¿Qué platos son adecuados para el término solar Bailu?

1. Pepino. Lo primero que todo el mundo come durante el período solar del Milenio es pepino. El pepino puede eliminar el calor, calmar la sed, la diuresis y reducir la hinchazón, lo cual es bueno para nuestro organismo. Además, las cabezas de pepino contienen cucurbitacina C y celulosa, que no sólo aceleran la excreción de sustancias putrefactas en el intestino, sino que también reducen el colesterol en sangre, ayudándonos a proteger la salud cardiovascular y gastrointestinal. Los pepinos se pueden comer crudos o cocidos en sopa. Como el hongo negro salteado con pepino, los dos se combinan para hacerlo crujiente y apetitoso. Es especialmente adecuado para las comidas y es más adecuado para comer en otoño.

2. Mostaza. Las hojas de mostaza son una verdura de temporada para el período solar del Milenio. La mostaza tiene un sabor picante y cálido y regresa a los meridianos del pulmón, el bazo y el estómago. Tiene las funciones de diuresis y diarrea, disipando el viento y activando la circulación sanguínea, limpiando el calor y desintoxicando, reduciendo la hinchazón y aliviando el dolor. La mostaza contiene una gran cantidad de caroteno y fibra dietética, por lo que tiene efectos mejoradores de la vista, laxantes y laxantes. Puede utilizarse como una buena dieta para los oftalmólogos y también puede prevenir el estreñimiento, especialmente en personas mayores y con estreñimiento. La mostaza o los pepinillos encurtidos con mostaza no se pueden consumir en grandes cantidades debido a su alto contenido en sal. Se pueden utilizar como guarnición de salteados o sopas. Las hojas de mostaza frescas suelen ser amargas y se utilizan a menudo para cocinar sopa salada de huesos de cerdo, que tiene el efecto terapéutico de eliminar el calor y reducir el calor interno. Cuando se trata de sofreír, la mostaza Shuidong crujiente, dulce y sin residuos debe ser la mejor.

3. Castaña de agua. El término solar de Bailu es la temporada para recoger castañas de agua. Las castañas de agua son ricas en nutrientes, fáciles de digerir y absorber y tienen el efecto de fortalecer el bazo, el estómago, los riñones y la sangre. En general, las castañas de agua tiernas con piel crujiente y carne tierna son más adecuadas para comer crudas, mientras que las castañas de agua viejas con carne blanca son más adecuadas para alimentos cocidos. Se pueden hervir, guisar, asar y hervir a fuego lento, como por ejemplo salteados. Las castañas de agua tiernas, las costillas de castañas de agua estofadas, las castañas de agua en rodajas, el pollo con castañas de agua guisado y el tofu asado se consideran un plato delicioso con un sabor único.

4. Coliflor. Hay muchos nutrientes en la coliflor, que juegan un papel muy importante en el organismo. Por lo tanto, cuando la coliflor madura durante los Términos Solares del Milenio, la gente prefiere la coliflor y está más dispuesta a elegir comer coliflor. Además, este tipo de alimento ayuda a aliviar el cansancio otoñal y resistir la fatiga. Es una verdura favorita entre la gente. La coliflor es muy rica en valor nutricional, salteada con zanahorias, es súper nutritiva y puede hidratar los pulmones y prevenir la sequedad otoñal. Apto para toda la familia.