¿Qué hace la gente en Fujian durante el Festival de Primavera?

El Festival de Primavera se llamaba en la antigüedad "Día de Año Nuevo", lo que significa el comienzo de un nuevo año. También conocido como “Día de Año Nuevo”, comúnmente conocido como.

"Costumbres del Festival de Primavera del Pueblo de Fuji" y "Mirando al Mundo"

El artículo sobre "Mirando al Mundo" "Costumbres y Hábitos del Festival de Primavera del Pueblo de Fuji" comienza con el texto >:& gtFestival de Primavera en la antigüedad Conocido como "Día de Año Nuevo", significa el comienzo de un nuevo año. También conocido como "Día de Año Nuevo", comúnmente conocido como "Nian".

El Festival de Primavera es el festival tradicional más solemne y grandioso para personas de todos los grupos étnicos en la provincia de Fujian. En términos de tiempo, el núcleo del Festival de Primavera es el primer día del primer mes lunar. Las actividades populares incluyen principalmente reuniones de Dharma, sacrificios, saludos de Año Nuevo y diversión.

1. Zheng Kai

Se refiere a elegir un buen día entre la medianoche y las lanzas de piedra en Nochevieja, abrir la puerta, quemar incienso, encender velas y hacer estallar petardos. lo cual no sólo indica el inicio del nuevo año, también rezamos por buena suerte y armonía. El tiempo de "Zheng Kai" se calcula en función de los tallos celestiales y las ramas terrestres de ese año, y la mayoría de la gente actúa de acuerdo con los registros del almanaque. En el momento de "Zheng Kai", todavía estaba oscuro, todas las casas estaban muy iluminadas, los cigarrillos se arremolinaban y los petardos sonaban uno tras otro, lo que lo hacía muy animado por un tiempo.

"Zheng Kai" se llama "el comienzo de la primavera" en Longhai; en Gutian, se llama "el comienzo del año"; en Shaxian, se llama "el próximo año"; , Shaowu, Shunchang, Guangze, Liancheng, Changting y Liu Qing se denominan "un buen comienzo" o "un buen comienzo". La ceremonia de "apertura de la derecha" es similar en toda la provincia. En Xiamen, el primer día del Año Nuevo Lunar, "queman papel de incienso, hacen estallar petardos, abren y cierran la puerta". En la zona rural de Jiangle, si muchas familias viven en la misma casa, la persona que abre la puerta debe ser una persona respetada con una familia llena de hijos y nietos. Espero que pueda traer buena suerte y felicidad a todos en el nuevo año. En algunas zonas rurales de Ninghua, se deben hacer estallar petardos antes de abrir la puerta y se deben visitar todas las habitaciones de la casa antes de abrir la puerta. En Wuping, toda la familia debe estar presente cuando se abre la puerta. Si hay personas ajenas, no se les permite participar. Después de abrir la puerta, haz una reverencia en dirección al Dios de la Riqueza como se muestra en la "Imagen del Buey de Primavera". En Shaowu, si alguien resulta herido accidentalmente por un petardo "directo" y sangra, se le llama "sangriento". Se dice que es un excelente augurio y que harán una fortuna este año.

En la actualidad, la práctica de seleccionar "horarios de apertura" prácticamente ha desaparecido. Por lo general, a la medianoche de la víspera de Año Nuevo, se lanzan petardos y fuegos artificiales al comienzo del Año Nuevo para dar la bienvenida a la llegada del Año Nuevo. En los últimos años, los televisores se han vuelto más populares y la mayoría de las familias de las zonas urbanas y rurales de toda la provincia se sientan frente a ellos para ver el programa "Gala del Festival de Primavera" de CCTV. A medianoche suena la campana de Año Nuevo en la televisión y la gente lanza petardos y fuegos artificiales. Esto no es comparable con el pasado. Esta nueva costumbre es tan popular en ciudades y pueblos que el departamento de seguridad pública notificó al público que limitara los lugares donde se pueden lanzar fuegos artificiales y recomendó a los residentes que presten atención a la seguridad contra incendios. Los fuegos artificiales y petardos están prohibidos en las principales ciudades de la provincia y se sustituyen por cintas que contienen petardos.

Adorar a los dioses

El sacrificio a los dioses es un ritual indispensable e importante en la vieja sociedad posterior a la "Ilustración". Los sacrificios a los dioses incluyen principalmente la adoración del cielo y la tierra, los dioses de la familia y los antepasados. Antes del sacrificio, los sacrificios estaban preestablecidos en una larga lista en el salón. Las ofrendas varían de un lugar a otro, pero generalmente incluyen vino, frutas (principalmente naranjas o mandarinas), pasteles de arroz, té puro, arroz para sacrificios y "arroz de Año Nuevo" con flores de papel rojo y flores frescas. Algunos lugares son puramente vegetarianos y "se proporcionan frutas, té, vino y arroz vegetarianos para adorar al cielo". Yongchun también tiene sopa de bola de masa, Zhangzhou también tiene fideos de azúcar moreno y Tongan también tiene azucena y longan seco. Después de completar los sacrificios, muchas familias de todo el estado trasladaron el "Tian Shou" el noveno día del primer mes lunar a "Zheng Kai". Las ofrendas fueron aún más exquisitas, incluidos tres sacrificios, cinco frutas y seis ayunos. Al sacrificar a los dioses, los mayores de la familia presidirán la ceremonia. Toda la familia lucirá nuevos estilos de ropa. Primero, adorarán a los dioses del cielo y de la tierra, quemarán incienso, velas y papel dorado para orar por la armonía familiar, la buena fortuna y la longevidad en el nuevo año. Eso es lo que se llama “orar con Dios por el Año Nuevo”. En segundo lugar, adorar a los antepasados ​​según la edad. En Luoyuan, "El primer día del Año Nuevo Lunar, cuando se coloca la mesa del incienso, la gente se arrodilla y adora y lo llama 'Yin Qi'". ③ En algunos lugares, las actividades de sacrificio se llevan a cabo en otros momentos. En Xiamen, el culto a los antepasados ​​se lleva a cabo al mediodía del primer día del Año Nuevo Lunar. En algunos lugares, los rituales se llevan a cabo en otros momentos. En Xiamen, el culto a los antepasados ​​se lleva a cabo al mediodía del primer día del Año Nuevo Lunar. En Liancheng, adorar a los antepasados ​​se llama "adorar imágenes". En la mañana del primer día del calendario lunar, el patriarca conduce a sus descendientes al salón ancestral. En Datian, existe la costumbre popular de beber té de jengibre (es decir, poner flores de jengibre y arroz en agua hervida y azucarada) el primer día del primer mes lunar. En este momento, se debe ofrecer una taza de té de jengibre frente al salón ancestral y se deben realizar sacrificios en el salón ancestral después del desayuno.

Después de adorar a los dioses, se necesita un día más para retirar las ofrendas, y algunas hay que guardarlas hasta el quinto día. Entre ellas, frutas como las naranjas rojas deben colocarse el decimoquinto día del primer mes lunar durante el Festival de los Faroles. En Fu'an, el caso del maestro del salón estuvo quemando incienso durante tres días.

Los pescadores de Longhai y Longjiang compran grandes manojos de caña de azúcar con raíces y hojas durante el Festival de Primavera y los atan con tela de seda roja al mástil del barco para rezar por un dulce año nuevo. La caña de azúcar no se puede recoger hasta el tercer día del mes lunar, de lo contrario se dice que se echa a perder.

En la actualidad, el ritual de adorar a los dioses no es popular, pero algunas personas todavía ofrecen frutas y encienden velas de incienso, lo que no sólo significa ofrecer sacrificios primero, sino que también contribuye al ambiente festivo.

3. Saludos de Año Nuevo

Los saludos de Año Nuevo, también conocidos como “Bendiciones”, “Felicidades” y “Celebración de la Fiesta de la Primavera”, son una de las actividades importantes de la Primavera. Festival. Las felicitaciones de Año Nuevo se pueden dividir en tres tipos:

La primera es en casa. Después de adorar a sus antepasados, la generación más joven saluda el Año Nuevo a sus mayores. "Respetar a los mayores y a los jóvenes"④ y "respetar a los mayores y a los inferiores"⑤ en "Jiu Zhi" pertenecen a esta categoría. En la antigua sociedad, la gente tenía que inclinarse, pero luego gradualmente se cambió a inclinarse. Aunque algunas personas todavía se arrodillan y adoran, la mayoría solo dice cosas como "Feliz año nuevo" y "Longevidad". Después de que los mayores acepten las felicitaciones de Año Nuevo de los más jóvenes, deben recompensarlos con sobres rojos (es decir, dinero de Año Nuevo, parte del cual se entregó en la víspera de Año Nuevo) o naranja. Ahora, el momento de las felicitaciones de Año Nuevo también ha cambiado. Debido a que en muchas ciudades los niños están separados de sus padres, generalmente traen a sus hijos de regreso para saludar a sus padres por el Año Nuevo la primera mañana.

El segundo tipo es realizar felicitaciones de Año Nuevo en el salón ancestral como una unidad de clan, que es similar al actual "culto grupal". Según la "Etiqueta" de la "Crónica del condado de Lianjiang" (Volumen 19) (República de China), después de que la gente ofreciera sacrificios a los dioses y a los antepasados, "caminaban por el salón ancestral, rendían homenaje a cada familia en orden, insertaban naranjas en Hojas de arborvitae, recogió una o dos piezas de cada persona y tomó "Pepsi". Significa "auspicioso". Cualquiera que adora a sus antepasados ​​en el salón ancestral tiene la costumbre de saludar el Año Nuevo al clan. ya no es popular.

El tercer tipo son los saludos de Año Nuevo entre amigos, parientes y vecinos ("Costumbres populares" (Volumen 38) de la prefectura de Zhangzhou en el condado de Guangxu registra: "Después del Festival Yuan, Nadie, alto o bajo, usa ropa nueva para celebrar el Año Nuevo. El dueño del auto ofreció un nuevo precio y los peatones se miraron en la carretera. Se detuvo después de cinco días. "Los registros antiguos de Longhai y Nanjing también tienen el mismo registro. Este es un saludo de Año Nuevo para los familiares. Al saludar el Año Nuevo, los invitados se inclinan ante los anfitriones y les desean todo lo mejor, una familia segura y buena suerte en Los anfitriones también se inclinan para felicitarlos. Saludos populares en Fuzhou. Hay un dicho en Liancheng, "El. primer antepasado, Erlang." El tercer y cuarto día del cuarto mes lunar hay vino pero no carne. "Se dice que en el primer y segundo día del Año Nuevo Lunar, adoro a mi suegro y a mi tío. Si voy a saludar por Año Nuevo a mi suegro y a mi tío el tercer o cuarto día, sería un descuido y sólo puedo ser un "marido salvaje". Si vas al quinto día Seis días es demasiado tarde, perdón por la mala recepción Cuando traen niños para felicitar el Año Nuevo a sus familiares, ellos. A menudo se les da una suma de "dinero de Año Nuevo" y al menos dos naranjas, por eso hay un dicho en Fuzhou: "Feliz Año Nuevo, sin naranjas, también puedes tener dinero". "En Zhao'an, los familiares y amigos celebran el Año Nuevo entre ellos. Al entrar por la puerta, se debe decir "Año Nuevo" en voz alta y la otra parte debe responder "Todos, todos" para demostrar que todos están felices. En Para el Año Nuevo, debes traer dos naranjas y algunos dulces, etc. La otra parte aceptará el regalo y devolverá la naranja, lo que significa que ambas partes tienen suerte. En el área de Sanming, es de mala educación dar saludos de Año Nuevo a los familiares. , ancianos y maestros. Pero el primero al que acude no es solo Wang (las personas con los apellidos Sang (homófono de "duelo") y Jia (homófono de "falso") también deben evitar visitar las casas de los maestros para felicitar el Año Nuevo. Cuando veas al maestro, haz una reverencia con las manos y di "Feliz año nuevo" y "Felicitaciones" y vete inmediatamente. Si vas a la casa de un amigo para celebrar el Año Nuevo, puedes ser más informal. los invitados con cigarrillos, té, dulces y naranjas son conocidos comunes y, cuando se encuentran en el camino, también envían palabras auspiciosas como "Gong Xi Fa Cai".

Los saludos de Año Nuevo suelen ser. Se lleva a cabo del primero al quinto día del Año Nuevo Lunar, pero hay excepciones a la cena de Nochevieja en la isla de Mazu. El día de Año Nuevo, familiares y amigos comenzaron a saludarse unos a otros en lugares como. Zhangping, Ninghua, Youxi, Shaowu y Chong'an, la costumbre en Ninghua, Youxi y otros lugares es que pueden ir a lugares públicos a jugar el primer día del Año Nuevo Lunar, pero no de puerta en puerta. Hoy en día, muchas de estas costumbres han desaparecido. En Ninghua, Shaowu y otros lugares, la gente comienza a visitar a familiares y amigos en este día. Está prohibido celebrar el Año Nuevo si hay un anciano con el mismo apellido que celebra su cumpleaños. En el pasado, se celebraban fideos de cumpleaños, lo que se llamaba "cumpleaños cálido" en la noche del décimo día del primer mes lunar, pero este ya no es el caso en Fu'an, el segundo día del mes lunar. es el día de luto. Puedes hacer cosas como lavar ropa y cortar leña, pero no puedes ser un invitado ni recibir invitados. En Fuqing, el segundo día del mes lunar es un día de luto por los difuntos. amigos para presentar sus respetos.

En algunos lugares de Putian, Xianyou y el norte de Hui'an, el segundo día del Año Nuevo Lunar es el día para adorar a los muertos. Se dice que en el año 42 del reinado Jiajing de la dinastía Ming (1563), el ejército japonés invadió, quemó, mató y saqueó sin motivo. Después de que el héroe nacional Qi Jiguang derrotara al enemigo, las personas que se refugiaron en las montañas regresaron a sus hogares uno tras otro el segundo día de febrero, pero vieron los cascos de hierro, los cadáveres y los huesos del enemigo, y todo quedó devastado. Los familiares, amigos y vecinos no saben quién está en problemas o ha muerto, por lo que se visitan unos a otros y ayudan a recoger a sus seres queridos. Según la leyenda de generaciones posteriores, el segundo día de febrero se llamaba "Día del Descubrimiento del Cadáver". Posteriormente, el aniversario se cambió al segundo día del primer mes lunar (el cuarto día del primer mes lunar, ver "Nochevieja" a continuación) entre "Nochevieja" y "Día de Año Nuevo". A partir de entonces, el segundo día del primer mes de cada año, la gente no se visitaría para evitar el tabú de "explorar a los muertos". Pero al final resultó un inconveniente, por lo que se acordó que cualquiera que lo hiciera. Si vino a visitar el Año Nuevo en la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar, Tian Dengmen no es culpable. Por esta razón, muchas personas felicitan el Año Nuevo el primer día a cambio de libertad de movimiento el segundo día.

En los viejos tiempos, los residentes de Fuzhou Shuishui (comúnmente conocidos como "residentes diurnos") tenían una costumbre especial de Año Nuevo: unos días después del segundo día del primer mes lunar, los residentes de Shuishui (hombres, mujeres, viejas y jóvenes, en su mayoría mujeres menores de mediana edad) Grupos de personas, disfrazadas y cargando cestas, van por todas las calles de la ciudad a cantar una pequeña canción para celebrar el Año Nuevo. Los felicitados recibieron pasteles de arroz, pasteles de arroz y otros alimentos. Independientemente de si los residentes en el agua son ricos o pobres, al menos una persona de cada familia debe participar en el Año Nuevo. Se dice que esto es similar a comer cien comidas y puede mantener segura a una familia durante un año. Las canciones cantadas son armoniosas y melodiosas, y en su mayoría están relacionadas con las costumbres locales y el auspicioso Año Nuevo, por lo que son muy populares.

Es una costumbre hakka en el oeste de Fujian que el primer día del primer mes lunar, los niños menores de 16 años usen bolsas de tela y hagan fila para "hacer pasteles" en varios hogares, lo que también significa celebrar. el año nuevo. Cada vez que vayas a una casa, el dueño les regalará a todos un caramelo y un trozo de tarta. Si eres joven, tus hermanos mayores te lo conseguirán.

En la actualidad, la costumbre de los saludos de Año Nuevo sigue siendo popular y se han añadido nuevos contenidos como "saludos grupales" y saludos telefónicos de Año Nuevo. "Adoración en grupo" significa saludos colectivos de Año Nuevo. Muchas unidades organizan reuniones alrededor del Año Nuevo para saludarse mutuamente, lo que no sólo mejora la amistad sino que también ahorra la molestia de visitarse unos a otros. Además, también existe el "culto en grupo" de militares y civiles y el "culto en grupo" de partidos militares y políticos. En las zonas rurales, los cuadros y estudiantes que regresan a sus lugares de origen suelen tener "culto en grupo". Llamar saludos de Año Nuevo es algo nuevo en los últimos años, principalmente en ciudades y pueblos. Tan pronto como suena la campana de Año Nuevo, la gente levanta el teléfono para felicitar a sus familiares y amigos, lo cual es oportuno y conveniente. Con el aumento de las llamadas telefónicas personales, la nueva costumbre de felicitar el Año Nuevo se fue popularizando gradualmente.

Diviértete

Hay muchas actividades de entretenimiento durante el Festival de Primavera. Las actividades de entretenimiento a gran escala incluyen principalmente la danza del león, la danza del dragón, caminar en zancos, la danza de la linterna del dragón, etc. Lo siguiente es ver dramas y adivinar acertijos con linternas. Además, hay fichas de cuatro colores, mahjong, pai gow y juegos de azar para divertirse.

En Pinghe y Zhangpu, "hombres jóvenes o disfraces como leones, ocho inmortales, caballos de bambú, etc., bailan detrás de la puerta, tocando gongs y tambores, es muy animado. El propietario trabaja duro para conseguir frutas Hay una familia afortunada, el trabajo es el doble de lo habitual. En Zhangping, durante el antiguo Festival de Primavera, había una pequeña banda de tres o cinco personas (el instrumento principal era el suona, acompañado de tambores y platillos). , tocando música auspiciosa de casa en casa, comúnmente conocida como "Advocating Dazi" ". El maestro hará estallar petardos para darle la bienvenida y le entregará sobres rojos. En las familias adineradas de la nobleza, incluso habrá un equipo de danza del león ( comúnmente conocido como "golpe de león") para saludar el Año Nuevo, también se lanzarán petardos para darle la bienvenida y recompensarlo con sobres rojos. El equipo de danza del león todavía está en la calle Baila en la calle o en la plaza. , hay espectáculos de danza del león en las calles o en las casas grandes. Son muy populares y me dan sobres rojos cuando salgo. Además, la gente invita a cantantes folclóricos a sus casas. En un columpio, hace unos años montaron por primera vez un sencillo columpio con postes de bambú. Desde el primer día hasta el decimoquinto día, se reunieron allí, solos o en parejas, para participar en diversas competiciones de columpio. También hay actividades de entretenimiento como saludos a los dioses, danzas de linternas de dragones y danzas de linternas de leones.

En Fuzhou, el entretenimiento favorito de los niños durante el Festival de Primavera son los juegos con "gongs y tambores". adultos Hay muchos tipos de "gongs y tambores", los más comunes son "tablero grande", "tablero pequeño" y "andante". Los "gongs y tambores" no son solo para el entretenimiento personal, sino también para el juego. salgan juntos, vayan de compras, visiten el Lago del Oeste, la Torre Blanca o jueguen a las cartas de cuatro colores y al mahjong. Además de ver obras de teatro y comentarios, el entretenimiento de los hombres incluye beber, charlar, jugar mahjong y jugar al pai gow. En el pasado, jugar al póquer era algo exclusivo de la clase alta.

En el sur de Fujian, el contenido de entretenimiento del Festival de Primavera es rico.

Además de las danzas del dragón y del león, también hay dramas, canciones y danzas locales, como Nanyin, la Ópera Gezi, la Danza del Tambor del Paraguas, la Danza del Tambor Che y representaciones de artes marciales, como "Song Jiang". En Zhao'an, hay una danza de los pájaros, que utiliza una vara de bambú como esqueleto, la cubre con tela blanca y papel de colores, la decora con formas de pájaros y coloca a la gente dentro para realizar la danza de los pájaros.

Después de 1949, el entretenimiento del Festival de Primavera en toda la provincia se volvió más colorido. Además de las tradicionales danzas del león, danzas del dragón, linternas del dragón, botes terrestres, etc., también hay diversas representaciones teatrales, recorridos por los jardines, bailes y competiciones deportivas. Hay nuevas películas en el cine y programas interesantes en la televisión. En las zonas rurales, los departamentos de cultura y deportes también organizan numerosas actividades culturales y deportivas. Algunas ciudades y pueblos organizan espontáneamente competiciones de baloncesto y ajedrez. Desde la década de 1980 ha surgido una nueva tendencia: durante la Fiesta de la Primavera, la población rural va a la ciudad a jugar y la población urbana (especialmente los urbanitas) sale a escalar montañas. Durante el Festival de Primavera, el montañismo y las montañas Lianhua en Longyan, Guanqing en Liancheng, la montaña Wolong en Changting, la montaña Beimen y la montaña Donghua en Yongding son particularmente animados, y la gran ocasión es incluso mejor que el Doble Noveno Festival. Esto es especialmente cierto para la montaña Gushan en Fuzhou, la montaña Qingyuan en Quanzhou y la montaña Wuyi en Chongan.

En los últimos años, el juego de ataque de artillería se ha vuelto popular en las zonas rurales del sur de Fujian. Es un juego único e interesante. La llamada "ciudad de los petardos" consiste en colgar una hilera de petardos en postes de bambú y colocarlos en varios lugares, a una distancia de entre ocho y doce metros del suelo. Los que atacan la "ciudad" deben lanzar petardos encendidos al pelotón. El que dispara al pelotón gana. Los premios en "Attack Gun City" son muy ricos e incluyen televisores, grabadoras y bicicletas. El nivel del premio depende de la dificultad del asedio (es decir, la altura de la fila desde el suelo). Antes de atacar la "ciudad", el nombre del premio está marcado en el lateral de cada "ciudad" con papel rojo. Este emocionante juego suele atraer a un gran número de jugadores de "asedio" y a una audiencia más amplia.

El "ataque a la ciudad de artillería" suele realizarse durante la Fiesta de la Primavera, y algunos días se eligen durante las estaciones bajas. Con una aldea de "ciudad de armas", primero debes recaudar fondos para comprar premios, organizar el lugar y luego determinar el momento del "asedio" y emitir un aviso. El día del "ataque a Cannon City", la gente de las aldeas cercanas llegó temprano al "campo de batalla". La mayoría de los "asediados" son jóvenes. Traen cajas de petardos en lugar de cinco o diez. Después de llegar, elige la "ciudad" para atacar y ocupa el terreno favorable. Había una gran multitud de espectadores. Cuando el anfitrión anunció el inicio del "asedio", de repente sonó el sonido de la artillería desde varias posiciones en el campo de batalla y el humo de la pólvora llenó el aire. Junto con los gritos de la audiencia, todo el campo de batalla estaba hirviendo y muy animado. La "Batalla de Cannon City" fue muy feroz y duró desde la mañana hasta la noche. Algunos no pudieron capturar la "ciudad de las armas" en un día y continuaron al día siguiente. Los combatientes del asedio gastaron cajas de "proyectiles de artillería" y persistieron hasta que todas las "ciudades de artillería" fueron capturadas.

Los logros de "Assault on Cannon City" son diferentes. El experimentado es ayudado por dos personas, una para lanzar las "balas de cañón" y la otra para "atacar la ciudad". A veces, antes de que estalle una caja de petardos, se captura la "ciudad". Regresaron triunfales con sus premios. Personas inexpertas gastaron varias cajas de petardos, pero no dejaron ninguna "ciudad" detrás. Aun así, sonreía sin arrepentimientos.

5. Costumbres alimentarias

Las antiguas costumbres en Fujian son muy particulares en cuanto a la dieta del primer día del primer mes lunar. Los más comunes son comer "arroz de Año Nuevo" (arroz de Año Nuevo), fideos, pasteles de arroz y comidas vegetarianas. Generalmente, si no se cocina ninguna comida nueva en la mañana del primer día del primer año, es de buena suerte comer "la comida del segundo año". Comer fideos significa longevidad; pasteles de arroz significa crecer; comer comida vegetariana está relacionado con adorar a dioses y budas para mostrar piedad y orar por la paz y la felicidad en el año. Hay un proverbio en Jiangle: "Una comida rápida evitará desastres en todas las estaciones; si ayunas durante un día, los desastres no vendrán".

Las costumbres alimentarias varían de un lugar a otro. En Fuzhou, el desayuno debe consistir en fideos y fideos, junto con dos "huevos de la paz", que simbolizan la longevidad y la paz durante un año. En Xianyou, el desayuno consiste en fideos y espinacas, llamados "fideos nian". En Quanzhou, Hui'an, Fuding y otros lugares, los fideos también se incluyen en los alimentos para el desayuno. En Zhangzhou y Longhai comemos fideos dulces y huevos rojos para orar por la paz y la longevidad. La comida vegetariana es común en todas partes. En Shunchang, la gente come "comida cada dos años" con platos vegetarianos para el desayuno, que incluyen principalmente zanahorias (llenas de rojo), tofu (lleno), hojas de mostaza (longevidad) y fideos (que significa barba y cabello blancos). El desayuno del primer día entre los habitantes de Nanping consiste en que los hombres preparen bocadillos (fideos de longevidad), con comidas vegetarianas por la mañana y por la tarde. En Chong'an (la actual ciudad de Wuyishan), había dos comidas vegetarianas por la mañana y por la tarde, y un banquete por la noche era como una cena de Nochevieja. Mucha gente en Jianyang, Shaowu, Jiangle, Jianning, Datian, Yong'an, Yongding, Shanghang, Liancheng, Zhangping, Wuping, Zhao'an, Dehua, Nanjing, Fu'an y otros lugares son vegetarianos. Entre la gente de Youxi, el desayuno consiste principalmente en platos vegetarianos, con fideos y platos integrales cocinados de longevidad. Para pedir más platos, algunas personas ponen un juego de vajilla en las tres primeras comidas; si su hijo está débil, le dan un pollo extra para decir que tendrá una buena esposa.

El desayuno popular de Shaxian, sea vegetariano o no, debe comer ajo (todo va bien), espinacas (pelirroja) y tofu (satisfacción). En Zhangpu, la mayoría de la gente come puerros, espinacas, apio y tofu frito en aceite de maní en el desayuno. Los puerros y las espinacas no se cortan, por eso se les llama "verduras perennes", que significa ayuno y longevidad. La paz tiene costumbres similares. La comida vegetariana de Changting debe incluir apio, ajo, cebolla y puerro, que son homófonos de "diligencia, cálculo, astucia e inteligencia" para la buena suerte. Algunos lugares se proponen comer algo dulce la mañana del primer día del nuevo año. Además de comer pasteles de arroz, también beben té dulce. En Youxi, beber té de jengibre y azúcar antes del desayuno se llama "dulce". En Xiapu, "no importa si son ricos o pobres, todos comen un plato de sopa, lo que comúnmente se conoce como 'tiempo de caminata'. "Kai" y "Shi" tienen la misma pronunciación, lo que significa buena suerte.

Actualmente, la mayoría de la gente sigue teniendo algunas costumbres de comer el primer día, pero la comida vegetariana es rara. Con la mejora continua del nivel de vida, la comida en la mesa de la gente se ha vuelto más abundante y exquisita.