¿El jengibre contiene curcumina?
Diferencia de género botánico
Jengibre (nombre científico: Zingiber officinale Rosc.)
Zingiber officinale es una planta herbácea perenne de la familia Zingiberaceae.
Cúrcuma.
Curcuma longa es una planta herbácea perenne de la familia Zingiberaceae.
Diferencias en los ingredientes principales
Los ingredientes principales del jengibre son el gingerol, el gingerol y el gingerol.
El principal componente de la cúrcuma es la curcumina (desmetoxicurcumina, demetoxicurcumina, dihidrocurcumina).
Diferencias en los efectos farmacológicos
El jengibre es picante y cálido
regresa a los meridianos del pulmón, el estómago y el bazo
alivia; Resfriado superficial y alivia los vómitos Calienta los pulmones y alivia la tos.
La cúrcuma tiene un sabor picante, amargo y cálido;
entra en los meridianos del bazo y del hígado;
rompe la sangre, promueve el qi, estimula la menstruación y alivia el dolor.
Diferencias en la historia comestible/medicinal
Según la literatura, el jengibre ya existía en el período de primavera y otoño en mi país.
Las Analectas de Confucio dijeron una vez: "Si no comes jengibre, no comas demasiado". La "Materia Médica de Shen Nong" escrita en los registros de la dinastía Han: "El jengibre seco tiene un Tiene un sabor picante y cálido para tratar la sensación de plenitud y tos en el pecho, y está tibio para detener el sangrado. Puede aliviar la sudoración, disipar el reumatismo y aliviar la diarrea. El uso prolongado puede eliminar el olor, reducir el qi y estimular el apetito.”
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En China, el jengibre se utiliza como alimento o medicina desde hace más de 2.000 años.
La cúrcuma es originaria de la India y tiene una historia de unos 6.000 años.
Se introdujo en China alrededor del año 700 d.C. (Dinastía Tang) y era un producto importado. Se publicó por primera vez en "Tang Materia Medica" y figuraba como producto chino. Se llama "vertido, amargo y cálido, y regresa a los meridianos del bazo y del hígado". Tiene los efectos de romper la sangre, promover el qi y aliviar la dismenorrea. "
La cúrcuma tiene sólo 1.000 años de experiencia en aplicaciones clínicas en China.
La cúrcuma proviene del rizoma (raíz) de la planta de jengibre Curcuma longa. Es verde y tiene hojas ovaladas y Flores de color amarillo claro. Cuando está madura, la planta puede crecer hasta 1 metro de altura. Es picante y especiada, con un toque de pimienta, almizcle y una mezcla de naranja dulce y jengibre. de cúrcuma
Se produce principalmente en la India, de la cual la región de Cochin en la India es la mejor;
Las áreas productoras chinas se distribuyen principalmente en el condado de Jianwei, el condado de Luchun, Leshan, Prefectura de Sichuan y Honghe, condado de Yunnan Kinpyeong.
Tipos de cúrcuma
La cúrcuma es una planta perteneciente al género Curcuma de la familia Zingiberaceae. se divide en cúrcuma blanca, cúrcuma de primavera, cúrcuma de otoño y cúrcuma morada;
En la provincia de Taiwán, se divide en cúrcuma, cúrcuma roja y cúrcuma morada;
En China. , generalmente se le llama cúrcuma, y se divide en cúrcuma según las funciones de la medicina tradicional china, cúrcuma y zedoary