¿Cuánto cuesta el durián Rey Maoshan? ¿Cuándo madura el durian Rey Maoshan?
Precio del Musang King El Musang King es más caro cuando está maduro, incluso si se come localmente en Malasia.
El durian Musang King entero sin cáscara es muy pequeño, con un peso promedio de sólo 2 kilogramos, un rendimiento de pulpa de aproximadamente 30 y la pulpa (incluido el corazón) es de aproximadamente 600 gramos.
La mayoría de durián se concentran de julio a septiembre durante todo el año. Aunque los durián están disponibles durante todo el año, hay más variedades y mejor sabor durante la temporada alta.
Por eso, cada mes de julio se celebran festivales de durián en toda Malasia, donde se exhiben y venden sus mejores durián, y a menudo se pueden ver mercados de durián donde se pueden comer docenas de durián malasios.
Pero Wang Maoshan es diferente. Maoshanwang tiene dos temporadas en un año. Generalmente, la temporada alta es de julio a septiembre y la temporada alta pequeña es de diciembre a octubre.
Además, Maoshan King también celebrará un festival de durian, no en el tradicional julio sino en febrero. Por ejemplo, del 6 al 10 de febrero de este año se celebró el Carnaval del Rey Durian de Maoshan en Kuala Lumpur, Malasia. Se dice que hay todo tipo de cosas para comer, beber y divertirse. Me encantaría ir, así que no sé si tendré tiempo en este momento.
La introducción del durian significa que siempre que esté dispuesto a comprar Maoshan King en China, naturalmente habrá muchos proveedores (como Green Valley) porque son reconocidos, excepto que son un poco caros. .
Sin embargo, no mucha gente lo sabe, ni siquiera los amantes de la gastronomía mayores. De lo contrario, no seguiría buscando gente que comprara almohadas de oro tailandesas. Hay muy pocos Musang King en el mercado, lo que está relacionado con el volumen de producción y exportación del propio Musang King.
Importar durián desde Malasia no es fácil.
Porque en Malasia los durián están todos maduros en los árboles.
Los durián que maduran en los árboles se rompen fácilmente cuando caen al suelo. Por lo tanto, en el mercado interno actual, la mayor proporción de durián proviene de Tailandia. Debido a que los durián en Tailandia están listos para ser recolectados cuando tienen entre 5 y 7 años de madurez, viajarán a través del océano y luego madurarán lentamente en China. La producción es grande y el costo de transporte es bajo, sin mencionar la necesidad de frío. tecnología de cadena.
Los durianos naturalmente maduros tienen un período de sabor dorado de sólo 72 horas. Los durianos que han pasado más de 72 horas desde que la fruta cayó naturalmente comenzarán a explotar uno tras otro. Sin embargo, los durianos que explotaron no están maduros, pero comienzan a deteriorarse desde la madurez, por lo que ya no se pueden comer.
Está prohibido importar durian malayo cocido en el árbol cuando la tecnología está inmadura.
Ahora la tecnología de congelación con nitrógeno líquido de frutas enteras está madura y la temperatura central de todo el durian se puede reducir a -100 dentro de las 5 a 6 horas posteriores a la caída. Se puede importar ~
.Pero el durian madura lentamente. Y a medida que el sabor se acumula en el árbol, sabe tal como lo imaginaste, ¡sin duda mucho mejor que el durian que se asfixió o maduró durante el transporte!
Por supuesto, si se congela en nitrógeno líquido a -197°C y luego se transporta en la cadena de frío, no será barato. Si es barato, sólo puedes comerlo en Malasia.
Durián malasio Aunque el durián se produce en todo el Sudeste Asiático, el durián sólo se puede comer verdaderamente en Tailandia y Malasia. El durián en Vietnam está mejorando poco a poco, principalmente gracias a la tecnología de injerto, que injerta ramas de durián de Malasia en el árbol de durián original.
Aunque hay durián en Laos, Indonesia, Myanmar y Camboya, en realidad no son deliciosos.
Malasia tiene principalmente Maoshan King (D197), camarón rojo (D175), calabaza (D163), Sultan King (D24), carne roja (D101) y carne de naranja (D88).
Tailandia tiene principalmente tres tipos de almohadas doradas (D159), almohadas verdes (D123) y almohadas de mango largo (D158).
Al igual que otras frutas, el suelo y el clima determinan la calidad del durián. Sumado a las ventajas de su origen, la calidad del durián malasio es muy superior a la de Tailandia.
Comer en Malasia es mejor que comprar en casa.
You Youjun tiene un amigo que va a Malasia cada mes de julio, no por diversión sino por la comida.
O vivir directamente en el huerto de durian. Tres comidas al día son durian.
Solía ser una visitante frecuente del jardín Po Sang en Penang. Este huerto de durian se encuentra en medio del monte Loki, Penang. Las áreas de plantación de durian generalmente se encuentran en pendientes altas. Debido a que la luz del sol en las pendientes altas es uniforme y no se acumula agua de lluvia, los durian cultivados de esta manera son de la mejor calidad.
Todas las habitaciones del Baosheng Court son de cristal del suelo al techo y ofrecen una amplia vista. Desde la distancia, puedes ver la vista nocturna de Penang, y desde cerca, puedes ver que todos los árboles altos están cubiertos de durianos.
Baoshengyuan tiene su propio sitio web donde puedes reservar alojamiento y comer durian directamente. La ventaja de Baoshengyuan es que puedes quedarte y comer durian al mismo tiempo, por lo que puedes comer el durian más fresco en tres comidas al día. Además, no está lejos del centro de la ciudad de Penang.
. El mío/
Creo que la mejor variedad de durian en Penang es el durian Black Thorn, pero la producción es mucho menor que la de Musang King y no se puede comprar. La pulpa del espina negro sabe a crema, no tiene fibra y tiene una textura rica. Es muy dulce cuando entra por primera vez en la boca y un poco amarga después de probarla. Entonces te volverás adicto después de un bocado.
Pero, de hecho, hay huertos de durián por todas partes en Malasia. Otros huertos de durián simplemente no son habitables, pero otros siguen siendo excepcionales.
Las personas que realmente entienden irán a Kelantan y Pahang a comer durian.
Mi amigo fue a Penang hace unos años y luego fue a Bentong y Laobie en Kelantan y Pahang. Hay muchos estados en Malasia, pero dos estados producen principalmente Musang King.
Este estado no es un destino turístico tradicional y la gente corriente no irá allí. Las delicias de Maoshan King sólo se pueden encontrar en el lugar de origen.
Afortunadamente, en Malasia se puede hablar chino sin obstáculos, y muchos huertos de durián en estos dos estados también son propiedad de chinos.
Cada árbol de durian comienza a partir de esa semilla, desde la siembra hasta el brote y, finalmente, hasta las ramas y flores florecientes. Se necesitan de 4 a 5 años para que el durian crezca desde un árbol joven y dé frutos, de 6 a 8 años para que crezca desde una almohada dorada hasta un mango largo, y 65.438.000 años o más para crecer desde un Rey Maoshan. Hacer crecer un durian es más lento que criar a un niño.