inmortales. Los crisantemos blancos y las hojas de bambú del ramo simbolizan sus corazones nobles, puros y rectos. Dejemos que un ave del paraíso nos lleve a extrañarlas profundamente.
Los héroes del pueblo son inmortales, sí. Pero para los mártires, pedir al pueblo que los recuerde no es un lujo, pero por la estabilidad, la libertad y la felicidad del país y del pueblo tal vez ahora, muchas personas están ocupadas estudiando y trabajando y han olvidado la fuente de la armonía y la estabilidad; . El camino embarrado se hizo más ancho y liso. Desde no tener suficiente comida y ropa hasta estar bien alimentado y vestido, el tiempo y la historia han sido testigos del desarrollo de China. Ahora debemos agradecer a estos ancestros revolucionarios que han hecho sacrificios y contribuciones al país y al pueblo, aprender de ellos, heredar y llevar adelante la cultura china y contribuir a la prosperidad de la patria.
Composición de los alimentos del Festival Qingming 5
"La comida fría y la lluvia se extenderán durante 150 días; los vientos alisios de flores llegarán en la primavera de 24 años".
Se acerca otro año del Festival Qingming. Como festival folclórico tradicional chino, el Festival Qingming tiene varias costumbres. En este día todos realizan diversas actividades.
Cuando llegué a la casa del abuelo, la abuela estaba preparando frutas claras, lo que hacía que la gente pareciera codiciosa. Después de que mi mamá y yo nos lavamos las manos, nos unimos.
Como era torpe y no podía hacer la primera parte, simplemente recordé el método al margen: primero prepare varios sabores de relleno de fruta Qingming; blanquee las hojas de artemisa en agua caliente, exprima el amargo; jugo, luego use Enjuague con agua fría y repita dos veces, luego agregue un poco de condimento y cocine las hojas de artemisa en la olla;
Entonces puedo hacerlo a mano. Revolvía y amasaba repetidamente el jugo de las hojas de artemisa y la harina de arroz glutinoso. Después de eso, lo torcí en tiras, lo dividí en muchos trozos pequeños y lo rellené con relleno. Finalmente, puedo amasarlo en varias formas según mis deseos: mis abuelos lo amasaban en forma de bolas de masa, y yo seguí intentándolo y finalmente conseguí algunas formas de bolas de masa. Luego uno se volvió mejor que el otro. Mis abuelos también me elogiaron por ser inteligente, pero me daba vergüenza.
Después de eso, conté vívidamente la leyenda sobre el origen de la fruta Qingming que encontré en Internet:
No mucho después, la fruta Qingming se cocinaba al vapor. Elegí mi sabor de sésamo favorito, que probablemente preparé yo mismo. Es muy delicioso y fragante. Estoy muy feliz.
Las gotas de lluvia flotan en el aire. Como niños traviesos, los grandes y los pequeños se entrelazan en diagonal en el aire, bloqueando el campo de visión y el corazón de las personas. El Festival Qingming también es una temporada nebulosa, ¿verdad? Ya sea que estemos barriendo tumbas, caminando, llorando o regocijándonos, ¿existe una contradicción entre apreciar lo que hemos perdido y buscar lo nuevo?
Desafiando la lluvia, me subí al coche y me dispuse a visitar la tumba. La ventana también se volvió borrosa. Al mirar a través de ella, había verde, rojo y amarillo, y los colores borrosos estaban teñidos de gris. El contorno es invisible y el paisaje es tan elegante como la concepción artística. A medida que pasa un pequeño incidente, el destino se acerca cada vez más. Atasco, sí, en este día, todos no pueden evitar correr hacia una meta, un anhelo. Me bajé del auto y caminé. El camino estaba embarrado y mis zapatos estaban mojados por las gotas de lluvia que se aproximaban. Miré los pequeños montículos en la distancia. El suelo amarillo terroso era desigual y había una gran depresión con un gran charco. de agua clara, que era de color azul claro. Abarrotados, todo tipo de paraguas parecen flores, los únicos colores brillantes en este sueño brumoso. También hubo personas sin paraguas que se mojaron y se disolvieron en el paisaje lluvioso.
Al entrar al cementerio, hay muchas lápidas, canicas solemnes y patos nadando en grupos en el agua clara y la lluvia, que conmueve la fibra sensible de la gente. ¿Es un preludio? Sosteniendo un paraguas e inclinándome tres veces, mi corazón se quedó en blanco. No es que no extrañe a las personas que se fueron, solo quiero volverme más fuerte. El anciano derramó lágrimas, sollozó o lloró en silencio, y su persecución llegó a su fin. Miré las arrugas de sus rostros, los ojos rojos en sus rostros pálidos, sus espaldas viejas, las lápidas que aún no habían sido talladas y las personas que esperaban estar a su lado por el resto de sus vidas, para ser juntos después de la muerte, tal vez en trance. Comprender el significado del Festival Qingming.
La búsqueda inmutable de la claridad. Los que se van encuentran el hogar más tranquilo. Recordarlos es recordar el pasado y encontrar su dirección y objetivos originales. Tal vez sea una pausa para ordenar tu estado de ánimo y luego seguir adelante con determinación.
Entonces sigue siendo por un mañana mejor o por la búsqueda del futuro. Conténte, detén el dolor en el momento en que las lágrimas se condensan. El pasado y la nostalgia no son para la adicción, sino para un mañana mejor. Deja que esta lluvia te calme y te limpie, porque mañana tiene un largo camino por recorrer. Nuestro objetivo todavía está en nuestros corazones y nunca se ha perdido. Qingming es un descanso, no un cese. Un día tendremos que trabajar más duro que ahora.