Cómo hacer okra frita deliciosa y sencilla.

Quizás muchas personas rara vez comen okra, que también se conoce como okra de café. En realidad, se trata de una fruta y verdura muy valiosa. La okra es considerada la reina de las verduras, no sólo por su alto valor económico, sino también por su altísimo contenido nutricional. Por ejemplo, la okra contiene mucho jugo viscoso, tiene un aroma fuerte y tiene muchos efectos para el cuidado de la salud. Aquí te enseñaremos cómo freír la okra en seco.

Okra frita seca:

Ingredientes

Ingredientes principales: unos 20 o 300 gramos de okra.

Lechada:

3 cucharadas de harina de garbanzos

1 cucharada de harina de arroz glutinoso

1 cucharadita de semillas de sésamo blanco (opcional)

1/2 cucharadita de chile en polvo

1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica en polvo

1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo

1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo (opcional)

1/2 cucharadita de sal de cocina

1 cucharadita de aceite de cocina

3-5 cucharadas de agua

Método Hazlo

1. Lavar la okra, escurrirla, darle la vuelta y cortarla en cuatro partes verticalmente.

2. Mezclar todas las materias primas del purín y dejar reposar diez minutos. Ajustar adecuadamente el contenido de agua según la consistencia del mortero espeso.

3. Calentar 2 pulgadas de aceite en la olla, arrastrar la okra sobre la pulpa, freír a fuego lento hasta que tenga un color amarillo anaranjado y controlar el aceite hasta que se seque. Todo estará bien.

El proceso de freír la okra

11. Lavar la okra y quitarle los tallos.

22Córtalo por la mitad.

33 Mezcla la yema de huevo, el almidón de tapioca y el aceite de cocina hasta formar una pasta.

44 Envuelve la okra con pasta.

Freír en una olla a fuego lento.

Hazlo flotar, coloréalo y podrás atraparlo.

Colocar los platos.

Cómo freír la okra

11. Lavar la okra y quitarle los tallos;

22. Rompe los huevos crudos y añade una pequeña cantidad de sal.

33. Agrega el almidón y la harina y mezcla uniformemente sin partículas (la proporción de almidón a harina es 1: 2)

44. Vierte la pasta preparada sobre la okra y mezcla. cada raíz Aplicar pasta;

55. Hervir la cacerola de aceite, agregar la okra una a una a fuego medio, enrollarla con palillos, pronto se pondrá amarilla, sacarla y colocarla sobre el papel secante. , y luego freír el resto;

66 La okra que se frió una vez se frió por segunda vez, y al poco tiempo quedó blanda, se volvió a cubrir de pasta

; 77. El segundo bombardeo El final es hermoso~

88 Ponlo en un plato y vierte salsa de tomate encima.

Cómo freír la okra

1. Lavar la okra y quitarle los tallos. Control de agua seca

2. Probar y cortar.

3. Picamos el ajo y el jengibre, cuanto más picados mejor. 2 cucharadas de cinco especias en polvo, agrega más si gustas, una cucharada de pimienta, sal y esencia de pollo. La cantidad justa de aceite de chile, si te gusta picante agrega más. La cuchara de color blanco lechoso de la imagen es la cuchara que se usa para condimentar.

4. Para un huevo, añade 1 cucharada de almidón de tapioca y media cucharada de harina de trigo. (La cuchara es de color blanco lechoso para quienes comen gachas) Mezcle todos los condimentos y péselo hasta obtener una consistencia espesa.

5. Enrolle la okra cortada en la salsa y mezcle bien.

6. Añade la cantidad adecuada de aceite a la cuchara para freír y sofríe todo. Calentar el aceite a fuego lento, agregar la okra mezclada con la salsa a la olla, freír hasta que esté dorada y darle la vuelta. Cuidado, no explotes.

7. La okra frita queda crujiente por fuera y tierna por dentro, con sabor a ajo y comino en polvo.