Haidilao perderá más de 3.800 millones de yuanes en 2021. ¿Qué cuestiones detrás de esto vale la pena reflexionar?
Haidilao dijo que perdió más de 3.800 millones de yuanes en 2021, de lo que se pueden ver muchos problemas. En la economía de mercado actual, ¿se puede ganar dinero abriendo un restaurante? Después de todo, cuando la ciudad estaba cerrada, la industria de la restauración no tenía clientes y la inversión anterior había alcanzado el nivel. Incluso si no existe una gestión de cierre de la ciudad, no se pueden abrir servicios de catering cuando la epidemia es grave. A medida que disminuye el número de consumidores, la industria de la restauración se ha deprimido mucho. Por ejemplo, Haidilao se vio obligada a cerrar 300 tiendas en 2021. La restauración y el turismo son inseparables mientras el turismo esté explícitamente prohibido, la restauración también se verá gravemente afectada.
El sector de la restauración se encuentra en una situación desoladora.
Algunos operadores de catering que iniciaron sus negocios en 2021 perdieron todo su dinero. Por ejemplo, el editor leyó la experiencia empresarial de un hombre en Zhengzhou. Al principio era bueno, pero con la llegada de la epidemia los restaurantes se vieron obligados a cerrar. A medida que pasó la epidemia, varias industrias se recuperaron, pero se produjeron inundaciones en Zhengzhou y los restaurantes quedaron completamente inundados. En ese momento, se produjo una nueva epidemia, como una casa con goteras y una lluvia continua, que hizo sentir miserables a los empresarios. Es comprensible que el sector de la restauración funcione actualmente en condiciones pésimas y sufra pérdidas.
¿Cómo afrontar esta dificultad?
Haidilao, como gigante de la industria de la restauración, perdería en realidad más de 3.800 millones de yuanes, lo que está más allá de la imaginación de la gente corriente. Sin embargo, considerando la inversión de Haidilao en la construcción de tiendas y la capacitación del personal, es posible perder mucho dinero. Dado que ha perdido dinero, es posible que Haidilao tome la ruta premium para poder obtener más ganancias. La industria de la restauración ordinaria sólo puede sobrevivir en silencio a este frío invierno. Definitivamente marcará el comienzo de la primavera, y luego la restauración y el turismo serán cada vez más prósperos.
Resumen
Los operadores de la industria de la restauración trabajan muy duro y perder tanto dinero definitivamente los frustrará mucho. Pero la economía actual es así. No todas las industrias son fáciles, por lo que sólo podemos esperar en silencio.