Comida suixiana
2. Pastel de luna de Hujia: Este es un delicioso nombre tradicional y pertenece a la cocina de Henan. Lleva el nombre de su producción en los condados de Hujia, Dongguan y Sui. Fue construido por primera vez en la dinastía Qing y tiene una historia de más de 140 años. Se caracteriza por la superficie tersa y lisa de la cáscara, que tiene un sabor delicado y dulce, y el sabor permanece sin cambios durante mucho tiempo.
3. Tofu seco de Luoyang: Es una especialidad de la familia Luoyang Zhang en la ciudad de Lidi, condado de Sui, provincia de Henan. Goza de una gran reputación en el condado de Sui y los condados y ciudades circundantes, con una historia de. más de 300 años.
4. Tofu seco en salsa de pollo: Se trata de un taller de tofu centenario en Suizhou. Utiliza soja de alta calidad procedente de las Llanuras Centrales y se cocina con sopa de pollo antigua. El color es tan blanco como el jade, el sabor es delicioso, la textura es deliciosa y cuanto más lo masticas, más nutritivo se vuelve.
5. Pollo Asado Zhangjia: un plato tradicional famoso con buen color, sabor y sabor. Pertenece a la cocina de Henan. Está elaborado a partir de una receta secreta transmitida de generación en generación y consta de seis pasos: enverdecer, remojar, lavar, secar, engrasar y hervir. También se mezcla con doce tipos de preciosas medicinas tradicionales chinas y especias como clavo. canela y Amomum villosum. Después de ser cocinado, el pollo asado tiene un color brillante, fragante y no grasoso. Siempre ha gozado de la reputación del pollo asado de Zhangjia en el este de Henan.