Desayuno de viaje de Haikou
En el sur de China, hay un pequeño pueblo llamado Haikou. Aunque aquí no hay mucho olor a osmanthus, tiene más bien un aroma a desayuno.
Haikou Breakfast reúne la esencia de los desayunos de toda la provincia, permitiendo a los isleños que deambulan por esta ciudad comer las delicias de su ciudad natal y aliviar su nostalgia. Por ejemplo, los fideos Hou'an de Wanning, las albóndigas de arroz con cerdo negro de Ding'an, los fideos Paul de Wenchang, los pasteles blancos de Danzhou...
Antes de acostarte cada noche, ¿ya estás pensando en ¿Qué desayunar al despertar? ¿Qué onda? ¡Sí, lo tienes! Porque lo que te despierta cada día no es el despertador, ni los ideales, ni tu novia, sino un delicioso desayuno.
A continuación, echemos un vistazo. ¿Qué tipo de desayuno puede despertar a la gente en Haikou?
Aunque los bollos de piña son un snack especial en Guangdong y Hong Kong, China, también son muy populares en Hainan por razones geográficas. Es un pastel indispensable en las panaderías de la calle Haikou, en los restaurantes de té y en las tiendas de desayunos. A muchas personas les gusta comer bollos de piña porque les gusta comer la piel crujiente que tienen. Es precisamente porque la textura de esta piel crujiente parece piña que se llama bollos de piña.
Índice de excitación: ★★
Consumo per cápita: 5 yuanes
Hainan Xiao Long Bao y Mainland Xiao Long Bao son absolutamente diferentes desde la apariencia hasta los rellenos. el avión de combate en Xiao Long Bao. En primer lugar, los bollos al vapor de Hainan son enormes, del tamaño de la mano de una persona. Si es para alguien con poco apetito probablemente se pueda tomar desde el desayuno hasta el almuerzo. Entonces el relleno del Xiao Long Bao de Hainan es diferente. Los bollos al vapor en el norte se rellenan principalmente con carne picada, mientras que los bollos al vapor de Hainan se rellenan con carne de cerdo cortada en cubitos o incluso carne.
Índice de excitación: ★★
Consumo per cápita: 4 yuanes
Como se mencionó anteriormente, la comida de Hainan está muy influenciada por Guangdong, por lo que el té de la mañana de Guangdong también es Popular en Hainan Muy popular. Sólo hay una razón por la que el desayuno cantonés ocupa el octavo lugar, es decir, su precio es relativamente adecuado y puede despertar a la mayoría de la gente, pero si comes esto todos los días, me temo que tendrás que vender tu cama. Por eso la mayoría de la gente opta por salir a desayunar y comer algo bueno los fines de semana o festivos.
Índice de excitación: ★★★☆.
Consumo per cápita: 30 yuanes
Las albóndigas de arroz de Hainan son saladas y fragantes y generalmente contienen carne de cerdo y yema de huevo salada. En Haikou, las albóndigas de cerdo negro de Ding'an son famosas. Cuando muerdo, mi boca se llena de aceite. Sin embargo, el precio de la carne de cerdo ha aumentado recientemente, por lo que es posible que no haya mucha carne de cerdo en las albóndigas de arroz que compre. A mucha gente le gusta comprar bolas de masa de arroz con carne para el desayuno. Por un lado es delicioso y por otro es fácil de llevar. Los alimentos que no se pueden consumir en la tienda se pueden empacar y llevar a la escuela y al trabajo.
Recordatorio: para la mayoría de los habitantes de Hainan, las albóndigas de arroz dulce son absolutamente inaceptables.
Índice de excitación: ★★★☆.
Consumo per cápita: 10 yuanes
Es otro plato cantonés, pero también es muy popular en Hainan y ha sido modificado según el gusto de los hainaneses. El desayuno de rollitos de arroz tiene una nutrición equilibrada, que incluye verduras, huevos, carne, etc., que pueden complementar diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano por la mañana. Después de comer, bebe un plato de sopa clara para sentirte lleno de energía.
Hablando de rollos de arroz, déjame contarte una pequeña historia: hace unos años, viajé a la ciudad de Changde, provincia de Hunan, y tomé un refrigerio tarde en la noche en el restaurante de un hotel local. Me acerqué y le pregunté al camarero: ¿Hay rollos de arroz?
Tendero: ¡Sí!
Yo: Entonces quiero un rollito de arroz. En ese momento pensé, este lugar es bueno y también tienen rollitos de arroz.
Al cabo de un rato, el camarero trajo un plato de fideos de arroz. La miré dubitativo y le dije, ¿eh? ¡Pedí rollitos de arroz!
Camarero: ¡Sí! ¡Estos son los fideos de arroz de "Chang" De!
Yo:...
Índice de excitación: ★★★★
Consumo per cápita: 8 yuanes
Levántate en el mañana y comer bien La sopa para el desayuno hará que la gente se sienta muy satisfecha. La sopa de fideos de Hainan es ligera y se pueden saborear los sabores de varios ingredientes al beberla, especialmente la sopa de fideos con mariscos. Se puede sentir el aliento del mar en cada bocado de la sopa. Los ingredientes de la sopa de fideos común son carne de cerdo y caracola, con algunas verduras o cebollas verdes picadas. Por supuesto, para satisfacer a los clientes de alto nivel, los comerciantes también almacenarán algunos productos del mar de alta gama, como camarones y mejores caracoles.
Índice de excitación: ★★★★
Consumo per cápita: 9 yuanes
En Haikou, hay dos tipos de fideos fritos para el desayuno. Uno es un bote grande sobre el que los comerciantes han especulado temprano en la mañana. Se puede comer directamente en la tienda o para llevar, lo cual es apto para personas que tienen prisa. Y los ingredientes para este tipo de fideos de arroz fritos son generalmente relativamente simples, solo algunas verduras y fideos de arroz fritos juntos, nada de carne y, como máximo, algunos huevos. Por lo tanto, el precio de este tipo de fideos fritos es relativamente barato, normalmente entre 4 y 5 yuanes.
El otro es explotar en el acto. Dígale al jefe qué ingredientes agregar y hable con el jefe. Sí, eso es todo: ¡come fideos de arroz fritos y habla con el jefe! Puedes agregar huevos, carne, cerdo o ternera y mariscos.
Índice de excitación: ★★★★☆.
Consumo per cápita: 10 yuanes
El polvo de Paul es mi bocadillo hainanés favorito porque me gusta su sopa salada y dulce. Aunque es similar a los fideos de Hainan, se puede dividir en "encurtidos" y "sopa". Y sus ingredientes son muy diferentes a los de los fideos hainaneses. En primer lugar, el "polvo" de los fideos de abulón es mucho más espeso y elástico que los fideos de Hainan; en segundo lugar, los fideos de abulón utilizan menos ingredientes, principalmente maní, carne, brotes de bambú y chucrut.
Índice de excitación: ★★★★☆.
Consumo per cápita: 10 yuanes
Fideos Hou'an, uno de los cuatro famosos fideos de Hainan. Originario de la ciudad de Hou'an, ciudad de Wanning, provincia de Hainan, es el bocadillo más extendido en la provincia. Su popularidad es superada solo por los fideos de Hainan y, en algunos lugares, incluso supera a los fideos de Hainan. La esencia de los fideos Hou'an es la sopa, que se elabora con huesos de cerdo. Es delicioso y bebible, perfecto para el desayuno. Los ingredientes del polvo Hou'an también son muy sencillos. Pon los fideos de arroz en la sopa por unos segundos, luego ponlos en un bol, luego agrega la carne magra, despojos de cerdo y otros ingredientes, y finalmente agrega una cucharada de aceite de ajo, que definitivamente es el toque final.
Índice de excitación: ★★★★
Consumo per cápita: 10 yuanes
Los fideos de Hainan son los primeros de los cuatro famosos fideos de Hainan. Para todos los habitantes de Hainan, los fideos de Hainan son el manjar representativo de Hainan. En mis recuerdos de infancia, el cielo siempre está lleno del olor de los fideos hainaneses. Si se dice que "Shaolin es el mejor arte marcial del mundo", entonces todos los fideos estofados y los fideos estofados en Hainan provienen de los fideos de Hainan. Las delicias de alta gama a menudo solo necesitan la presentación más simple, así que no entraré en detalles: ¡debes comer fideos de Hainan cuando vengas a Hainan!
Índice de excitación: ★★★★
Consumo per cápita: 10 yuanes
Por supuesto, el delicioso desayuno en Hainan es mucho más que lo anterior. El siguiente es también el mejor desayuno en Hainan:
Al ver esto, muchas personas definitivamente tendrán preguntas. ¿Hay escasez de polvo?
Sí, es polvo de ácido Lingshui. Pero el polvo amargo de Lingshui no es adecuado para el desayuno. Después de todo, su marinada es agria. En Lingshui, básicamente nadie come fideos agrios en el desayuno. La mayoría come gachas de arroz y huevos de pato salados en el almuerzo. La gente de Lingshui desayuna sopa de fideos o "fideos calientes" locales.
Por último: en Hainan, si alguien te invita a desayunar juntos, definitivamente te tratará como a un buen amigo, un buen hermano o una buena hermana.
Los amigos a quienes les guste pueden seguirnos. Esta cuenta tiene como objetivo difundir la belleza y la comida de Hainan y contar la historia de Hainan. ¡Nos vemos para más contenido interesante!