¿Qué pasará cuando la gente ponga un poco de sal en el licor?
Los licores y bebidas espirituosas también se denominan shochu, laobaigan, shaodao, etc. , uno de los seis mayores destilados del mundo. El licor tiene un aroma complejo con ésteres como componente principal. Se elabora a partir de levadura de destilería y levadura como iniciador de sacarificación, almidón (azúcar) como materia prima, cocción, sacarificación, fermentación, destilación, añejamiento y mezcla. Estrictamente hablando, el vino preparado mezclado con alcohol y especias comestibles no puede considerarse licor. El licor se concentra principalmente en el área del triángulo de Renhuai en Guizhou, Yibin en Sichuan y Luzhou en Sichuan en el tramo superior del río Yangtze y la cuenca del río Chishui. Hay tipos de sabor Maotai y de sabor fuerte.