Cómo freír cangrejos
Cómo freír cangrejos
La carne de cangrejo es de naturaleza fría y de sabor salado. Tiene las funciones de relajar los músculos y reponer el qi, regular el estómago y la digestión, dragar los meridianos y disipar el calor. , que elimina el calor y nutre el yin, puede tratar hematomas, fracturas de tendones y dermatitis alérgica. El siguiente es el método para freír cangrejos que compilé, ¡espero que pueda ayudar a todos!
1 Este es un cangrejo salvaje, conocido localmente como esturión
2 Qué garra de cangrejo más grande
3 También es un vino de sorgo local de alta calidad. que también se puede utilizar vino Huadiao u otro vino blanco
4 Cortar el jengibre en trozos grandes
5 Herramientas para picar cangrejos, cuchillo para picar huesos y martillo
6 Cepille los cangrejos, sostenga el cuchillo con la mano izquierda y con la derecha. Gire el martillo para partir el cangrejo grande y golpee las garras del cangrejo. Mi cangrejo salvaje es muy, muy duro.
7 Superficie de corte lateral
8 Poner aceite en la olla y poner encima rodajas de jengibre. Calentar el cárter de aceite.
9 Como se muestra en la imagen, colocar. la superficie medio cortada sobre las rodajas de jengibre (Ten cuidado de no quemarte)
10 Freír hasta que el cangrejo cambie de color, agregar una cantidad adecuada de vino de sorgo, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. (puedes acortar el tiempo para cangrejos pequeños)
11 Cocine hasta que la pasta de cangrejo secada en vino esté cocida hasta que se dore.
12 ¡Las pinzas de cangrejo son tan carnosas!
13 ¡Cómelo mientras esté caliente!