¿Qué debemos comer durante el período solar del Milenio?

El viejo Suzhou comía algunas anguilas (anguilas) durante el período solar de Bailu. La anguila en esta época es la más gorda y el mejor momento para degustarla. Por eso, hay un dicho en Suzhou que dice que “la anguila blanca es el mejor cangrejo helado”. En la isla Dongtou, fuera de la desembocadura del río Oujiang, se acostumbra comer anguilas frescas y rábanos blancos hervidos. La anguila es rica en nutrientes y el rábano blanco tiene el efecto de "eliminar los granos y neutralizar el mal calor". Los dos cocinan juntos y se complementan a la perfección.

2. Cangrejos: Como dice el refrán, "Cuando sopla el viento de otoño, las patas de los cangrejos pican". Septiembre es la estación en la que la carne del cangrejo está regordeta y cremosa. Los cangrejos son deliciosos y nutritivos. Contiene muchas proteínas, calcio y zinc, y también contiene más hierro y vitaminas. La carne de cangrejo es tierna y deliciosa y es una comida favorita.

3. Pepinos de mar:

La gente dice que “el otoño es el momento adecuado para comer pepinos de mar”, no sólo porque abundan los pepinos de mar en otoño, sino también por su efecto nutritivo. Desde la perspectiva de la nutrición moderna, los pepinos de mar son ricos en más de 50 nutrientes. Comer pepinos de mar en otoño puede reponer los nutrientes perdidos en verano y mejorar la inmunidad humana.

4. Camarón:

China tiene dos temporadas importantes de pesca de camarón cada año, una es la temporada de primavera en el Mar Amarillo y del Este en abril y mayo, y la otra es la temporada de pesca. temporada de otoño en el Mar Amarillo y Bohai en septiembre. Sin embargo, en comparación con el rendimiento y el sabor, el rendimiento de camarones de otoño es mayor y el sabor es mejor. Las gambas chinas no sólo son deliciosas, sino también un típico complemento nutricional rico en proteínas y bajo en grasas.

5. Abulón:

El Abulón y el pepino de mar son buenos ingredientes complementarios en otoño. El abulón es a la vez un manjar y una buena medicina, delicioso y nutritivo. El abulón real tiene los efectos de calmar el hígado, nutrir el yin y fortalecer los riñones. La micción frecuente por la noche, la dificultad para respirar y el asma, la debilidad en las extremidades y la dificultad para concentrarse son factores adecuados para comer más abulón.

6. Erizos de mar:

Cada otoño, los erizos de mar que viven en el fondo marino de la isla Dongao comienzan a madurar y rellenarse. Los erizos de mar se vuelven dorados y regordetes, y la carne. tierno, suave y dulce. El erizo de mar contiene una gran cantidad de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, tiene un rico valor nutricional y buen sabor, y es muy adecuado para el tema del "almacenamiento" en otoño. Especialmente para los hombres después del comienzo del otoño, complementar el erizo de mar puede lograr el efecto de fortalecer la esencia y nutrir los riñones.

7.Bacalao:

La carne de bacalao es deliciosa y nutritiva. La proteína de la carne es mayor que la del salmón, la palometa, la palometa y la cola de pelo, mientras que el contenido de grasa de la carne es sólo el 0,5 del tiburón, 17 veces menor que el del salmón y 7 veces menor que el de la cola de pelo. El aceite de hígado de bacalao tiene un alto contenido, es rico en todo el DHA y DPA del aceite de pescado común y también contiene vitaminas A, D, E y otras vitaminas esenciales para el cuerpo humano. La proporción de estos nutrientes es la proporción óptima que requiere el cuerpo humano todos los días.

8. Hairtail:

El Hairtail es un buen alimento para la belleza y la belleza. Aunque la cola de pelo contiene más grasa que el pescado normal, este contenido de grasa es ácido graso insaturado, que no provocará obesidad y reducirá el colesterol. Los nutrientes del pescado cola de pelo son especialmente adecuados para personas con piel seca. Comer cola de pelo puede mejorar la piel seca, ayudar a que la piel absorba la humedad y restaurar nuestra piel joven y húmeda. Es un buen ayudante para la belleza.

9. Jade Ruokun:

También conocido como jade calvo, lengua de lengua, etc. La temporada de inundaciones de verano es de mayo a julio y la temporada de inundaciones de otoño es de octubre a diciembre. En el octavo mes del calendario lunar, la cantidad de pescado Kun es mayor. Es delicioso, barato, fresco, graso pero no grasoso. Según el folclore, el pez Ruokun es el matrimonio del pez peludo y el pez de siete estrellas. Debido al compromiso apresurado, se comió el pez peludo y lo abofeteó, lo que hizo que la boca de Ruokunyu se torciera y sus ojos se desalinearan, por lo que Ruokunyu se convirtió en lo que es hoy.

10. Langosta:

Aunque la pesca se puede realizar durante todo el año, la pesca en Estados Unidos se concentra mayormente de julio a octubre de cada año. Su carne tiene las características de alta en proteínas y baja en grasas. También es rica en vitaminas A, C, D, calcio, sodio, potasio, magnesio, fósforo, hierro, azufre, cobre y otros oligoelementos, especialmente ácidos grasos insaturados.

Datos ampliados:

Consejo del nutricionista: Después del rocío blanco, el clima se vuelve más fresco. Intenta evitar comer verduras crudas para no dañar nuestro bazo y estómago. Las verduras son la principal fuente de vitaminas y minerales. También son ricas en celulosa, pectina y ácidos orgánicos, que pueden denominarse "Tongfujiaxin". La fibra dietética de las verduras es un buen producto para la desintoxicación y la limpieza intestinal, y los polifenoles y carotenoides de las verduras son buenos ayudantes de los antioxidantes.

Si los usuarios de ordenadores entre los trabajadores de oficina comen más verduras oscuras, tendrá un buen efecto en la protección de su vista. Recomiende algunas verduras que puedan nutrir el yin e hidratar la sequedad, como la raíz de loto, las espinacas, los rábanos, etc.

Materiales de referencia:

People's Daily Online: 10 tipos de mariscos para comer durante el período solar de Bailu son deliciosos y nutritivos.