Cómo hacer camarones crudos en escabeche Chaoshan
¿Materiales?
2 libras de camarones
Una cantidad adecuada de sal y pimienta
8 cebollas
10 pétalos de ajo
Jengibre 1
Mijo y picante 5 trozos
La cebolla la mitad de pequeña.
Después de comer los camarones a la sal y pimienta, ¿quieres seguir comiéndolos? ¿Está tan delicioso que no quieres ni perderte la cáscara?
Pica las cebolletas, los pimientos mijo, las cebolletas, el ajo y el jengibre y calienta el aceite hasta que esté 70% caliente.
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Rebozarlas en almidón, freírlas en una sartén hasta que cambien de color y luego sacarlas.
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A medida que suba la temperatura del aceite, agrega las gambas y sofríe hasta que estén doradas, luego sácalas.
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Deja aceite en la olla y vierte ingredientes como cebolla, jengibre, ajo, cebolleta, mijo y pimienta.
Añadir la cantidad adecuada de sal y pimienta después de saltear.
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Vierte las gambas prefritas y añade un poco de sal y pimienta.
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Sofríe uniformemente y pone en un plato. Vale, va muy bien con la cerveza.
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Consejos
Si no entiendes nada, por favor pregúntamelo en privado.
Versión sin agua del rastreador de camarones/camarones Pipi original
¿Materiales?
2 libras de camarones
Una pequeña cantidad de sal
1 cebolla
5 rodajas de jengibre
Peeling original ¿Cómo hacer la versión sin agua de PiXia/XiZiZi?
Los frescos en el sur se llaman camarones pipi/camarones setaria, y en el norte se llaman camarones rastreadores. Después de comprarlo, enjuágalo con agua del grifo y reserva.
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Cortamos la cebolla en gajos y el jengibre en rodajas y reservamos.
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Añade las rodajas de jengibre y las cebolletas a una olla limpia.
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Vierte las gambas pipi lavadas. El punto es, no dejes ir el agua, no dejes ir el agua, no dejes ir el agua. Di cosas importantes tres veces.
Espolvoreamos un poco de sal al gusto. Los camarones tienen un sabor salado, por lo que no necesitas mucha sal.
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Tapa la olla y cocina al vapor a fuego medio durante 5 minutos.
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Después de hervir, verás la sopa y, después de cambiar gradualmente de color, desprenderá un delicioso sabor.
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Cuando se acabe el tiempo, podrás cocinar. ¿Es extremadamente simple y aburrido?
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Consejos
Asegúrate de no añadir agua y añade menos sal.
La carne de los camarones hervidos quedará más acuosa y cerosa. Los mariscos producidos de esta manera aseguran el sabor original y el sabor se acerca más al sabor de cocinarlos al vapor y a la parrilla.