El pato asado en Shangzhuang y Xiazhuang es delicioso.

El pato asado en Shangzhuang y Xiazhuang tiene cada uno sus propias características. Que sepa bien o no depende únicamente del gusto personal. Shangzhuang utiliza principalmente pechugas y alas de ganso o pato. Tiene más carne, pero la carne es más fina y tiene más huesos que Xiazhuang. Las partes principales de Xiazhuang son las piernas y las nalgas. La carne del interior de las piernas es esencia de ganso o pato asado, que resulta naturalmente atractiva, pero las nalgas son ricas en grasa y no tienen carne. Cuando lo comí, tenía la boca llena de aceite y el sabor era normal.

Entonces quienes eligen ir a la granja prestan más atención a los beneficios. Básicamente, toda la carne de la granja se puede comer y el rendimiento de carne será mayor para quienes eligen ir a la granja. La granja inferior presta más atención a la esencia del muslo. La carne es magra pero no leñosa, y cuanto más la masticas, más sabrosa se vuelve, pero hay que sacrificar una cierta cantidad de grasa del trasero. Esta parte tiene demasiada grasa y no es adecuada para la estructura actual de dieta saludable. La mayoría de la gente considerará tirarlo después de comprarlo, y el rendimiento de carne es relativamente pequeño.

En general, tanto Shangzhuang como Xiazhuang tienen sus propias ventajas y desventajas. Cuál es mejor depende del gusto y preferencia personal.