¿Cuáles son los términos y costumbres solares del milenio?
1. Cuando se trata de té de rocío blanco, los amantes del té pensarán en beber "té de rocío blanco". Durante el milenio, los árboles de té se encuentran en el mejor período de crecimiento después de experimentar el intenso calor del verano. El té de rocío blanco no es tan fresco y tierno como el té de primavera, ni tan seco y amargo como el té de verano, pero tiene una fragancia particularmente dulce, que es especialmente apreciada por los bebedores de té experimentados. Además, el té de primavera almacenado en casa se ha "consumido" básicamente, y el té White Dew está en el mercado en este momento, por lo que antes y después de White Dew, los amantes del té confiarán a las personas que compren un poco de té White Dew.
2. Los días para adorar a Taihu, Wang Yu y Wang Yu también fueron elegidos en el milenio. Wang Yu es el legendario héroe de control de inundaciones Dayu. Los pescadores del lago Taihu lo llaman el "Bodhisattva del canal". Cada año, en el octavo día del primer mes lunar, el Festival Qingming, el séptimo día de julio y la temporada de Bailu, habrá una fiesta de incienso dedicada a Wang Yu. Entre ellos, el Festival Qingming y el Festival de Primavera y Otoño de Bailu son los más grandes y. durar una semana.
Mientras se adora a Wang Yu, también se realizan sacrificios al Dios de la Tierra, al Dios de las Flores, a la Florista Gusano de Seda, al Dios de la Puerta, al Dios de la Casa y a Jiang Taigong. Durante el evento, "Fish and Kill a Family" es un repertorio imprescindible, que expresa las expectativas de la gente y el anhelo de una vida mejor.
3. Comer longan Hay un dicho en Fuzhou que dice que "el ciervo blanco debe comer longan". La creencia común entre la gente es que comer longan tiene efectos milagrosos en la nutrición del cuerpo. Comer un longan equivale a comerse un pollo. Suena mágico y no tan exagerado, pero creo que todavía hay cierta verdad en ello. Porque el longan en sí tiene múltiples efectos de reponer el qi y fortalecer el bazo, nutrir la sangre y calmar los nervios, hidratar y embellecer, y también puede tratar la anemia, el insomnio, la neurastenia y otras enfermedades, y el longan antes de Bailu es grande, dulce, pequeño y Sabe bien, por eso es mejor comer longan de Bailu. Independientemente de si es realmente un tónico o no, comer es un tónico, por lo que la gente de Fuzhou se ha adaptado a esta costumbre tradicional.
4. Coma batatas. La gente en muchos lugares cree que se deben comer más batatas durante el período Bailuyuan, porque comer batatas ralladas y arroz evitará la acidez estomacal y la hinchazón, por lo que existe la idea de Comiendo batatas durante las costumbres del Festival Bailuyuan.
5. Diez tipos de personas blancas en Wenzhou, Zhejiang y otros lugares tienen la costumbre de celebrar el Festival del Milenio. En Cangnan, Pingyang y otros lugares, la gente recolecta "diez tipos de blancos" (también conocidos como "tres tipos de blancos") y guisa pollo (o pato) blanco con huesos negros en este día. Se dice que comerlos nutre el cuerpo y disipa el viento (artritis). Estos "Diez tipos de blanco" son diez tipos de hierbas que contienen la palabra "blanco", como el hibisco, Baifaku, etc. , literalmente lo mismo que "Bailu"
6. La costumbre de elaborar vino de arroz Bailu siempre ha existido en muchos lugares de Sichuan. Especialmente durante el milenio, casi todos los hogares elaboraban vino. El vino elaborado en este momento es más picante y ligeramente dulce, por lo que se llama "vino de arroz de rocío blanco". El mejor vino de arroz de Bailu es el "Chengjiu", que lleva el nombre de su elaboración con agua de Chengjiang.
El Chengjiu, un antiguo vino tributo, es famoso desde hace mucho tiempo. "Shui Jing Zhu" registra: "Hay un remanso en el condado de Chen, que fluye hacia el este y el noroeste, y rompe truenos en el sur. Se llama Chengshuixi, y la taberna propiedad del condado se elabora al pie de la montaña. Es llamado 'Chengjiu' para conmemorarlo". "Nueve Regiones". También se dice: "Chengshui se encuentra hoy en el condado de Xingning, Chenzhou, y se originó en Cheng Xianglai. Esta agua produce vino, por eso se llama 'Chengjiu', que es. diferente del vino." Chengxiang son las áreas actuales de los ríos Sandu y Liaohe. Desde la dinastía Song del Sur hasta la temprana República de China, se llamó Xingning, por lo que se llamó condado de Xingning en Chenzhou. Además de los términos de agua y solares, el método de elaboración del vino de arroz Bailu es muy singular. Primero prepare licor (comúnmente conocido como "quema de tierra") y lías de arroz glutinoso, luego vierta el licor en las lías en una proporción de 1:3 y póngalo en un frasco para beber. Por ejemplo, para el vino artesanal, se debe utilizar una cantidad adecuada de agua Lazi (el Lazi se hierve en agua), luego sellar la jarra y enterrarla bajo tierra o en un sótano. Algunos están enterrados en el barro de las vacas frescas y serán sacados a beber durante años o incluso décadas. El vino terminado, que ha estado enterrado durante décadas, tiene un color rojo pardo, es popular, tiene un aroma rico y un gran poder de permanencia.
La "Crónica del condado de Xingning" compilada en el primer año de Guangxu de la dinastía Qing (1875) decía: "El color es verde y suave, y cuanto más se alarga, más fragante se vuelve". "Shui Jing Zhu" también registra que Ren, un escritor Liang de las Dinastías del Sur, estaba charlando con sus amigos "Ren dijo: 'El vino viaja mil millas, ¿es una charla vacía?' Mañana: 'Cheng Xiang, Guiyang tiene una'. Vino de mil millas y te despertarás después de un trago". Un ejemplo. “Durante el período Nanliang, Xingning pertenecía al condado de Guiyang. La antigua Nanjing, en el sur de Jiangsu y Zhejiang, también tiene la costumbre de elaborar vino de arroz Bailu. En el pasado, cuando Bailu llegaba a las zonas rurales de Jiangsu y Zhejiang cada año, cada familia elaboraba vino para entretener a los invitados, y la gente solía traer vino de arroz de Bailu a la ciudad.
Este tipo de vino se elabora a partir de arroz glutinoso, sorgo y otros cereales. Es ligeramente dulce, por eso se le llama "vino de arroz Bailu". Hasta las décadas de 1930 y 1940, los hoteles de Nanjing todavía vendían vino de arroz Bailu, pero desapareció gradualmente.