Cómo comer medusas y su tratamiento

Hay muchas formas de comer medusas, incluidas frías, al vapor, hervidas, etc. Aquí hay una introducción detallada sobre cómo lidiar con las medusas.

1. Método de tratamiento de agua dulce: el método de tratamiento de agua dulce consiste en poner las medusas en agua dulce y remojarlas durante dos días. Antes de comer, asegúrese de abrirlo y remojarlo en vinagre durante más de 5 minutos, para que las medusas estén seguras.

2. Método para matar con sal: frota la piel de la medusa con sal para eliminar rápidamente la sal gruesa y el olor extraño de la piel de la medusa, luego lávala con agua, frótala nuevamente, repite dos veces y cómela cruda. La piel de medusa no tiene una astringencia evidente ni el olor a pescado original, por lo que puede considerarse un buen tratamiento. Es mejor dejarlo en remojo en agua salada un rato.

Cómo seleccionar medusas:

1. Fíjate en el color. La piel de la mantis de alta calidad es cristalina o de color amarillo claro, rica en brillo y libre de enrojecimiento, eritema y sedimentos. Las medusas que se venden en el mercado se procesan con alumbre y se encurten vivas. Cuanto más grande, más espesa y más blanca, mejor.

2. Las medusas de alta calidad no tienen olor a pescado, las medusas de calidad inferior tienen un poco de olor a pescado y las medusas de calidad inferior tienen un fuerte olor a pescado.

3. Comprobar la calidad de la carne. Cuando se tira a mano, la carne de alta calidad es dura, elástica, no quebradiza y la columna es sólida y completa. Si sientes demasiada fuerza al tirar de la medusa con las manos, significa que la medusa es vieja y de mala calidad.