¿Cuáles son las costumbres durante el Festival de Primavera en Wenzhou?
1. Adorar la estufa
El día veinticuatro del duodécimo mes lunar, cada hogar también tiene que "adorar al Buda de la Olla de Hierro". Se dice que este día es el día en que el Dios de la Cocina informa los méritos y deméritos de la gente común al Emperador de Jade. Se dice que el Dios de la cocina es codicioso y sellará su boca si puede comer dulces. Por tanto, es inevitable sacrificar caramelos de trigo al Dios de la Cocina para que no hable mal del Emperador de Jade.
2. Shanxin
Cada año, alrededor del día 24 del duodécimo mes lunar, siguiendo la costumbre de "desempolvar y reemplazar con otros nuevos" del duodécimo mes lunar, cada hogar En la ciudad de Wenzhou hay que barrer el polvo y la suciedad y utilizar pasteles para decorar el estudio y secar las cosas. Todos los hogares están ansiosos por quitar las manchas acumuladas durante el año y preparar la casa limpia y ordenada para el Festival de Primavera.
3. Publicar pareados
Otra costumbre común de Año Nuevo es publicar pareados. Ya en la dinastía Song, publicar coplas se había convertido en una costumbre de moda. En la dinastía Song, las coplas del Festival de Primavera se llamaban Taofu. Los antiguos creían que los melocotones podían atrapar fantasmas y exorcizar a los espíritus malignos. Por lo tanto, a menudo colocaban algunos objetos hechos de madera de algarrobo como patrones decorativos en la puerta, llamados amuletos de melocotón, que gradualmente evolucionaron hasta convertirse en amuletos de melocotón o coplas de primavera.
Comida del Festival de Primavera de Wenzhou
1. A partir del solsticio de invierno, todos los hogares comienzan a hornear carne en salsa. Las amas de casa marinan la carne de cerdo fresca en salsa de soja durante una o dos horas. Se puede agregar salsa de soja con cantidades adecuadas de glutamato monosódico, azúcar y shochu. Elige un día soleado y toma el sol durante unos días, y se convertirá en un delicioso acompañamiento para la cena de Nochevieja.
2. El pastel de pescado es una especialidad popular tradicional de Wenzhou. ¿Es del Mar de China Oriental? ? Utiliza pescado de mar fresco, como caballa y caballa, como principal materia prima, junto con condimentos únicos, y se refina utilizando recetas tradicionales y tecnología avanzada. La torta de pescado tiene un aspecto terso y blanco, un sabor suave y terso, un sabor fresco y un crujiente moderado. Se ha convertido en un acompañamiento indispensable para el vino y las comidas. Cada Año Nuevo chino, los pasteles de pescado son indispensables en las mesas de la gente de Wenzhou.