¿Cómo gestionar un comedor comunitario?
En primer lugar, es conveniente comer en casa;
En segundo lugar, son baratos, de buena calidad y altamente aceptado por el público. Por ejemplo, en Yunlin Canteen, hay más de 40 tipos de verduras al vapor, verduras cocidas y guisos, así como más de una docena de alimentos básicos y guarniciones recién fritas para que todos puedan elegir todos los días, y el 50% de la Los platos se actualizan cada semana. El menú es más rico que el de muchos restaurantes y los precios son bastante asequibles. 20 dólares bien administrados.
A medida que la sociedad envejece, las personas mayores se enfrentarán a más y más problemas en la vida. Los comedores comunitarios pueden proporcionar la cantidad justa de tres comidas al día, lo que puede satisfacer las necesidades más básicas de las personas mayores y mejorar su calidad de vida en sus últimos años.
Si los mayores y los más jóvenes comen juntos, estarán ocupados con la comida para toda la familia o no saborearán nada, lo cual es difícil de complacer. El mercado potencial de los comedores es considerable, especialmente en las ciudades antiguas donde se concentran las personas mayores. Es necesario planificar y operar algunos comedores comunitarios que atiendan principalmente a las personas mayores.
Dado que se trata de servicios de catering asequibles, la construcción y el funcionamiento de comedores comunitarios requieren apoyo político y financiero de los gobiernos locales en todos los niveles.
En primer lugar, este trabajo puede incorporarse a los proyectos prácticos del gobierno para el pueblo, de modo que tenga metas, políticas y resultados reales. Por ejemplo, se pueden otorgar concesiones o exenciones sobre el uso de la tierra, el alquiler, el agua y la electricidad, etc.;
En segundo lugar, se puede alentar a las empresas estatales o algunas empresas solidarias dentro de la jurisdicción a participar en la financiación. e incluso se puede alentar a las empresas a establecer comedores comunitarios para brindar apoyo financiero a la zona. Hay descuentos disponibles para personas mayores de 60 años;
En tercer lugar, se pueden reclutar voluntarios mayores dentro de la jurisdicción para servir en la comunidad. Los comedores se turnan para seleccionar los platos en la cocina, lavar los platos, recoger los platos en el vestíbulo, limpiar las mesas, etc. Algunas tareas simples no solo pueden reducir los costos operativos, sino que también permiten que las tías y abuelas aficionadas a cocinar puedan cocinar. practicar sus habilidades y hacer amigos, siempre que sus condiciones físicas lo permitan.