¿Cómo medir la viscosidad de un líquido?
Existen muchos tipos de copas de viscosidad, como copas DIN, copas Ford, copas ISO, copas Zan, etc. Es la viscosidad del líquido la que registra el tiempo desde que el líquido comienza a fluir hasta que se encuentra el primer punto de ruptura. También puede consultar la tabla de conversión de tiempo y viscosidad para convertir el tiempo de flujo en viscosidad. Este método se utiliza comúnmente en la industria de pinturas.
Definición de viscosidad
Esta fuerza que actúa sobre el área unitaria de la capa líquida se llama esfuerzo cortante τ (N/m2). El esfuerzo cortante y la velocidad de corte son dos parámetros básicos que caracterizan las propiedades reológicas del sistema. Newton definió la viscosidad de un fluido en el esquema de la Figura 4-1. Dos fluidos paralelos con planos diferentes tienen la misma área "A" y están separados por una distancia "dx", fluyendo en la misma dirección con diferentes caudales "V1" y "V2". Newton postuló que las fuerzas que mantienen diferentes velocidades de flujo son proporcionales a la velocidad relativa o al gradiente de velocidad de los fluidos.