La comida del Festival de Qingming y su significado

La comida y su significado del Festival Qingming es un festival tradicional en mi país, también conocido como Festival de Excursión y Festival de Adoración de los Ancestros. Hay ricas costumbres en el Festival Qingming. Además de barrer tumbas y adorar a los antepasados, también puedes hacer senderismo y comer comida deliciosa. ¿Cuáles son los alimentos y sus significados durante el Festival Qingming?

La comida y el significado del Festival de Qingming 1 El Festival de Qingming, también conocido como Festival de Excursiones, Festival de Excursiones, Festival de Marzo y Festival de Adoración de los Ancestros, se lleva a cabo a mediados y finales de la primavera.

Qingming tiene dos connotaciones: naturaleza y humanidad. Es a la vez un término solar natural y una fiesta tradicional.

El Festival de Qingming es un tradicional e importante Festival de Primavera. Barrer tumbas y recordar a los antepasados ​​ha sido una excelente tradición de la nación china durante miles de años. No sólo favorece la promoción de la piedad filial y la memoria familiar, sino también favorece la cohesión y la identidad de los miembros de la familia e incluso de la nación.

El Festival Qingming integra términos solares naturales y costumbres humanistas. Es una combinación de condiciones humanistas y naturales. Encarna plenamente la idea de los antepasados ​​de la nación china de buscar la armonía del "cielo". la tierra y el hombre" y preste atención a ajustarse al tiempo, lugar y gente naturales. Siga las leyes de la naturaleza.

Hay ricos festivales y costumbres en el Festival Qingming. El barrido de tumbas y las excursiones son los dos temas principales de la etiqueta y las costumbres del Festival Qingming. Los dos temas tradicionales de etiqueta y costumbres se han transmitido en China desde la antigüedad sin interrupción.

Qingming es una antigua fiesta de la nación china. No es sólo un festival solemne para barrer tumbas y adorar a los antepasados, sino también un festival alegre para que la gente se acerque a la naturaleza, salga y disfrute de la diversión de la primavera. El Festival Qingming suele celebrarse alrededor del 5 de abril en el calendario gregoriano, que es el día 15 después del equinoccio de primavera.

En esta época, la vitalidad florece, el Yin Qi decae, todas las cosas "dejan ir lo viejo y dan la bienvenida a lo nuevo", y la tierra presenta un escenario lleno de primavera. Es un buen momento para las salidas. primavera, barriendo tumbas y adorando a los antepasados. El Festival Qingming para adorar a los antepasados ​​es muy largo. Hay dos versiones: 8 días antes del 10 y 10 días antes del 10. Estos últimos 20 días pertenecen al Festival de Limpieza de Tumbas, un momento para el culto a los antepasados.

El Festival de Qingming, el Festival de Primavera, el Festival del Bote del Dragón y el Festival del Medio Otoño también son conocidos como los cuatro festivales tradicionales de China. Además de China, algunos países y regiones del mundo también celebran el Día de la Limpieza de Tumbas, como Vietnam, Corea del Sur, Malasia y Singapur. El Día de la Limpieza de Tumbas y las tradiciones chinas en estos países son similares y diferentes.

El 20 de mayo de 2006, el Festival Qingming fue incluido en el primer lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial.

1. Liga Juvenil

Durante el Festival Qingming en Jiangnan, existía la costumbre dietética de comer albóndigas verdes. El método para hacer bolas verdes consiste en moler la paja de trigo para obtener jugo, mezclar uniformemente el jugo de la paja de trigo y la harina de arroz glutinoso, agregar pasta de frijoles en el medio y cocinar al vapor para obtener bolas verdes.

2. Bollos calentitos de champiñones

Algunas personas pueden pensar que nunca han oído hablar de los bollos calentitos de champiñones. De hecho, el hongo tibio también se llama pasto de rata y todo el mundo lo conoce. Los panecillos calientes de champiñones se preparan con salvia y se comen alrededor del Día de la Limpieza de Tumbas.

3. Huevos

Ahora que el Día de Limpieza de Tumbas y el Festival de Comida Fría se han fusionado, algunos lugares no pueden usar fuego para cocinar alimentos durante el Día de Limpieza de Tumbas, por lo que muchos lugares tienen huevos duros en avance, por lo que es más conveniente comer huevos directamente en el Festival Qingming.

4. Empuje bollos al vapor

Los bollos al vapor Zitui, también llamados bollos viejos al vapor, se rellenan con dátiles rojos o huevos. La forma de comer bollos al vapor de Zitui es bastante particular. Diferentes formas para diferentes personas. Al igual que los hombres, comen bollos redondos de patas moradas, las mujeres casadas comen bollos de patas moradas en forma de huso, las mujeres solteras comen bollos de patas moradas en forma de bollo y los niños comen bollos grandes de patas moradas con forma de tigre.

5. Aizan

Hay un dicho que dice que "comer tazas antes y después de Qingming evitará que te enfermes durante todo el año". Por lo tanto, la artemisa también es un alimento de temporada durante el Festival Qingming y un refrigerio tradicional del pueblo Hakka. Hierva las hojas frescas de artemisa en agua, córtelas en puré y agréguelas a la harina de arroz glutinoso. Al mismo tiempo, use agua de artemisa recién hervida, revuélvala en bolas, envuélvala con varios rellenos, cocínela al vapor y cómela.

6. Xunzi

El picante es un tipo de comida frita. Como se mencionó anteriormente, el Festival Qingming y el Festival de Comida Fría se combinan, y la gente come picante durante el Festival de Comida Fría. Si el picante se fríe con anticipación, se puede comer durante el Festival Qingming.

7. Panqueques

En Xiamen y el sur de Fujian, existe la costumbre de comer panqueques durante el Festival Qingming. Al enrollar panqueques, puedes elegir las guarniciones que prefieras, como el apio y los puerros, que simbolizan el trabajo duro y la longevidad.

8. Pollo de harina blanca

Durante el Festival de Qingming, Qingdao tiene la costumbre de comer huevos y pollo de harina blanca. Amasan flores de harina en casa, las cocinan al vapor y se las comen, lo que también se llama "Xiaoyan al vapor".

9. Arroz con mostaza

En el este de Fujian, existe la costumbre de comer arroz con mostaza durante el Festival Qingming, o comer hojas de mostaza directamente, lo que significa que no habrá sarna en el festival. el año que viene.

10. Arroz Qingming

Solo por el nombre, se puede decir que se trata de una costumbre gastronómica única del Festival Qingming.

Antes del Festival Qingming, recogíamos hierbas comestibles, como artemisa, hojas de mostaza, hojas de baya de goji, hojas de cáñamo, etc. Después de lavar y cocinar los materiales medicinales, se mezclan con arroz glutinoso y arroz y se cuecen al vapor con azúcar moreno.

La comida y el significado del Festival Qingming 2 El Festival Qingming es el festival de adoración a los antepasados ​​más solemne de la nación china. Es un festival cultural tradicional donde se adora y aprecia a los antepasados.

El Festival Qingming encarna el espíritu nacional, hereda la cultura de sacrificio de la civilización china y expresa los sentimientos morales de la gente de respetar y honrar a sus antepasados.

El barrido de tumbas es la "ceremonia de barrido de tumbas", que para los antepasados ​​se llama "respetar el tiempo de pensamiento". El Festival de Primavera y Otoño existe desde la antigüedad. El Festival Qingming tiene una larga historia, que se origina en las creencias de los antiguos antepasados ​​y los sacrificios de primavera.

Según los resultados de las investigaciones de la antropología y la arqueología modernas, las dos creencias más primitivas de la humanidad son:

Una es la creencia en el cielo y la tierra.

La segunda es una creencia ancestral.

Según excavaciones arqueológicas, se descubrió una tumba de 10.000 años de antigüedad en el sitio de Qingtang en Yingde, Guangdong. Esta es la tumba más antigua en China, lo que indica que los ancestros antiguos tenían entierros claros hace miles de años. Conciencia de comportamientos y costumbres.

La costumbre de "barrer tumbas y ofrecer sacrificios" existe desde hace mucho tiempo. "Barrer tumbas y ofrecer sacrificios" durante el Festival Qingming es una síntesis y sublimación de las costumbres tradicionales de primavera.

El establecimiento del antiguo calendario Zhizhi proporciona condiciones decisivas para la formación del festival. Las creencias ancestrales y la cultura sacrificial son factores importantes en la formación de la costumbre del culto a los antepasados ​​durante Qingming.

El Festival Qingming tiene ricas costumbres, que se pueden resumir en dos festivales y tradiciones:

La primera es respetar a los antepasados ​​y tener cuidado de perseguir el pasado.

; p>La segunda es realizar excursiones y acercarse a la naturaleza.

El Festival Qingming no sólo tiene como tema ofrecer sacrificios, recordar y recordar, sino que también tiene el tema de salir y complacer el cuerpo y la mente. El concepto tradicional de "armonía entre el hombre y la naturaleza" se refleja vívidamente en el Festival Qingming.

Después del desarrollo histórico, el Festival Qingming ha integrado las costumbres del Festival de comida fría y el Festival Shangsi de las dinastías Tang y Song, integrando varias costumbres populares en una sola y tiene connotaciones culturales extremadamente ricas.

Cultivos alimentarios

El Festival de limpieza de tumbas es un festival tradicional chino que se celebra cada año en abril. El Festival Qingming es un período más adecuado para la preservación de la salud. En términos generales, el mejor alimento para preservar la salud son los cereales integrales, que tienen un alto valor nutricional y vienen en muchos tipos, como avena, trigo sarraceno, lentejas, cebada, etc. Un consumo adecuado puede mejorar la inmunidad humana, nutrir el hígado y los pulmones, eliminar la humedad y fortalecer el estómago.

Almejas

Los mejillones son un tipo de producto acuático con un alto valor nutricional. Su consumo con moderación es bueno para la salud humana. Los mejillones son más gordos en esta época del Día de la Limpieza de Tumbas, por lo que comer mejillones durante el Día de la Limpieza de Tumbas tiene un muy buen efecto nutritivo y preservador de la salud.

Toon

Toon contiene una gran cantidad de vitaminas, fibra, proteínas, calcio, fósforo, potasio, sodio y otros nutrientes. Un consumo adecuado tiene ciertos efectos de tonificar la deficiencia y fortalecer el yang, fortalecer la esencia y los riñones, nutrir el cabello y reducir la inflamación, detener el sangrado, fortalecer el estómago y aliviar el dolor, promover el qi y activar la circulación sanguínea. En este momento, comer algo de dibujos animados durante el Festival Qingming es bueno para la salud humana.

Camarones

Como dice el refrán: "Corvina amarilla en marzo, camarones en abril, guisados ​​con melón amargo en mayo". Esto significa que durante el Festival de Qingming, los camarones de río están regordetes. y en temporada. Comer una cantidad adecuada de camarones de río en este momento es bueno para la salud humana, por lo que puedes comer algunos camarones de río durante el Festival Qingming para mantener tu salud.

Bolso del Pastor

En la primavera, alrededor del Festival Qingming, el clima es cambiante. Las personas con yang de hígado hiperactivo son propensas a sufrir dolores de cabeza, mareos, bronquitis crónica y otras enfermedades de aparición primaveral. Bolsa de pastor La bolsa de pastor tiene un muy buen efecto local de prevención y tratamiento de este tipo de enfermedades, y comerla con moderación es buena para la salud humana. Por eso es posible comer alguna bolsa de pastor durante el Festival Qingming.

La comida del Festival de Qingming y su significado 3 1. Liga Juvenil

Los materiales principales de la Liga Juvenil son arroz glutinoso y ajenjo. El ajenjo se tritura y el jugo se mezcla con mezcla finamente molida. con harina de arroz glutinoso. El qingtuan suele ser dulce y contiene pasta de frijoles o azúcar. A los niños y adultos les gusta comerlo. Es una de las comidas más populares durante el Festival Qingming.

2. Wormwood Baba

Durante el Festival Qingming, la artemisa crece bien y sus tallos no son viejos, por lo que se puede utilizar para hacer pasteles de artemisa. Hay un proverbio popular: "Come antes y después del Festival Qingming y no te enfermarás durante un año".

Ingredientes: artemisa, arroz glutinoso.

Ejercicio:

1. Lavar la artemisa recogida, cocinarla y picarla hasta formar una pasta.

2. Revolver con la harina de arroz glutinoso.

3. Revuelva uniformemente y cocine al vapor en una vaporera durante unos 15 minutos.

3. Arroz mostaza

La bolsa de pastor es una mala hierba común en primavera. Hay parches de bolsa de pastor en los suburbios o zonas montañosas. El clima es cálido durante el Festival Qingming. La gente sale a recoger verduras silvestres y caza de varios colores.

La opinión tradicional sostiene que comer arroz con mostaza mezclado con mostaza y arroz durante el Festival Qingming puede prevenir la sarna durante todo el año.

4. Arroz Qingming

El arroz Qingming es un tipo de alimento elaborado con diversas verduras silvestres recogidas al borde de la carretera o en la naturaleza durante el Festival Qingming. Las verduras silvestres comunes incluyen artemisa, hojas de cáñamo, arrurruz, repollo, bolsa de pastor, hojas de baya de goji, etc. Ingredientes: hierba, arroz glutinoso, azúcar.

Práctica:

1. Lavar las verduras silvestres, quitarles los tallos y cocerlas.

2. Agrega el arroz glutinoso previamente remojado y escurrido (agrega una cantidad adecuada de arroz).

3. Utilice un plato de arroz glutinoso para avivar una bola de arroz, agregue azúcar moreno y amase bien para hacer cubitos de arroz, cocínelos al vapor.

5. Puguozi

Los ingredientes de Puziguo son las hojas y frutos de Puziguo. La fruta Puzi al vapor es de color verde hierba y todos sonríen, siempre brindando a la gente una hermosa sensación de primavera. Los hay del tipo flor de ciruelo y del tipo melocotón, y también hay un plato de melocotones fermentados. Es de color verde claro y muy dulce. Se dice que comerlo puede aliviar el calor acumulado y curar enfermedades.

Materiales: hojas, frutos, arroz, azúcar, molde.

Ejercicio:

1. Triturar las hojas y frutos de las semillas.

2. Batir el arroz hasta convertirlo en polvo.

3. Incorporar el azúcar después de la fermentación.

4. Vapor con modelo de cerámica o modelo de flor de ciruelo.

¿Qué quieres para el Festival Qingming?

1. Barrido de tumbas

Es tradición en nuestro país barrer tumbas durante el Festival Qingming. Cada día de limpieza de tumbas, la gente va a las tumbas de sus antepasados ​​para barrerlas y llenarlas con tierra para mostrar el recuerdo de sus familiares fallecidos.

2. Adorar a los Mártires

En el Festival de Qingming, las escuelas y algunas unidades acudirán al Cementerio de los Mártires Revolucionarios para rendir homenaje a los mártires revolucionarios que sacrificaron sus vidas por la liberación y la paz. de la Nueva China y recordar sus hazañas heroicas.

3. Plantar árboles

Cuando todo cobra vida durante el Festival Qingming, es el momento de plantar árboles. En esta época del año, en muchos lugares de nuestro país se llevarán a cabo actividades de plantación de árboles, y también debemos participar activamente en ellas y hacer nuestra propia contribución para reverdecer las colinas áridas y embellecer el medio ambiente.

4. Excursión de primavera

La primavera regresa a la tierra durante el Festival Qingming, y hay una escena vibrante por todas partes. Es un buen momento para ir al campo a divertirnos. .

5. Volar cometas

Volar cometas durante el Festival Qingming es muy popular entre los chinos. En este momento, el clima es templado, la hierba crece y las reinitas vuelan, lo que hace que jugar sea muy cómodo.

6. Insertar ramas de sauce

Insertar ramas de sauce durante el Festival Qingming también es una costumbre tradicional china. Los sauces son muy vigorosos y pueden sobrevivir dondequiera que se planten. Además, se dice que los sauces ahuyentan a los espíritus malignos entre la gente. Cuando los sauces broten, podemos insertar algunos sauces para tocar la atmósfera auspiciosa.