¿Cuáles son las especialidades de Macao?
Los panecillos de cerdo son comunes en las calles de Macao, con un gran trozo de chuleta de cerdo frita y guarniciones intercaladas entre dos rebanadas de pan tostado. La suavidad del pan y lo crujiente de la chuleta de cerdo son a la vez abundantes y un refrigerio sencillo y delicioso. Es un manjar común en Macao.
Mu Fu Bu Dian era originalmente un postre portugués, pero su reputación en Portugal es mucho menor que la de Macao. El "aserrín" son las migas molidas de las galletas. Los puntos están hechos de migas de galleta y nata. Tiene un sabor similar a la nata, pero no tan espeso ni más dulce que la nata. Las migas de galleta en capas neutralizan el dulzor de la crema, haciendo que el salvado sea dulce pero no grasoso. Se derrite en la boca y es el favorito de los amantes de los postres.
El pollo portugués es un invitado frecuente en las mesas de los comensales de Macao. Es un auténtico manjar que combina las técnicas de la cocina portuguesa y de Macao. Agrega patatas y trozos de pollo a la salsa portuguesa a base de leche de coco y curry, espolvorea con salchicha portuguesa y aceitunas negras y finalmente métela al horno a asar un rato, lo que aumentará mucho tu apetito.