Las características simbólicas y metafóricas de las costumbres populares de Chaoshan y su significado cultural
La estación del año
En Nochevieja, toda la familia se reunirá alrededor del fogón para comer albóndigas o albóndigas de pescado, simbolizando la reunión familiar y el tener cada año más que suficiente para comer; almejas de sangre (cuyas conchas la gente de moda las llama "dinero de conchas") que simbolizan hacer una fortuna en el nuevo año; comer manitas de cerdo simboliza el éxito cada año, la tina de agua de la granja debe llenarse con agua y la tina de arroz debe llenarse; se llena de arroz, y la lámpara no debe apagarse, simbolizando el paso del tiempo. Todos los años se cocinan naranjas, que simbolizan la buena suerte (conocidas entre el pueblo como "verdura del dragón volador"); El tofu seco se come temprano en la mañana del primer día del mes lunar, lo que simboliza prosperidad y riqueza como funcionario.
Este día se celebra el séptimo día del primer mes del calendario lunar. Algunas personas en Chaoshan siguen una dieta de "siete tipos de sopa" todos los días, generalmente apio, cebolla, ajo, verduras de primavera, hojas de mostaza, cilantro, una combinación espesa (es decir, "lirio", que se cultiva en el campo y se utiliza para alimentar a los cerdos, no "lirio" en la medicina tradicional china), ambos homófonos significan buena suerte. el apio, que es homofónico para la diligencia, simboliza el trabajo duro y la riqueza; la cebolla, que es homófona para el cálculo, simboliza la inteligencia; el ajo, que es homofónico para el cálculo, simboliza el cálculo del dinero; las verduras de primavera, que es homófona para la riqueza primaveral, simbolizan la riqueza; las hojas de mostaza, que la gente de moda llama verduras grandes, son homófonas de riqueza y también son un símbolo de hacerse rico, una pronunciación homofónica, simboliza la llegada del matrimonio, un símbolo de todas las cosas; va bien. Juntos se convierten en un dicho auspicioso: diligente, inteligente, calculador, afortunado, hagan una fortuna en el nuevo año, piensen en todo juntos y todo saldrá bien. Si se sustituyera por puerros, sería "ganar dinero con el tiempo".
El séptimo día del séptimo mes lunar, es costumbre que los niños de 15 años salgan del jardín de infancia. Es una costumbre adulta única que los niños se despidan de sus hijos. En este día, los niños comerán sopa dulce de despojos de cerdo (intestino, estómago, hígado, riñón, corazón) preparada con antelación por sus padres, lo que significa que cuando tengan quince años, la gente deberá conseguir nuevos despojos y renovar su mente. Tira las cosas sucias. Al mediodía, prepara en casa un suntuoso almuerzo que incluya doce verduras y carne, tres huevos, etc. Las verduras son principalmente toscas, ajetes verdes, cebollas y apio, lo que significa que cuando el niño crezca podrá contar y dividir, ser inteligente y diligente, y pensar en todo juntos. En este día, deje que los niños que salen del jardín de infantes se sienten en el lugar correcto y coman cabezas de pollo (los hombres comen cabezas de pollo, las mujeres comen cabezas de pollo), lo que significa que tendrán éxito y prosperidad cuando crezcan.
Además, las bolas de masa de arroz se comen durante el Festival del Bote del Dragón, que simboliza la fuerza física; los pasteles de luna se comen durante el Festival del Medio Otoño, y las bolas de masa se comen en invierno para simbolizar la reunión familiar. Espera un momento.
Con motivo de la celebración
En las costumbres nupciales de Chaoshan, después de que la mujer recibe el regalo de compromiso del hombre, toma otro trabajo y le da ciertos obsequios a cambio, principalmente: Plátano Yuanyang ( Double Win) Banana) simboliza la intimidad entre marido y mujer; el hígado de cerdo y el corazón de cerdo representan la unidad del hígado y la vesícula biliar; hay un gallo y una gallina, que simbolizan el vuelo de los patos mandarines; Después de que la familia del hombre reciba el corazón y el hígado de cerdo de la mujer, también lo cocinarán con azúcar y cebollas verdes y lo comerán con su familia y parientes, lo que significa "hombres y mujeres son uno". En las costumbres nupciales de Puning Hongyang, después de contratar a la mujer, no sólo debe devolverle la bolsa de azúcar al hombre, sino también darle dos manojos de hierba primaveral, que simboliza el nudo de hierba. Un corazón de cerdo simboliza la concentricidad; cinco tipos de semillas (arroz, frijol mungo, tortas fermentadas, longan seco, batata en polvo) simbolizan la escolarización de cinco niños de la familia y algunos plátanos, que simbolizan el reclutamiento de los niños; bolas, símbolo de gramos. El día de la boda de los hombres y mujeres del pueblo Chaoshan, se debe colocar una nota roja con la forma de "Qilin está aquí" en el dintel de la puerta de la aldea, la puerta del salón ancestral, la puerta del salón, la puerta de la casa y la puerta de la silla de manos. Publicar este tipo de nota roja no solo indica buena suerte, sino que también simboliza el nacimiento prematuro de un bebé por parte de la novia. En este día, además de preparar la dote, la mujer también necesita preparar artículos especiales para llevar consigo cuando se case, que incluyen principalmente: uno o cinco pares de "zapatos de manos", un par cada uno para primavera, verano, otoño e invierno, y un par de zapatos para el agua, lo que significa que el esposo y la esposa comparten alegrías y tristezas y están juntos. En segundo lugar, la seda negra y la seda blanca están atadas, lo que significa que después; al casarse, tendrá un hijo temprano y la pareja envejecerá junta. En tercer lugar, los recién casados utilizan un plato de pastel de naranja y longan seco (comúnmente conocido como el "tazón de los suegros"). El "Caballo de las flores" está consagrado; en este momento, simboliza la dulzura de la vida; el cuarto tipo es el hilo de seda rosa y de cinco colores. Antes de casarse, la mujer debe usar hilo de seda para "tirarse de la cara", que significa "abrir la frente", lo que simboliza la iluminación y el cuidado del hogar; en quinto lugar, semillas de cinco colores, como conchas rojas, pasteles de vino, frijoles mungo, el mijo temprano y las semillas de sésamo significan "ramas de prueba de cinco hijos", buena fortuna; 6. Una "bolsa abdominal Yuanyang" (también conocida como "bolso", "riñonera"), que se utiliza para contener semillas de cinco colores, recién corte "hierba Yuanyang" (dos hierbas ásperas), un par de "Ruyi" ", lo que significa que las parejas casadas estarán en parejas y tendrán buena suerte.
Séptimo, retuerce el pañuelo con azúcar moreno. Al comienzo de la boda, la novia debe torcer en su mano el pañuelo envuelto en azúcar moreno. Al llegar a la casa del marido, antes de construir un pozo, se debe verter azúcar moreno en el pozo para expresar el deseo de la novia de "cerrar la puerta y apreciar a los demás" el octavo es un abanico (homónimo de "regalar hijos") y; pronto.
Regalos de cumpleaños
En la antigua sociedad, las actividades de "cumpleaños" de la gente de Chaoshan generalmente no comenzaban hasta los 60 años. En las fiestas de cumpleaños debe haber una especie de fideos llamados fideos de la longevidad. "Changmian" es homofónico a longevidad y simboliza longevidad y longevidad. Cuando la gente come fideos de la longevidad, debería comerlos con huevos. De los huevos pueden nacer polluelos y son un símbolo de vida. Junto con los fideos largos, contienen las expectativas y los deseos de longevidad de las personas. Debido a que los fideos de la longevidad se comen en los cumpleaños, familiares y amigos también los usan como regalo de cumpleaños común. Algunas familias adineradas regalan fideos de la longevidad a familiares y amigos cada vez que es su cumpleaños, generalmente con un pie (un instrumento musical hecho de madera o bambú). En los viejos tiempos, la marea se usaba principalmente para decorar regalos de amistad. Coloque los huevos en el fondo y los fideos encima. Si la longitud del pastel de cumpleaños excede los tres pies, generalmente se requiere un número par. Al colocar los fideos de cumpleaños, primero debe empaquetarlos en paquetes de fideos y enrollarlos en forma de torre para darle a la gente una sensación de imponencia, luego insertar la palabra "cumpleaños" en ellos y luego cubrirlos con papel rojo y verde. la buena fortuna y la longevidad de la persona que cumple años.
Ceremonia de Entrada
El día que los niños entran al colegio, los padres deben preparar varios platos para el desayuno: primero, hígado de cerdo en rodajas salteado con azúcar, cebolletas y apio, o tofu seco con cebollas verdes y apio. Salteado de apio y azúcar. "Apio" es un homófono de "diligencia", "cebolleta" es un homófono de "conformidad" y "hígado" es un homófono de "oficial" y. "frijol". El segundo es pez espada cocido o pescado con escamas, que son homófonos de "escama" y "dragón", lo que significa que el niño saltará la puerta del dragón y tendrá éxito en el futuro. El tercero es un par de huevos rojos, que; Significa que el niño puede ganar el "doble yuan". Después del desayuno, los padres preparan una caja de sacrificios, concretamente cebolletas de azúcar (un caramelo poroso hecho de azúcar blanca), para transmitir el significado de que los niños puedan leer con dulzura y fluidez. Después de que los niños ingresen al salón de clases, distribuirán dulces y cebollas verdes a sus maestros y compañeros (compañeros de clase) para mostrar que los niños que ingresan a la escuela de Confucio deben respetar a sus maestros, unir a sus compañeros, aprender juntos y progresar juntos.
Tabú es la psicología y el comportamiento tabú de las personas hacia cosas sagradas, inmundas y peligrosas. La gente cree que si se mencionan o usan cosas sagradas de manera casual, se devaluará su divinidad y es una especie de blasfemia. Violar este tabú traerá desgracias; seguirlo traerá felicidad y paz. No toques cosas baratas y despreciables, ni cosas inmundas y peligrosas.
Los tabúes populares de Chaoshan incluyen tabúes industriales, tabúes de relaciones humanas, tabúes matrimoniales, tabúes de fertilidad, tabúes funerarios, tabúes del habla y tabúes naturales. Aquí hablaré sobre los tabúes de la industria y los tabúes humanos.
1. Tabúes de la industria
Chaoshan está situado en el delta del río Han, con tierras de cultivo fértiles y una importante producción agrícola. En el pasado, la gente dependía del cielo para alimentarse, prestaba gran atención a la adaptación a la temporada agrícola y siempre depositaba sus esperanzas de una buena cosecha en los dioses. Por eso, cuando ofrezcas sacrificios a la tierra, debes ser respetuoso y no decir tonterías.
El primer día del Año Nuevo Lunar, la mayoría del pueblo Chaoshan tiene la costumbre de tabú la producción y el trabajo. Una es que la gente está ocupada con entretenimiento, comunicación y sacrificio; segunda, trabajar en el campo durante el Año Nuevo muestra que esta persona es una persona con mal karma que ha trabajado duro todo el año.
La gente cuida con esmero algunas flores y frutos recién cultivados, lo que forma muchos tabúes. Por ejemplo, si se planta la raíz de loto, no se puede tocar. Cuando el loto está a punto de florecer, no sólo no se os permite tocarlo, sino que ni siquiera se os permite poner los dedos sobre él, porque haría que el loto se marchitara. Si el loto se planta en el jardín de casa, existen muchos tabúes. No se puede secar la ropa en el tanque de loto. Se debe usar agua limpia al regar. Al fertilizar la raíz del loto, no se puede ahogar con estiércol. heces y tortas de frijoles a modo de manitas de cerdo, envueltas en papel y enterradas en la vaina de loto.
Durante la época de cosecha, está prohibido decir palabras desafortunadas. Según la leyenda, un granjero fue al campo durante la temporada de siembra y vio a otros adorando respetuosamente al Dios de la Tierra. Él sonrió y dijo: "Todavía puedo obtener altos rendimientos sin adorarme a mí mismo". Pronto todas sus plántulas se volvieron amarillas y se volvió casi imposible cosechar ningún grano. El granjero estaba tan ansioso que se arrodilló llorando y se confesó ante el Dios de la Tierra. Esa noche soñé que el Dios de la Tierra le decía: "Originalmente quería castigarte por tu falta de respeto, pero veo que te has arrepentido, así que te perdono si cuidas bien una plántula en el". tierra, te dará una cosecha de diez toneladas de grano. El granjero sospechaba mucho. Cuando caminó hacia la cabecera del campo, encontró una plántula que estaba muy verde, así que la cuidó con mucho cuidado. Espere el rumbo. De esta plántula acaba de crecer un grano de mijo. El mijo crece cada vez más, hasta alcanzar el tamaño de una aceituna.
Cuando la gente cosechaba felizmente, el granjero miraba el mijo y se quedaba sin palabras. Aunque este mijo parece extraño, no puede soportar diez cargas de mijo. Cuando estaba preocupado, ya era de noche. Soñé que el dios de la tierra tenía un sueño: "Mañana recoges este mijo y lo llevas a la ciudad. El jefe de la tienda de arroz de la ciudad es un desalmado y un adicto al juego. Puedes usar este mijo para apostarle diez toneladas de mijo. "Los agricultores realmente cosecharon diez toneladas de mijo según el plan. El granjero se alegró mucho y rápidamente preparó cinco sacrificios para adorar la tierra.
La cría de cerdos es una actividad secundaria muy común para los agricultores y también es una “forma de ganar dinero” para los agricultores. Por eso existen muchas costumbres tabú sobre la cría de cerdos.
Debemos tener mucho cuidado a la hora de construir una pocilga. No solo es necesario observar el "feng shui" y los "cimientos", sino que también es necesario elegir un día para comenzar. Una vez completado, coloque en la cerca un trozo de papel con las palabras "Seis prosperidad ganadera" escritas y deje que Dios bendiga a los cerdos con "mil gatos por la noche y ochocientos gatos durante el día".
Evita comprar un cerdo que sea demasiado grande. Estos cerdos no crecerán rápidamente. Evite comprar "cerdos decapitados" (cerdos negros con un mechón de pelo blanco en la cabeza o cerdos blancos con un mechón de pelos negros en la cabeza) y "cerdos de piedad filial" (cerdos negros con pelos blancos en la cabeza o colas blancas) , porque esos cerdos no vivirán mucho tiempo; los cerdos con la palabra "Xuan", picos demasiado largos y puntiagudos y orejas demasiado delgadas no son adecuados para comprar cerdos que están perdiendo pelo o tienen cinco garras; No se debe comprar, porque perder el cabello significa mala suerte. Se dice que las cinco garras son transformadas por el Bodhisattva Lingguan, por lo que la gente no se atreve a levantarlas. Si compras este cerdo accidentalmente, debes liberarlo. Después de comprar un cerdo y traerlo a casa, debes cortarle las cerdas y verter caldo de arroz sobre la cabeza del cerdo. De esta forma, quiere decir que los cerdos se crían solos.
Chaoshan está cerca del mar y atravesado por ríos, por lo que existen muchos tabúes sobre la pesca y el transporte marítimo. En términos de lenguaje, las palabras más tabú a bordo son "girar", "hundirse" y "caer". Si está secando ropa en el bote, no le dé la vuelta después de comer; la cuchara debe insertarse directamente en la olla y no se puede dejar cuando coma pescado; no le dé la vuelta directamente después de comer; Cuando tengas que darle la vuelta, debes darle la vuelta al borde y decir "ven".
El barco deberá evitar peces y serpientes al navegar. Cuando una serpiente cruza la carretera, el barquero debe acelerar el barco y llegar allí antes de que la serpiente cruce la proa. Se dice que el barco es un dragón, y que es de mala suerte que un dragón pierda una serpiente cuando el barco está en movimiento, algunos peces saltan al barco; No lo atrapes, vuelve a ponerlo en el agua. Coge dos puñados de arroz en el agua. Se dice que este pez es pariente del Rey Dragón y salta al barco para buscar comida. También dijo que estos peces estaban hechos de fantasmas acuáticos que saltaban a bordo para probar el corazón de las personas. Si están ávidos de pequeñas ganancias, serán recompensados.
Los pasajeros del barco también tienen tabúes. Si hay una novia a bordo, la novia debe llevar un paraguas con un hilo de cerdo colgando del asa. Cuando el barco atraca, si otra novia quiere tomar el barco, las dos novias no pueden irse sin saludar. Cada uno debe tomar un pañuelo y entregárselo a la dama de honor para que lo intercambie. Si no hay damas de honor, las dos novias se darán la mano para felicitarse.
Otra alegría para el barquero es que una mujer embarazada en el barco dio a luz repentinamente. El "destino" significa que el barquero tendrá negocios y pronto se hará rico. Si esto sucede, el barquero estará feliz de cocinar fideos azucarados, huevos y platos ricos para entretener a la madre. Lo que más temen los barqueros es los muertos a bordo. Si alguien muere en el barco, además de empujar el cuerpo al agua inmediatamente, también hay que matar al perro rápidamente, esparcir la sangre del perro por todo el barco y luego enjuagarlo con agua.
2. Tabúes humanos
Tabúes del cabello: en una familia Chaoshan, si uno de los padres muere, los miembros varones de la familia generalmente no pueden cortarse el pelo ni afeitarse la cabeza dentro de un mes o más. cien días. Porque el cabello debe ser recibido por los padres y no se puede desechar cuando los antepasados mueren. También dijo que esto era señal de pensar en sus seres queridos y sentirse triste. De lunes a viernes, no se permiten cortes de pelo el primer y el decimoquinto día del Año Nuevo Lunar, de lo contrario obstaculizará a los mayores de la familia. Hay pelos blancos en mi cabeza que no puedo arrancar. Las cejas también son muy valoradas. Generalmente, los hombres tienen la piel cada vez más gruesa, mientras que las mujeres tienen la piel más fina y clara. Si una mujer tiene cejas pobladas como un hombre, se considera un símbolo de fiereza y fiereza. Si hay varias cejas extremadamente largas, comúnmente conocidas como “cejas de longevidad”, la persona vivirá una larga vida. No te depiles esas cejas o perderás la vida.
Tabúes en la cabeza y el rostro: La cabeza es la parte más noble del cuerpo humano y no puede ser profanada fácilmente. Una vez que un niño comete un error, no hay forma de empezar. Se cree que su aparición puede provocar demencia en los niños. No golpee a su hijo en la cabeza con una balanza o cometerá errores de cálculo en el futuro. También hay muchos tabúes en el rostro: lunares, pómulos altos en las mujeres y frente y mentón asimétricos.
Tabúes sobre los ojos y la nariz: "El ojo izquierdo salta por la riqueza, y el ojo derecho salta por el desastre." Si el ojo izquierdo sigue latiendo, significa riqueza y felicidad si el ojo derecho sigue latiendo; , significa que puede haber un pequeño problema. La gente de Chaoshan generalmente piensa que alguien está hablando o maldiciendo a sus espaldas cuando estornudan. Esta costumbre tiene una larga historia.
Hay un dicho en "El Libro de las Canciones: Mo Feng": "No puedo dormir si lo digo, y me da vergüenza si quiero decirlo". Zhu Xizhi dijo: "Los que lo desean están pensando". Lo mismo es cierto." "Shi Mao Jian" mencionó: "Hoy en día, la gente dice que deberían ser amables conmigo. Este es un legado antiguo."
Tabú: Como dice el dicho Chaoshan, "El de un hombre. Su boca será más ancha si come verduras". Esto significa que la boca grande de un hombre es una bendición. La boca grande de una mujer no lo es. El folclore sostiene que cuando a un niño se le caen los dientes, los dientes superiores deben tirarse debajo de la cama y los dientes inferiores deben tirarse al lado de la cama o en el techo, para que los dientes puedan crecer rápidamente. Al tirar los dientes, tíralos en un lugar donde no haya nadie cerca para evitar que otros te pisen, de lo contrario tendrás mala suerte. Cuando a un niño le crezcan nuevos dientes, no lama las raíces con la lengua, de lo contrario los nuevos dientes quedarán torcidos.