Receta completa de sopa de pollo guisada
2. Sopa de champiñones y pollo: Lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños, blanquearlo y quitarle los tallos a los champiñones y ponerlos en remojo, lavar los dátiles rojos, lavar y cortar en rodajas; el jengibre; ponga todos los ingredientes en una cacerola y vierta el vino de cocción, agregue la cantidad adecuada de agua, hierva y cocine a fuego lento durante 1 hora, finalmente sazone con sal y glutamato monosódico;
3. Sopa de pollo con azufaifa y ñame: lavar el pollo, picarlo en trozos pequeños, blanquearlo y sacarlo, lavar los dátiles rojos, poner el pollo, el ñame y los dátiles rojos en una olla arrocera morada; durante 6 horas y finalmente agregue sal refinada y glutamato monosódico para condimentar.
4. Regresar al caldo de pollo: primero lavar y escaldar el pollo, luego agregar agua a otra olla, luego poner el pollo en el agua y llevar a ebullición a fuego alto. Luego agregue el astrágalo y cocine a fuego lento con el pollo durante 1 hora. Agregue la angélica y cocine por unos 5 minutos. Agregue un poco de sal y glutamato monosódico al gusto.
5. Sopa de pollo con ginkgo: Lavar el pollo y cortarlo en trozos para su uso posterior. Ablanda los granos de ginkgo con agua. Agregue la cantidad adecuada de agua para hervir la angélica, el astrágalo y la baya de goji, cocine a fuego lento durante media hora, retire los residuos y extraiga el jugo. Coloque el pollo cortado en la olla, vierta la mezcla, agregue el ginkgo y el jengibre, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 3 horas y agregue sal al gusto.
Datos ampliados
El guiso de pollo es una sopa que tiene como ingrediente principal pollo, setas y dátiles rojos. Salado, delicioso y rico en valor nutricional. Esta sopa puede reponer el qi y la sangre, embellecer la piel y mejorar la inmunidad.
(Preferiblemente gallinas viejas) Los hongos pueden mejorar la función inmune humana y prevenir el cáncer. Cuando se prepara sopa de pollo con champiñones y pollo, los ingredientes activos de los champiñones se pueden disolver en la sopa, lo que puede mejorar la tasa de absorción del cuerpo y la propia sopa de pollo también puede mejorar la inmunidad del sistema respiratorio, lo que se puede decir que mejora; matar dos liebres al tiempo.
Si te da miedo el aceite de la sopa de pollo, puedes poner la sopa de pollo cocida en un bol pequeño y dejarla enfriar. Una vez que el aceite se haya solidificado, retire la grasa y vuelva a calentar.
Materiales de referencia:
¿Enciclopedia Baidu? Ingredientes para sopa de pollo guisada