¿Qué alimentos tradicionales se comen durante el período solar de mil años? Cocina tradicional milenaria.
¿Qué alimentos tradicionales son buenos para comer durante el período solar del Milenio?
Los alimentos tradicionales que se comen durante el período solar de Bailu incluyen: vino de arroz de Bailu, longan, pollo o pato blanco de huesos negros, granada, anguila, té de Bailu, batata, etc. Durante el periodo solar de Bailu, debido a la sequedad del otoño, el frío en la naturaleza aumenta, por lo que comer más vino de arroz Bailu elaborado puede calentarnos y es bueno para nosotros. Esto es especialmente famoso en el antiguo Nanjing, en el sur de Jiangsu y Zhejiang.
Vino de arroz de rocío blanco
La antigua Nanjing, en el sur de Jiangsu y Zhejiang, tiene la costumbre de elaborar vino de arroz de rocío blanco. En el pasado, las familias rurales de Jiangsu y Zhejiang elaboraban vino todos los años en el cambio de milenio. Las principales materias primas del vino Bailu son el arroz glutinoso, el sorgo y otros cereales integrales. Este vino es suave y perfecto para beber en otoño. Siempre que hay invitados en casa, se les suele servir con vino blanco de rocío.
Longan
Fuzhou siempre ha dicho que "el longan debe comerse durante miles de años". La creencia popular es que comer longan cada mil años tiene un efecto milagroso en la nutrición del cuerpo. El longan del término solar de mil años tiene un poco de dulzura, por lo que es más adecuado comer longan en esta época. Además, longan también tiene muchas funciones de belleza y belleza, que son muy beneficiosas para el cuerpo humano.
Boniato
La gente cree que comer batatas en Bailuyuan puede prevenir el ácido del estómago después de comer batatas y batatas ralladas durante todo el año, por lo que los agricultores solían comer batatas en Bailuyuan en el pasado. La batata es un alimento que comemos frecuentemente en nuestra vida. Tiene el efecto potenciador de la peristalsis intestinal, laxante y desintoxicante. Comer más batatas también puede reducir la probabilidad de cáncer de intestino.
Té de rocío blanco
A los antiguos habitantes de Nanjing les gusta mucho el "té de garceta". En este momento, el árbol del té ha experimentado el calor abrasador del verano, y el período anterior y posterior al rocío blanco es un período excelente para su crecimiento. El té en esta época tiene un aroma suave único, y a algunas personas a las que les gusta el té les gusta mucho el té de rocío blanco.
Pollo o pato con huesos negros y plumas blancas
Wenzhou, Zhejiang y otros lugares tienen la costumbre de celebrar el Festival del Milenio. En Cangnan, Pingyang y otros lugares, la gente recolecta "diez tipos de blanco" en este día para guisar pollo o pato blanco con huesos negros. Se dice que comer alimentos preparados de esta manera nutre el cuerpo y previene que las personas desarrollen artritis.
Granadas y anguilas
Los viejos de Suzhou comían algunas granadas, ginkgo, peras, etc. Para nutrir el yin e hidratar los pulmones, también comerás algunas anguilas (anguilas). Este es el momento más gordito y el mejor momento para probarlas. Por lo tanto, Suzhou tiene un dicho que dice "anguila blanca y cangrejo de primera helada". En la isla Dongtou, fuera de la desembocadura del río Oujiang, se acostumbra comer anguilas frescas y rábanos blancos hervidos. La anguila es rica en nutrientes y el rábano blanco tiene el efecto de "eliminar los granos y neutralizar el mal calor". Los dos cocinan juntos y se complementan a la perfección.
¿Qué alimentos se deben consumir durante los Términos Solares del Milenio?
En este período solar, además de comer alimentos que eliminan el calor, como el melón de invierno, la esponja vegetal, la calabaza amarga, la col china y los brotes de frijol mungo, también es necesario comer algo de cebada y frijoles rojos, y A menudo beben gachas ligeras, té verde, sopa de verduras y leche de soja. Después de consumir altas temperaturas en los calurosos verano y otoño, debido a las temperaturas más frías durante los Términos Solares del Milenio, la función digestiva del cuerpo humano será más baja de lo habitual, por lo que es probable que se produzca diarrea en este momento. Trate de comer menos alimentos que lo sean. Es fácil provocar calor interno, independientemente de la carne, frutas y verduras.